اینجا در پروفایل کامنت شده اطلاعات منشا درخت پسته را بخوانید. نحوه کاشت و نگهداری صحیح پسته در آلمان را می توانید در اینجا بیابید.
چگونه در آلمان درخت پسته بکارم و از آن مراقبت کنم؟
درخت پسته (Pistacia vera) اصالتاً خاور میانه و مدیترانه ای است. در آلمان می توان آنها را در گلدان یا در مناطقی با زمستان های معتدل کاشت.به مکان هایی که در معرض آفتاب کامل، خاک با زهکشی خوب و آبیاری منظم بدون غرقابی هستند توجه کنید. میوه های هسته دار را بعد از حدود 4 ماه از رسیدن برداشت کنید.
پروفایل
- نام علمی: Pistacia vera
- خانواده: خانواده سماق (Anacardiaceae)
- مترادف: پسته واقعی، پسته
- منشا: خاورمیانه، مدیترانه
- نوع رشد: درخت یا درختچه
- ارتفاع رشد: 3 متر تا 5 متر
- برگ:پنجره
- گل: خوشه
- میوه: دروپ
- خواص میوه: خوراکی
- سرسختی زمستانی: سختی مشروط
- کاربرد: باغ مدیترانه ای، گیاه گلدانی
منشا
پسته کجا رشد می کند؟ درخت پسته یکی از قدیمی ترین گیاهان گلدار است. پسته در اصل از خاورمیانه می آید.از آنجا خانواده سماق با میوه های مغذی خود در سراسر منطقه مدیترانه گسترش یافت. راهپیمایی پیروزی در سراسر اقیانوس اطلس در دهه 1880 زمانی که مهاجران اولین پسته را به آمریکا وارد کردند آغاز شد. امروزه دومین منطقه بزرگ در حال رشد جهان در کالیفرنیا است. منطقه اصلی رشد بی شک ایران است.
تولیدکنندگان معروف اروپایی یونان، ایتالیا و اسپانیا هستند. کشت پسته در آلمان عمدتاً در باغ های سرگرمی صورت می گیرد.
ویدئو: پرورش پسته در باغ سرگرمی
بلوم
گیاه پسته دوپایه با جنسهای جداگانه است. گلهای نر و ماده روی درختان مختلف رشد می کنند. اگر می خواهید پسته خانگی برداشت کنید، باید حداقل دو درخت بکارید. علاوه بر این، حشرات درخت پسته گلدار را نادیده می گیرند که انتقال گرده نر به گل ماده را با مشکل مواجه می کند. ویژگی های زیر گل را مشخص می کند:
- گل آذین: خوشه ای، پرگل
- تک گل: پنج برابر، قهوه ای مایل به سبز، زرد، مایل به قرمز نامحسوس
- زمان گلدهی: فروردین
- گرده افشانی: باد
پنجره زمانی گرده افشانی باد در آلمان 4 تا 5 روز است. بنابراین باغبانان با تجربه به گرده افشانی دستی کمک می کنند و گرده ها را با یک برس نرم انتقال می دهند.
میوه
در پی گرده افشانی گلهای ماده به پسته ترد تبدیل می شوند. برخلاف تصور رایج، اینها میوه های هسته دار هستند و نه آجیل. جدول زیر خواص مهم میوه را فهرست کرده است:
| خواص میوه | اطلاعات هر میوه | مواد مغذی | پسته تازه و پوست کنده هرکدام 100 گرم | ارزش های غذایی | پسته تازه و پوست کنده هرکدام 100 گرم |
|---|---|---|---|---|---|
| سایز | 2 متر | پتاسیم | 1010 میلی گرم | کالری | 518 کیلو کالری |
| پوشش میوه | سبز،زرد-قرمز-صورتی | فسفر | 500 میلی گرم | چاق | 52g |
| اندازه هسته سنگ | 1، 2 تا 1، 4 سانتی متر | منیزیم | 160 میلی گرم | پروتئین | 18 گرم |
| پوسته هسته سنگ | خوراکی نیست | کلسیم | 135 میلی گرم | کربوهیدرات | 12 گرم |
| رنگ | بژ تا قهوه ای | آهن | 7، 5 میلی گرم | فیبر | 10 گرم |
| پسته | خوراکی | سدیم | 5 میلی گرم | ||
| رنگ | سبز روشن تا سبز | ویتامین C | 7 میلی گرم |
عملکرد برداشت با نوسانات شدید مشخص می شود. همانطور که از بلوط، راش و شاه بلوط محلی می دانیم، به عنوان یک قاعده، هر سال دکل با یک سال کم محصول همراه است.
