پوکویید به عنوان یک گیاه سمی چند ساله که به طور تهاجمی در باغ با ریشه های گسترده و انبوهی از دانه ها پخش می شود، شیطانی می شود. برای باغبانان سرگرمی نزدیک به طبیعت، فیتولاکای باشکوه با شمع های گل زیبا و توت های قرمز تیره نیز جنبه های خوبی دارد. آیا باید با pokeweed مبارزه کرد یا از آن استفاده کرد؟ در اینجا بخوانید که چگونه می توانید به طور طبیعی با پوک وید مهاجم مبارزه کنید، از آن به خوبی در برابر حلزون ها استفاده کنید و قسمت های خوراکی گیاه را به صورت قابل هضم تهیه کنید.
جنگ یا استفاده از pokeweed؟
آیا باید بجنگید یا از پوک وید سمی استفاده کنید؟ البته می توان با کندن ریشه ها، وجین گیاهان جوان، از بین بردن گل های پژمرده و بریدن سر میوه ها به موقع، پوکی وید را کنترل کرد. دانه های آسیاب شده به عنوان دافع حلزون و برگ های آب پز را می توان به عنوان سبزی تهیه کرد.
پروفایل
- نام علمی: Phytolacca
- نوع رشد: چند ساله
- Root: taproot
- مسمومیت: سمی+
- رشد: تهاجمی
- ارتفاع رشد: 100 – 300 سانتی متر
- شکل گل: خوشه شمعی شکل
- دوره گلدهی: خرداد تا شهریور
- میوه: توت
- مکان: آفتابی تا نیمه سایه
- مقاومت زمستانی: مقاوم تا -23.4 درجه سانتیگراد
- کاربرد: باغ طبیعی
ریشه
پوک وید با یک ریشه گوشتی چغندر مانند و چند سر تا عمق 50 سانتی متری قلمرو خود را فتح می کند. ریشه های جانبی تا 200 سانتی متر از این ریشه اصلی منشعب می شوند. از این سیستم ریشه، گیاه چند ساله قدرت خود را می گیرد تا به اندازه یک مرد رشد کند. پس از اولین یخبندان، گیاه فیتولاکا در حالی که قسمت‌های بالای زمینی گیاه می‌میرد، پس از اولین یخبندان، یکی از بزرگ‌ترین گیاهان چند ساله است.
مسمومیت
پوکی وید پر از سموم مختلف است. اثر ساپونین های سمی تحریک شدید غشاهای مخاطی است. لکتین های سمی باعث مشکلات بزرگ معده و روده و همچنین نوسانات گردش خون و حتی ایست تنفسی می شوند. سمی ترین آنها ریشه و دانه است. به دنبال آن توت های نارس و هنوز سبز و همچنین شاخه ها و شاخه ها ظاهر می شوند.کمترین نسبت سموم در برگ های جوان و توت های کاملا رسیده وجود دارد. برگهای پخته و توت‌های رسیده فیتولاکا آسینوزا برای بزرگسالان خوراکی هستند.
از دو گونه متداول پوکه وید در اروپای مرکزی، پوک وید آمریکایی (Phytolacca americana) بسیار سمی‌تر از پوکه‌وید آسیایی (Phytolacca acinosa) است که به عنوان پوکه‌وید خوراکی نیز شناخته می‌شود. برای افراد غیرعادی، هر دو فیتولاکا بسیار شبیه به هم هستند. تنها ویژگی متمایز گل آذین است. پوکی وید آمریکایی بسیار سمی را می توان با شمع های گلدار قوس دار و آویزان در تابستان و خوشه های میوه شیب دار در پاییز تشخیص داد. از طرف دیگر، پوکه‌وید آسیایی بی‌ضررتر، دارای گل‌های کاملاً راست و خوشه‌های میوه است.
ویدئو: پوکه وید آسیایی از نزدیک دیده شد
رشد
با تمایل تهاجمی خود به گسترش، پوکه وید به سرعت باعث ناامیدی در باغ می شود.دو استراتژی تکثیر بی‌رحمانه، گیاه معرفی‌شده را به یک نوزاد ترسناک تبدیل می‌کند. یک پوکه تا 32000 دانه تولید می کند. پرندگان، باد و آب و هوا تضمین می کنند که دانه ها در سراسر تخته پخش می شوند. علاوه بر این، پوک وید سمومی را از طریق ریشه های خود آزاد می کند که رشد گیاهان همسایه را کند یا به طور کامل متوقف می کند. در جایی که نئوفیت وحشی می‌شود، توده‌های غالب متراکم در مدت زمان کوتاهی ظاهر می‌شوند و جانشین گیاهان چند ساله وحشی بومی می‌شوند.
