مانتوی خانم با نام گیاه شناسی آلکمیلا پیش از این یکی از گیاهان دارویی وحشی شناخته شده در قرون وسطی بود. ترکیبات موجود در برگ ها به ویژه اثرات مثبتی بر روی ارگانیسم انسان دارد و می توان از آن به روش های مختلف استفاده کرد.
برگ های مانتو خانوم چه شکلیه؟
این گیاه وحشی که اصالتاً از آسیا یا اروپای شرقی می آید، بسته به گونه، دارای برگ هایکلیه ای شکل تا گرد و سبز تنداست. اینهالوبدار هستند: همه رگبرگهای برگ از یک نقطه مرکزی در پایه دمبرگ رشد می کنند.
آیا برگها ویژگی متمایزی دارند؟
برگ های مانتو زنانه که علاوه بر کاشت در بستر باغچه به دلیل رشد خزنده در گلدان هایی با بزرگی هر چه بیشتر قابل کشت است، ویژگی منحصر به فردی دارد. اینهاقطره شبنم هستند که هر روز روی سطح برگها تشکیل می شوند. در قرون وسطی به دلیل این پدیده طبیعی اما بسیار شگفت انگیز نام گیاه کیمیاگر را به این گیاه دادند.
میشه برگ مانتو خانوم رو خورد؟
برگ های مانتو خانومیخوراکیمی باشد. تاثیر بر سلامتی از قرون وسطی شد:
- اسهال و نفخ
- مشکلات کلیوی
- شکایات گوارشی
- التهاب
- زخم های بد التیام
- خارش
- مشکلات قاعدگی
نکته
علاوه بر برگ، گل های مانتو خانم را هم می توان خورد – مثلا در سالاد یا تزیین غذا.
برگ مانتو زنانه چه موادی دارد؟
برگ های مانتو خانم که از فروردین تا مرداد قابل برداشت است، حاوی مقدار زیادیتانن استهمچنین حاویمواد تلخوفلاوونوئیدهاحاوی. آنها یک اثر قابض دارند، یعنی به هم کشیدن. این اثر می تواند به التهاب روی پوست و همچنین افزایش تمایل به خونریزی کمک کند. اثر قابض همچنین باعث تسکین سریع عفونت های گوارشی می شود.
برگ مانتو زنانه برای چه استفاده می شود؟
برگ آلکمیلا ولگاریس عمدتاًبه عنوان چایاستفاده می شود. برگ های تازه برای این کار بسیار مناسب هستند. در صورت امکان، بلافاصله پس از برداشت با آب داغ جوشانده می شوند و باید برای مدت کوتاهی خیسانده شوند.
- سالاد گیاهان وحشی
- ادویه برای سوپ سبزیجات و سبزیجات
- آبمیوه در ترکیب با انواع میوه
میشه برگها رو هم خشک کرد؟
حداقل از نظر تئوری، برگ های مانتو خانم را می توانخشک کرد اما طعم آنها به طور قابل توجهی تغییر می کند: هنگامی که خشک می شود، برگ ها نسبت به مقدار قابل توجهی مواد تلخ بیشتری دارند. پس از آن دیگر نمی توان از آنها به عنوان یک گیاه آشپزی استفاده کرد زیرا طعم آنها بسیار تلخ است.از برگ های خشک شده فقط می توان برای تهیه چای استفاده کرد، اما طعم آن نیز از بین می رود. خشک کردن اثر درمانی را تغییر نمی دهد.
نکته
مانتو خانوم درو خودتون
اگر مانتو زنانه در باغ خود ندارید، می توانید به دنبال نمونه های در حال رشد وحشی باشید. با کمی شانس آنها را در حاشیه جنگل ها از کوه های آلپ تا مناطق پست پیدا خواهید کرد. خانواده گل رز (Rosaceae) همچنین در مراتع و در مکان های مرطوب با خاک غنی از مواد مغذی رشد می کند.
