وقتی صحبت از گیاهان به میان می‌آید، بسیاری از باغبان‌های سرگرمی به گیاهان مدیترانه‌ای فکر می‌کنند که به هیچ ماده مغذی نیاز ندارند. با این حال، گیاهان آشپزی محبوبی وجود دارند که برای تامین مواد مغذی ارزش قائل هستند. دفعات کوددهی نیز برای این گیاهان کم است.
چگونه باید گیاهان را به درستی کود داد؟
برای کوددهی مناسب گیاهان باید سالی یک یا دو بار به گیاهان دوستدار مواد مغذی و هر دو تا سه سال یکبار در مکان های نامناسب کود داد.برای تامین نیتروژن، فسفر و پتاسیم از کودهای گیاهی مخصوص، کمپوست یا تفاله قهوه استفاده کنید. مراقب علائم کمبود باشید تا گیاهان را سالم نگه دارید.
گیاهان و نیازهای غذایی آنها
گیاهان آشپزی که در اصل بومی منطقه مدیترانه هستند، در خاک های خشک و شنی رشد می کنند. گیاهانی مانند اسطوخودوس، آویشن و رزماری در مکان های ضعیف تخصص دارند و نیازی به کوددهی هر سال ندارند. نعناع، ریحان و ترخون از جمله گونه هایی هستند که در شرایط سایه بیشتر رشد می کنند و نیاز آبی بیشتری دارند. آنها برای لقاح منظم ارزش قائل هستند.
کاستی
علاوه بر مواد مغذی اصلی، گیاهان به عناصر کمیاب در غلظت های کم نیاز دارند. اگر اینها در کود وجود نداشته باشد، مشکلات رشد ایجاد می شود. کمبود آهن خود را با تغییر رنگ زرد مایل به برگ نشان می دهد. گیاهان در مکان های نیمه سایه مانند نعناع مستعد کمبود آهن هستند.اگر برگها تغییر رنگ دادند، کمبود مس نیز ممکن است مشکل ساز باشد. ریحان یا جعفری اغلب تمایل به پیچ خوردن لبه های برگ دارند که نشان دهنده کمبود بور است.
نکات کوددهی
گیاهان در یک بستر غنی از مواد مغذی فروخته می شوند تا ظاهری تازه و ترد داشته باشند. در شش تا هشت هفته اول، گیاهان نیازی به کود اضافی ندارند. این اقدام مراقبتی با نیت خوب منجر به لقاح بیش از حد می شود. در طول کشت بیشتر، تامین مواد مغذی نیاز به توجه کمی دارد.
به طور کلی:
- اولین مصرف کود در بهار
- کوددهی گیاهان دوستدار مواد مغذی یک یا دو بار در سال
- تامین گیاهان در مکان های ضعیف هر دو تا سه سال یکبار با مواد مغذی
مقدار
بهتر است برای جلوگیری از عرضه بیش از حد کوددهی در غلظت های کمتر بیشتر شود.گیاهانی که نیاز به مواد مغذی بالایی دارند مانند گیلاس لیمو یا پیازچه می توانند کمی بیشتر کود دریافت کنند. این در مورد خاک های شنی نیز صدق می کند، جایی که مواد مغذی به سرعت شسته می شوند.
کود مناسب
کودهای گیاهی خاصی در فروشگاه ها موجود است (6.00 یورو در آمازون) که باید متناسب با نیاز گیاهان باشد. نیتروژن برای رشد سالم بسیار مهم است. فسفر به تشکیل ریشه کمک می کند و از رشد گل ها و میوه ها حمایت می کند. پتاسیم باعث تقویت بافت گیاهی و انعطاف پذیری آن می شود.
کمپوست
سوبسترا یک کود عالی است زیرا حاوی تمام مواد مغذی مهم و عناصر کمیاب است. کمپوست برای تغذیه کننده های متوسط تا سنگین مانند کرفس، لواز یا ترخون مناسب است. به کیفیت خاک کمپوست توجه کنید. رنگ آن باید تیره، شل، شاداب باشد و بوی نامطبوع ایجاد نکند.
تفاله قهوه
بسیاری از گیاهان سپاسگزار هستند که با باقیمانده فیلتر قهوه کود داده شوند. تفاله‌های قهوه به‌عنوان کود، نیتروژن، فسفر و پتاسیم را برای گیاهان تأمین می‌کند، اگرچه پودر آن منبع نسبتاً ضعیفی از مواد مغذی است. مقدار pH بستر زمانی که قهوه اضافه می شود در نوسان است. بنابراین، شما فقط باید گیاهانی را کود دهید که هم در بسترهای کمی اسیدی و هم در بسترهای قلیایی متوسط رشد می کنند. این گیاهان شامل گونه هایی هستند که مکان های نیمه سایه دار و مرطوب را ترجیح می دهند.