استفاده
باغبان سرگرمی طبیعی از پوکه وید به عنوان یک گیاه چندساله باشکوه که مکان‌های نامناسب را به مکان‌های مسحور تبدیل می‌کند، قدردانی می‌کنند. با وجود تمام ویژگی های منفی، زیبایی طبیعی با استفاده های مختلف ممکن امتیاز می گیرد. جدول زیر نمای کلی از چگونگی مفید بودن گیاه فیتولاکا در یک باغ طبیعی را نشان می دهد:
| گیاه زینتی | مواد زراعی |
|---|---|
| باغ طبیعی | مبارزه با حلزون |
| باغ کلبه | جایگزین اسفناج |
| مرتع زنبور عسل | رنگ |
| گیاه غذایی برای پرندگان | داروی هومیوپاتی |
یک شخصیت چند ساله وحشی اصیل، پوک وید را به یک گیاه زینتی محبوب در باغ‌های طبیعی و کلبه تبدیل می‌کند. گل‌آذین‌های زیبا مرتعی است که توسط زنبورهای عسل انباشته شده است. در پاییز و زمستان، توت‌های مغذی شکم پرنده غرغر را پر می‌کنند. باغبانان طبیعت دوست و سرگرمی سوگند یاد می کنند که گیاه پوکه به عنوان یک درمان موثر در برابر حلزون ها باشد. برگ های پخته شده طعمی شبیه اسفناج دارند. پشم های قرمز تیره اکنون به عنوان رنگ پشم، جوهر یا شراب منسوخ شده اند. استفاده از آن به عنوان یک داروی هومیوپاتی به دلیل اثر اثبات نشده آن در برابر گلودرد، آنفولانزا، گال یا روماتیسم مورد انتقاد قرار گرفته است.
مبارزه با پوکه - چگونه بدون مواد شیمیایی این کار را انجام دهیم
باغبانان سرگرمی با رشد افسارگسیخته ریشه هایی که در همه جهات پخش می شوند مبارزه می کنند. تهاجم سبز با خود کاشت تهاجمی در سراسر باغ تشدید می شود. در باغ خانواده، پوک وید سمی مهمان ناخوانده ای است که مخفیانه خود را به داخل خانه برده و کودکان را با توت های قرمز تیره اش به خوردن تنقلات خطرناک وسوسه می کند. اینها دلایل مهمی برای توقف رشد افسارگسیخته هستند. نحوه مبارزه با پوک وید با روش های طبیعی:
- وجین نهال و گیاهان جوان مانند علف های هرز
- پیک‌وییدهای مستقر از جمله ریشه‌ها را حفر یا قلاب کنید
- گل آذین پژمرده را قبل از تشکیل بذر قطع کنید
- سر میوه ها را با توت های نارس یا رسیده جدا کنید
- مهم: از دستکش، لباس آستین بلند و عینک ایمنی استفاده کنید
قطعات گیاه را به درستی دور بریزید
می‌توانید قسمت‌های گیاهی غیرگل‌دار و روی زمین را در کمپوست بریزید. لطفا ریشه ها، گل ها و سر میوه ها را به زباله های ارگانیک بریزید. پوکه وید شهرت خود را به عنوان یک نئوفیت مدیون این واقعیت است که این گیاه چند ساله دوباره از بقایای ریشه و دانه های ریز جوانه می زند. ریشه ها و دانه ها اغلب بدون آسیب از فرآیند تجزیه در توده کمپوست زنده می مانند. مخفی شده در کود آلی، پوکه راه خود را به بستر باز می یابد.
گردشگری
تنقلات حرام
همه 35 گونه پوکه وید کم و بیش سمی هستند. توت های تازه خورده شده باعث استفراغ، گرفتگی عضلات و اسهال می شوند. این اثر عذاب‌آور در کودکان کوچک تنها پس از یک بار کشیدن شروع می‌شود. برای بزرگسالان سالم، 5 تا 10 عدد توت رسیده از یک گلدان (Phytolacca acinosa) خوراکی است. مصرف آن در دوران بارداری و شیردهی به شدت ممنوع است.