کاشت درخت پسته
برای کاشت پسته در باغ تفریحی، توصیه می شود یک درخت پسته تصفیه شده را از یک خرده فروش متخصص خریداری کنید. منابع خرید در آلمان بسیار اندک است.در بهار شانس خوبی وجود دارد که آنچه را که به دنبال آن هستید در flora-tosakana.de یا zitronenlust.de بیابید. زمان، مکان و نحوه صحیح کاشت درخت پسته را می توانید در قسمت های زیر بدانید.
زمان کاشت
بهترین زمان برای کاشت پسته اواسط اردیبهشت تا اوایل خرداد است. پس از Ice Saints، خطر یخبندان زمین در شب گذشته است. برای بوته های پسته ای که قبلا خریداری شده اند، از زمان انتظار تا زمان کاشت برای سفت شدن استفاده کنید. درختان را در یک مکان روشن و گرم در طول روز قرار دهید و بعد از ظهر دوباره گیاهان را کنار بگذارید.
مکان
در تابستان، پسته آب و هوای خشک و گرم بیابانی را برای رشد مفید و سالم ترجیح می دهد. همه شرایط مکان مهم در یک نگاه:
- آفتابی کامل، گرم تا سوزان.
- گیاهان گلدانی ترجیحاً در مکانی محافظت شده از باران و باد در بالکن یا تراس.
- در باغ زمستانی یا اتاق نشیمن، ایده آل در ضلع جنوبی خانه.
- کاشت در مناطق سختی Z7 و Z8.
- بافت خاک: نفوذپذیر، شنی-خشک، آهکی، pH 7 و بالاتر.
کاشت در گلدان
در آلمان پسته عمدتاً در ظروف کشت می شود. به عنوان یک گیاه گلدانی متحرک، تغییر مکان در هنگام یخبندان های دیررس یا هنگام نقل مکان به محله های زمستانی آسان است. بستر بهینه مخلوطی از خاک گیاه ظرف و سنگدانه های معدنی و دانه درشت برای نفوذپذیری سست است. خاک رس منبسط شده، گرانول های گدازه، ماسه یا شن دانه ریز به خوبی مناسب هستند. مقداری از سنگدانه ها را به عنوان زهکش کف گلدان استفاده کنید.
در رختخواب بکار
در مکانی با آب و هوای مدیترانه ای، درخت پسته می تواند بسیار بزرگ و بسیار پیر رشد کند. در باغ گیاه شناسی دانشگاه بن می توانید یک پسته متوسله را در هوای آزاد به عنوان اثبات زنده تحسین کنید.هنگام کاشت، لطفاً از فاصله کاشت سخاوتمندانه حداقل سه متر اطمینان حاصل کنید. ریشه پسته بسیار حساس است و پیوند را به خوبی تحمل نمی کند. زهکشی در چاله کاشت از شن یا ماسه درشت توصیه می شود.
گردشگری
زوج رویایی پسته پیتر و کرمان
اگر درخت پسته می خرید، همیشه در بسته بندی دوتایی باشد. تیم رویایی بی نظیر برای کشت خصوصی پسته در آلمان، مرد پسته پیتر و نیمه بهترش، پسته بانوی کرمان است. پس از گرده افشانی، پس از 16 هفته رسیدن، پسته های ترد را با بالاترین کیفیت و طعمی شیرین و لطیف برداشت می کنید.
