واسابی در اصل از ژاپن دور می آید. به ندرت هیچ یک از ما بدانیم که در چه شرایطی در آنجا رشد می کند. مثلاً به سرمای شدید عادت کرده است؟ یا در زمستان باید از آن محافظت کنیم؟
چگونه می توانم گیاهان واسابی را به درستی زمستان گذرانی کنم؟
برای زمستان‌گذرانی موفق واسابی، آن را در مکانهای حفاظت‌شده بکارید، قبل از اولین یخبندان روی آن را با برگ یا مالچ پوست بپوشانید و خاک را مرطوب نگه دارید. برای گیاهانی که در گلدان رشد می کنند، یک فصل زمستانی تاریک با دمای کمی بالاتر از 0 درجه سانتی گراد توصیه می شود.
واسابی باید زمستان را پشت سر بگذارد
گیاهان واسابی چند ساله رشد می کنند. کشت یک ساله، همانطور که با برخی از گیاهان "خارجی" انجام می شود، در اینجا ارزش ندارد. دو تا سه سال طول می کشد تا پایه مورد نظر برداشت شود و در این مدت به اندازه قابل استفاده می رسد. بنابراین هر صاحبی باید آماده باشد که گیاه حداقل دو زمستان را پشت سر بگذارد. و این زمان از سال می تواند در این کشور بسیار سخت باشد!
ترب ژاپنی فقط تا حدی مقاوم است
واسابی که اصالتاً ژاپنی است به دلیل تند بودن به ترب ژاپنی نیز معروف است. با این حال، ارتباط نزدیکی با ترب سخت ندارد. در واقع او به زمستان های سرد ژاپن عادت ندارد. با این حال، تحت شرایط خاص، گیاه می تواند در دمای پایین به طور سالم زنده بماند.
محافظت از نمونه های کاشته شده
نهالی هایی که بیرون از بستر یا نزدیک حوض می روید می توانند در زمستان تا دمای 8- درجه سانتی گراد زنده بمانند، به شرطی که آماده باشند:
- واسابی را فقط در مکانهای حفاظت شده بکارید
- پوشش قبل از اولین یخبندان
- با لایه ضخیم برگ یا مالچ پوست
در مناطق معتدل و زمستانهای معتدل شانس زنده ماندن وجود دارد. اما در مناطق خشن و زمستانهای یخ‌زده غیرمنتظره، واسابی علی‌رغم اقدامات حفاظتی می‌تواند تا حد مرگ منجمد شود. بنابراین، کشت در گلدان یک مکان رشد امن و متحرک است.
گیاهان گلدانی زمستان گذران
واسابی که در گلدان کاشته شده باشد، حتی با اقدامات حفاظتی، در زمستان یخی بیرون دوام نمی آورد. اما این اصلا مهم نیست، زیرا با گلدان گیاه همیشه متحرک است و می تواند قبل از شروع زمستان مکان خود را به موقع تغییر دهد.
- زمستان گذرانی در فضای تاریک زمستانی
- در دمای کمی بالاتر از 0 درجه سانتیگراد
- مثلا در زیرزمین یا سوله باغ
- نیاز به نور وجود دارد، پس آن را نزدیک پنجره قرار دهید
مراقبت در زمستان
واسابی در ایام استراحت زمستانی نیاز به مراقبت بیشتری ندارد جز اینکه نیاز آبی آن نیز باید تامین شود. هم گیاهان بیرون و هم در فصل زمستان باید هر از چند گاهی آبیاری شود تا خاک کاملاً خشک نشود.