استفاده از pokeweed در برابر حلزون – دستورالعمل
با دانه‌های سمی خود، به عنوان یک مبارزه مؤثر در برابر حلزون عمل می‌کند. ساپونین ها به غشای مخاطی آفات حمله می کنند و تخم های گذاشته شده در خاک را تجزیه می کنند. راهنمای سریع زیر گام به گام نحوه استفاده از pokeweed در برابر حلزون ها را توضیح می دهد:
- دستکش و عینک ایمنی بزنید
- 4 قاشق غذاخوری دانه را در هاون آسیاب کنید
- به روش دیگر: 8 قاشق غذاخوری توت نارس یا رسیده را له کنید
- 1 لیتر آب باران را در وان بریزید
- دانه های له شده یا پوره توت را هم بزنید
- اجازه دهید 24-48 ساعت دم بکشد
- مایع را به طور مکرر در رختخواب با آبپاش بمالید
- مهم: ملات، وان و آبخوری را کاملاً تمیز کنید
- احتیاط: از حلزون در باغ با اردک استفاده نکنید
جایگزین‌های ملایم جایگزین پوکه‌وییدهای تهاجمی می‌شوند
در باغ سرگرمی دوستدار حیوانات، هیچ حلزونی با پوک وید به مرگ محکوم نمی شود. در واقع، ساپونین های سمی باعث عذاب دردناکی می شوند زیرا سموم به آرامی به غشاهای مخاطی حمله می کنند. جایگزین های اثبات شده آفات حریص را برای همیشه دور می کند. نحوه مبارزه با حلزون ها به روشی ملایم:
- با قلاده حلزون از گیاهان در معرض خطر انقراض محافظت کنید
- تخت کاهو را با حصار حلزون محصور کنید
- حلزون های ببر به عنوان شکارچیان طبیعی راب ها ساکن می شوند
- ایجاد موانع سفر از سوزن کاج یا شن
دستور پخت پوک وید – نکاتی برای آشپزهای خانگی
اگر پوکه ی آسیایی به شدت در باغ پخش می‌شود، باغبان‌های سرگرمی تجربی یک فضیلت لازم را ایجاد می‌کنند.طرفداران آشپزی ساده خانگی، انفجار برگ سبز را سبزی امیدوارکننده می دانند. هر کسی که می داند چه کار می کند می تواند سموم موجود در برگ ها را فریب دهد. اجازه دهید این دستور غذای پوکه الهام بخش شما برای تنوع آشپزی شما باشد:
لذت بردن از پوکه ییل آسیایی به عنوان سبزی برگدار
گفته می شود که برگهای جوان و رشد نیافته طعم ملایم اسفناج یا مارچوبه دارند. فقط شاخ و برگ یک پوکه وید، که به عنوان پوک وید آسیایی یا هندی نیز شناخته می شود (علامت تجاری: گل های عمودی و سر میوه)، می تواند به عنوان ماده غذایی استفاده شود. دستور پخت زیر سلامت و لذت آشپزی خاص را تضمین می کند:
- 1 کیلوگرم برگ تازه گیلاس جمع آوری کنید و زیر آب جاری کاملا بشویید
- پیازها را خلالی کنید و در قابلمه با کره تفت دهید
- افزودن برگ پوکه
- آب بریزید تا برگها ببندند
- به جوش بیاورید و 15 دقیقه بپزید و مرتب هم بزنید
- آب پخت را خالی کنید (حاوی آخرین سموم باقیمانده)
- دیگ را پر از آب شیرین کنید
- 20 دقیقه دیگر روی حرارت ملایم بپزید
- دوباره آبکش کنید و 20 دقیقه در آب تازه بجوشانید
- به صلاحدید خود مزه دار کنید
- با سیب زمینی آب پز داغ سرو کنید
انواع محبوب
جنس pokeweed انواع تزئینی زیر را با ترجیحات مکانی خاص در اختیار باغبان سرگرمی قرار می دهد:
- Phytolacca acinosa: پوکه وای آسیایی در خاک شنی و خشک در یک مکان آفتابی تا نیمه سایه رشد می کند. گل های شمع سفید در تابستان. توت قرمز تیره، خوراکی در مقادیر کم در پاییز.
- Phytolacca esculenta: مترادف Phytolacca acinosa.
- Phytolacca americana: پوک ویید آمریکایی برای خاک غنی از مواد مغذی، تازه و مرطوب در یک مکان نیمه سایه در مناطق معتدل زمستانی. خوشه های گل سفید مایل به صورتی کم رنگ از ماه جولای. تزیین توت قرمز تیره غیرقابل خوردن بنفش مشکی از شهریور ماه.