برداشت
پسته پس از یک دوره رسیدگی حدودا 4 ماهه برداشت می شود. پوسته بیرونی مایل به قرمز متمایل به زرد باز می شود و مغزهای رسیده پسته را که با پوست صورتی مایل به قهوه ای پوشانده شده است، نمایان می کند.برای برداشت با کیفیت عالی، مهم است که پسته با خاک تماس نداشته باشد. یک ورق فویل یا پتو را زیر درخت پسته پهن کنید و تنه آن را تکان دهید. از میوه های لذیذ تازه درخت، بو داده یا شور لذت ببرید.
مراقبت از درخت پسته
نگهداری از درخت پسته بسیار آسان است. نیازهای متوسط، رشد آهسته و سختی محدود زمستانی مشخصه برنامه مراقبت ساده است. شما می توانید بهترین نکات برای حفظ شکل دو بوته پسته را در اینجا بخوانید:
ریختن
نیاز آبی کم است. بزرگترین خطر برای درخت پسته در آلمان غرقابی است و نه تنش خشکی. نحوه آبیاری صحیح گیاه پسته:
- گیاهان گلدان را زمانی که بستر به میزان قابل توجهی خشک شد آبیاری کنید.
- اجازه دهید آب معمولی شیر روی زمین بریزد تا اولین قطره ها داخل نعلبکی بریزند.
- در صورت شک روی برگها آب بدون آهک اسپری کنید و فقط روز بعد آبیاری کنید.
- زیر لیوانی پر از آب را سریعا بیرون بریزید تا غرقابی ایجاد نشود.
پسته تازه کاشته شده در بستر به آبیاری منظم در شرایط خشک در سال اول بستگی دارد. اصلا نیازی به آبیاری درخت پسته قدیمی و کاشته شده ندارید. در خاک شنی و نفوذپذیر ریشه ها تا 15 متر رشد می کنند و به راحتی به آب های زیرزمینی می رسند.
کوددهی
بوته‌های پسته را در گلدان از آوریل تا سپتامبر با یک کود کامل ارگانیک (19.00 یورو در آمازون) برای میوه و سبزیجات بارور کنید. کود مایع را هر 14 روز به آب آبیاری اضافه کنید. پسته بستر را با کمپوست و براده شاخ در اسفند و خرداد کود دهید.
زمستان
برای القای گل در درخت پسته، 1000 ساعت در دمای متوسط 7 درجه سانتیگراد برای شکستن خواب جوانه نیاز است. این پیش فرض اصلی برای فصل زمستانی عالی است. روش صحیح زمستان گذرانی گیاه پسته:
- حداکثر قبل از یخبندان اول مهرماه ظرف را کنار بگذارید.
- درخت پسته در شرایط نور یا کم نور در دمای 5 تا 8 درجه سانتیگراد (+/- 5 درجه سانتیگراد) زمستان گذرانی می کند
- خیلی کم آب کنید.
- از مهر تا اسفند کود ندهید.
- محل زمستانی بالقوه: باغ زمستانی گرم نشده، گاراژ، راه پله، چادر زمستانی با مانیتور برفک.
می توانید یک درخت پسته را در فضای باز مانند درخت انار یا زیتون زمستان گذرانی کنید. روی تاج را با یک پشم گوسفند زمستانی قابل تنفس و شفاف بپوشانید. دیسک درخت را به ارتفاع 15 تا 20 سانتی متر با برگ، مالچ پوست، نی و شاخه های سوزنی مالچ کنید. برای محافظت در برابر ترک های یخبندان، تنه را با روبان های جوت بپیچید.
جداکاری
اگر ریشه ها از زیر ظرف بیرون آمد، باید درخت پسته را مجدداً بکارید. بهترین زمان فصل بهار است که گیاه فصل زمستان خود را ترک می کند.بستر قدیمی را زیر آب جاری بشویید تا به ریشه های ظریف آسیب نرسانید. از آنجایی که پسته بسیار کند رشد می کند، این اقدام مراقبتی به ندرت در دستور کار قرار می گیرد.
