درخت سرکه دقیقاً شبیه شهد شیرین نیست. اما نباید عجولانه نتیجه گرفت. اسید مسئول این نام در میوه ها یافت می شود. و همانطور که می دانیم زنبورها میوه ها را نیش نمی زنند بلکه از گلی به گل دیگر پرواز می کنند.
آیا درخت سرکه زنبورها را جذب می کند؟
بله، درخت سرکه که با نام علمی Rhus typhina نامیده می شود، درختی استبسیار زنبور دوست در این کشور زنبورداران حتی آن را به دلیل گل هایش یک گیاه زنبور با ارزش می دانند. به زنبورهای خود مقدار زیادی شهد و گرده ارائه می دهند.علاوه بر این، درخت هر سال بسیار غنی شکوفا می شود.
گلهای درخت سرکه چه ارزشی از گرده و شهد دارند؟
طبق مقیاس اندازه‌گیری که توسط زنبورداران استفاده می‌شود، مقداربرای گرده و شهد 3 است، به‌طور خاص، به این معنی است که محتوا خوب است. درخت بهشت که اغلب با درخت سرکه اشتباه گرفته می شود، زیرا برگ ها و گل ها شبیه هم هستند، تقریباً ارزش های بالایی دارد.
درخت سرکه کی شکوفا میشه؟
درخت سرکه که به آن سماق آهو نیز می گویند، در تابستان، در ماه هایخرداد و تیر درخت سرکه معمولاً دوپایه و دارای جنس های جداگانه است. این بدان معنی است که گلهای نر و ماده وجود دارند که با هم روی یک درخت ظاهر نمی شوند. بنابراین درختان سرکه نر و ماده وجود دارد. گلهای ماده حدود یک هفته قبل از گلهای نر ظاهر می شوند.
گل های درخت سرکه چه شکلی هستند؟
گلهای درخت سرکهناپیدا. در اینجا برجسته ترین ویژگی ها آمده است:
- شلگل آذین
- تقریبا. 20-25 سانتی متر طول،پیستون مانند ایستاده عمودی
- گل آذین نر حدود یک سوم بزرگتر از گل آذین ماده است
- گلهای نر دارایگلبرگ زرد-سبز
- گل ماده دارای گلبرگ زرد است
- ساقه گل مودار
عسل گلهای درخت سرکه می گویند بوی بدی دارد، درست است؟
این ادعا در واقع وجود دارد. اما هنوز ثابت نشده است. همچنین صداهایی وجود دارند که از تجربه خودشان با این موضوع در تناقض هستند. با این حال، این واقعیت که هنوز درخت سرکه در آلمان یک گیاه سنتی محسوب می شود، نشان می دهد که عسلبوی بدی ندارد. چون چه کسی بهتر از خود زنبورداران باید بداند.
نکته
میوه های درخت سرکه کاربردهای زیادی در آشپزخانه دارند
در حالی که می توان گل ها را به زنبورها سپرد، میوه های کوچک و حاوی سرکه برای ما انسان ها جالب است. همانطور که اغلب ادعا می شود آنها به هیچ وجه سمی نیستند. در آمریکای شمالی، از آنها برای تهیه یک لیموناد با طراوت و سرشار از ویتامین، به اصطلاح "لیموناد هندی" استفاده می شود. آنها همچنین می توانند مستقیما مصرف شوند یا به عنوان چاشنی استفاده شوند.