- Phytolacca dioica: پوکه آرژانتینی، چند ساله، نه مقاوم. ارتفاع رشد 1.50 تا 1.80.به عنوان گیاه گلدانی برای بالکن یا باغ زمستانی معتدل.
سوالات متداول
آیا پوکه وید برای سگ سمی است؟
بله، تمام قسمت های پوک وید برای سگ ها سمی است. یک خطر بزرگ از ریشه ناشی می شود زیرا آنها حاوی بالاترین غلظت سم هستند. دانه های سمی در توت های نارس یا رسیده را نباید دست کم گرفت. اگر دوست چهارپای شما ریشه هایی را که کنده شده است بخورد یا چند عدد توت را ببلعد، علائم دردناک مسمومیت را تجربه خواهد کرد.خطر تهوع، گرفتگی عضلات، استفراغ، فروپاشی گردش خون و حتی ایست تنفسی وجود دارد.
چه چیزی را می توان با آب گلدان رنگ کرد؟
به طور سنتی، از آب پوکه قرمز تیره برای رنگ آمیزی جوهر، پشم، ابریشم، چرم، سبد فروشی و لوازم آرایشی استفاده می شد. در زمان های قبلی، شراب، لیکور و شیرینی ها نیز با آب توت قرمز تیره رنگ می شدند. به دلیل خطر مسمومیت جدی یا کشنده، پوکه ویدها به عنوان رنگ منسوخ شده اند. گفته می شود تقلب در شراب چنان خشم خورشید پادشاه لوئیس چهاردهم را برانگیخت که او رنگ آمیزی شراب قرمز را با پوک وید به هنگام مرگ ممنوع کرد.
کدام لوکیشن برای پوک وید مناسب است؟
پوک وید زیباترین سمت خود را در مکانی آفتابی تا نیمه سایه نشان می دهد. گیاه پوکه وای آسیایی (Phytolacca acinosa) خاکی با زهکشی خوب و شنی-خشک را در باغ سنگی یا بستر شنی ترجیح می دهد. یک گیاه پوکیوی آمریکایی (Phytolacca americana) در خاک غنی از مواد مغذی، تازه و مرطوب رشد می کند.در حالت ایده‌آل، یک پوکه‌وید با یک مانع ریشه بکارید تا تمایل تهاجمی به گسترش برای شما مشکلی ایجاد نکند. به‌عنوان یک گیاه کانتینری، پوکه‌وید آرژانتینی حساس به سرما، در یک مکان آفتابی تا سایه با دمای حداقل 10 درجه سانتیگراد، به باغ زمستانی طعمی عجیب و غریب می‌دهد.
آیا همه اجزای گیاه پوکه سمی هستند؟
کل پوک وید بالقوه سمی است. به دلیل غلظت های مختلف سم، برخی از قسمت های گیاه برای مصرف در مقادیر کم مناسب است. برگ های جوان در درجه اول پس از پختن حداقل 15 دقیقه قابل خوردن هستند. بزرگسالان سالم می توانند 5 تا حداکثر 10 میوه کاملاً رسیده از توت های قرمز تیره گیاه پوکه وید آسیایی بخورند. پوکه وید عموماً برای کودکان و حیوانات خانگی سمی است و تحت هیچ شرایطی قابل خوردن نیست.
آیا پوکه وید مقاوم است؟
بله، پوک وید یک گیاه مقاوم و چند ساله است.درجه مقاومت در برابر یخبندان به گونه مورد نظر بستگی دارد.یک پوکه وای آسیایی (Phytolacca acinosa) تا 23- درجه سانتیگراد مقاوم است. پوک وید آمریکایی (Phytolacca americana) که چندین سال در مناطق خفیف کشت شراب در زمستان رشد می کند، گرما دوست تر است. جدید در بازار، پوکه آرژانتینی حساس به سرما (Phytolacca dioica) است که در دمای کمتر از 10 درجه سانتیگراد فرو می ریزد.
وحشی‌های وحشی کجا رشد می‌کنند؟
پوک وید در آغاز قرن هفدهم به عنوان یک گیاه زینتی معرفی شد. از آن زمان، این گیاه چند ساله به عنوان پناهنده باغ در سراسر اروپا گسترش یافته است. هنگامی که وحشی باقی می ماند، پوک وید در مناطق آزاد جنگل، در لبه جنگل، در مناطق خشک، در سواحل آب، در کنار جاده ها، در مزارع و محل های دفن زباله رشد می کند.