تکثیر
درخت پسته که در غیر این صورت آسان نگهداری می شود، هنگام تکثیر بی ضابطه می شود. قلمه ها به آرامی آزاردهنده ریشه می گیرند. کاشت بذر پسته تا حدودی برای باغداران سرگرمی امیدوارکننده است. داده های کلیدی زیر باید رعایت شود:
- پنجره زمانی: در تمام طول سال، ایده آل پس از برداشت (فقط مغز پسته تازه به طور قابل اعتماد جوانه می زند).
- پیش درمان: بذرها را به مدت ۲ تا ۳ روز در آب ولرم یا چای بابونه خیس کنید.
- عمق کاشت: فقط نیمی از جوانه زنی های سبک را با بستر.
- خاک کاشت: خاک نارگیل یا خاک کاکتوس با دانه های گدازه و ماسه.
- دمای جوانه: 18 تا 22 درجه سانتیگراد در صندلی روشن پنجره.
- زمان جوانه زنی: 4 تا 6 هفته.
برای باغبانان سرگرمی با سالها تجربه، تکثیر از قلمه ارزش امتحان کردن را دارد. در اوایل تابستان، قلمه های نیمه چوبی را ببرید و دو سوم برگ های آنها را جدا کرده و در خاک نارگیل با زهکشی خوب بکارید.
انواع محبوب
علاوه بر انواع مرغوب Pistacia vera 'Peter' و Pistacia versa 'Kerman'، پیشنهادهای دیگری نیز در بازار برای باغداران سرگرمی وجود دارد که می خواهند خودشان پسته پرورش دهند:
- بوته ماستیک (Pistacia lentiscus): درختچه همیشه سبز برای ظرف یا کاشته شده در مناطقی با زمستان معتدل.
- درخت پسته چینی (Pistacia chinensis): انواع زینتی با رنگ زرد روشن پاییزی و میوه های قرمز به اندازه فلفل قرمز که قابل خوردن نیستند.
- پسته کوه اطلس (Pistacia atlantica): درخت پسته برگریز یا نیمه همیشه سبز ارتفاع رشد تا ۷ متر
- پسته سقز (Pistacia terebinthus): درخت یا درختچه پر شاخه، خوشه‌های گل زرد روشن تا طول ۲۰ سانتی‌متر، برگ‌های پینه‌دار زیبا با رایحه معطر.
سوالات متداول
آیا درخت پسته مقاوم است؟
درخت پسته به طور مشروط مقاوم است زیرا می تواند دمای زیر صفر را برای دوره های کوتاه تا -10 درجه سانتیگراد تحمل کند. برای کشت در فضای باز، پسته در درجه اول برای مکان هایی در مناطق سختی زمستانه 7 و 8، مانند زمستان ملایم راینلند مناسب است. کاشت در ظروف در سایر مناطق آلمان توصیه می شود.
در آلمان از کجا می توان درخت پسته خرید؟
منابع خرید Pistacia vera در آلمان بسیار اندک است. ما به دنبال شما گشتیم و دو تأمین‌کننده شایسته برای گیاهان پسته از پیش رشد کرده یافتیم: flora-toskana.com و zitronenlust.de از نظرات خوب مشتریان برخوردار هستند.دومی نیز در آمازون نشان داده شده است. sunshine-seeds.de با خرید بذر پسته با کیفیت بالا شهرت خوبی به دست آورده است.
پسته چگونه رشد می کند؟
پسته به صورت درختان یا درختچه‌های دوپایه‌ای با جنس جدا با مقاومت زمستانی محدود رشد می‌کند. گل های ماده در عرض چهار ماه پس از گرده افشانی باد به دروپه های خوراکی تبدیل می شوند. گیاهان پسته به طور طبیعی همیشه سبز هستند. در آب و هوای اروپای مرکزی، درختان برگ های خود را می ریزند. پسته کاشته شده به ارتفاع 12 متر می رسد. ارتفاع گیاهان گلدانی از 3 متر تا 5 متر می رسد.
