شما به تازگی موز زرد زیبایی خریده اید - و تنها پس از چند روز سیاه می شوند. چرا موز سیاه می شود و هنوز هم می توانید آن را بخورید؟ شما می توانید پاسخ ها را در مقاله ما بیابید.
چرا موز سیاه می شود؟
موز قهوه ای تیره یا سیاهبد نیست- در واقع در حالتکاملا رسیدهبر خلاف انواع دیگر میوه ها هستند. رنگی که در اینجا نشان می دهد نشان دهنده پوسیدگی نیست، زیرا میوه رنگ تیره خود را مدیونمحتوای قندی افزایش مداوم است
میشه هنوزم موز سیاه بخوری؟
از آنجایی که موزهایی که از بیرون سیاه هستند میوه‌های کاملاً رسیده هستند، می‌توانیدآنها را بدون نگرانی بخوریدبه طور معمول، فقط پوست آن تیره است، در حالی کهمیوه در ابتدا سبک می ماند. فقطنرم‌تر است و طعم بسیار شیرین‌تری دارداز داخل موز زرد یا حتی سبز. در طی فرآیند رسیدن، نشاسته موجود در آن به قند تبدیل می‌شود که هم تغییر طعم و هم رنگی را که باید به آن عادت کنیم توضیح می‌دهد. گاهی اوقات گوشت ممکن است دارای لکه های قهوه ای باشد که می توانید به سادگی آن ها را بخورید یا از بین ببرید. اینها معمولاً نقاط فشار هستند.
آیا موز سیاه سالم است؟
حتی اگر به نظر ما اینطور نباشد - که به ما می گوید میوه های قهوه ای فاسد هستند و بنابراین دیگر قابل خوردن نیستند - موز سیاه هنوزبسیار سالممیوه ها حاویتریپتوفانهستند که پیش ساز انتقال دهنده عصبی سروتونین است که برای خلق و خو بسیار مهم است. هر چه موز سیاه‌تر باشد، میزان تریپتوفان آن بیشتر است. به همین دلیل است که شما تا جایی که ممکن است موز بخورید، مخصوصاً در ماه‌های زمستان - آنهاحال شما را بالا می‌برندوحال شما را خوب می‌کنندموز کاملاً رسیده همچنین حاویپروتئین TNF، فاکتور نکروز تومور است که، طبق مطالعات ژاپنی، دارایاثر پیشگیری از سرطان است. قانون کلی در اینجا نیز صدق می کند: هر چه پوسته تیره تر باشد، محتوای TNF بالاتر است.
چه زمانی باید موز سیاه را دور بریزید؟
البته برای موز سیاه روزی می رسد که قطعا دیگر قابل خوردن نیست و باید دور ریخت. این مخصوصاً در مورد میوه هایی صدق می کند که از قبلموشک-چربداخل آن هستند و – این مهمترین معیار است! - که دارای بوی ناخوشایندبوی ناخوشایند پوسیدگی هستندهمچنین بهلکه های کپک زدهتوجه کنید، زیرا بهتر است موزهایی را که کپک زده اند نیز دور بریزید.سموم کپک می توانند واکنش های آلرژیک شدید ایجاد کنند. در این زمینه، باید به طور خاص مراقب موزبا پوست آسیب دیده باشید، زیرا هاگ های کپک می توانند به راحتی در اینجا نفوذ کنند.
نکته
با موز سیاه چه کار می توان کرد؟
آیا می خواهید از مزایای سلامتی موز سیاه بهره مند شوید، اما نمی خواهید آن را به صورت خام بخورید؟ سپس می توانید به راحتی از آنها در کیک، دسر یا اسموتی استفاده کنید و در مصرف شکر گرانول ناسالم صرفه جویی کنید. به جای شکر، به سادگی از موز استفاده کنید، طعم شیرینی داشته باشید و برای سلامتی خود کاری انجام دهید.
