تابستان زمان شاه توت است. فصل برداشت شیرین ترش از جولای تا اکتبر ادامه دارد. البته این امر با این فرض اعمال می شود که شما به موقع و شایسته از برش مراقبت کرده اید. این آموزش شما را با تمام جنبه های هرس صحیح بوته های شاه توت آشنا می کند.
چطوری توت سیاه را برش بزنم؟
شاه توت را در سال دوم هرس کنید. گل ها و شاخه های جانبی را کوتاه کنید. بهترین زمان برای هرس در ماه فوریه یا مارس است. سپس شاه توت ها دوباره جوانه می زنند. هر سال انگورهای قدیمی را بردارید و انگورهای جدید را وصل کنید.
توت ها کجا ظاهر می شوند؟
هرس شاه توت اگر با ویژگی‌های رشد خاص آشنا باشید آسان‌تر است. بنابراین از شما دعوت می کنیم تا یک گشت و گذار کوتاه در ویژگی های گیاه شناسی قدیمی ترین بوته های توت محلی ما داشته باشید. شاه توت اینگونه رشد می کند، شکوفه می دهد و میوه می دهد:
- میله های تا 5 متر با و بدون خار (از نظر گیاه شناسی صحیح: خارها)
- رشد پیچکهای بلند در سال اول
- ارقام کند رشد با پیچک های بدون انشعاب، واریته های با رشد قوی با شاخه های کناری کوتاه در سال اول
- در سال دوم شاخه های کناری بلند در امتداد پیچک ها با گل های انتهایی از اردیبهشت تا مرداد
- توت سیاه از جولای تا اکتبر
عصای میوه های فرسوده در زمستان می میرند. این ویژگی مراقبت از هرس بوته های شاه توت را ساده می کند. بزرگترین چالش باغبان، تمایز قائل شدن بین عصای میوه های جوان و آینده و شاخه های فرسوده است.یک بوته برای برداشت شاه توت آبدار کافی است زیرا درختان توتخودبارنده
برش گزینه ها و تاریخ
هرس شاه توت دو هدف دارد: حذف عصای فرسوده و ترویج شاخه های جوان برای برداشت امسال. از آنجایی که حتی گونه های ضعیف و بدون خار سالانه تا 100 سانتی متر رشد می کنند، نمی توانید از پیرایش سالانه و مداوم اجتناب کنید. قیچی نظم را در بوته توت در سال کاشت تضمین می کند. در سال‌های بعد، یک رویکرد شجاعانه مهم است تا موشک‌های رشد بالای سر شما رشد نکنند، روی هم سایه نزنند و چوب میوه‌های جوان به دلیل کمبود نور از کار بیفتند. جدول زیر تمام گزینه های برش را با تاریخ های توصیه شده خلاصه می کند:
| گزینه برش | هدف/ مناسبت | بهترین قرار |
|---|---|---|
| قطع گیاه | تمرین منظم روی داربست سیمی | پس از کاشت |
| برش حفاظتی | نازک کردن عصای فرسوده، ترویج چوب میوه جوان | بهمن تا اوایل اسفند |
| برش تابستانی | شاخه های خسیس را هرس کنید، پیچک های اضافی را بردارید | پایان تیر |
| برش ستون | توت سیاه قائم را مخلوط کنید | بهمن تا اوایل اسفند |
کاشت هرس با آموزش اسپالیر
شاه توت خاردار روز خود را در باغچه خانه سپری کرده است. گونه های درجه یک آمریکایی مانند «اورگان بدون خار» یا «ناواهو» که لایه خاردار ندارند، بسیار محبوب هستند. در عوض، محصولات مورد علاقه جدید در باغ با رشد قوی و توت های بزرگ لذت می برند.از آنجایی که مراقبت از هرس تا حد زیادی به توانایی شما در تمایز بینبستگی دارد، آموزش دمپایی زیر نظم را در بوته شاه توت از همان ابتدا تضمین می کند. اینجوری کار میکنه:
- بهترین زمان کاشت در بهار (اسفند تا فروردین) است
- در محل قرارگیری یک پرده سیمی به طول 6 متر و 3 سیم کششی در ارتفاع 50 سانتی متر و 100 سانتی متر و ارتفاع 150 سانتی متر نصب کنید
- بوته شاه توت جوان را در وسط جلوی داربست بکارید تا بتوانید بعداً شاخه ها را بر اساس سن بچینید
- مراقبت: جوانه های نزدیک به زمین را با خاکی به ارتفاع حداقل 4 تا 5 سانتی متر بپوشانید
- بعد از کاشت همه شاخه ها را به 30 تا 40 سانتی متر برش دهید
- قیچی را در فاصله کوتاهی از برگ یا جوانه شلیک کنید
- بهترین عصاها را در فصل بهار انتخاب کنید (2 تا 3 رقم با رشد قوی، 5 تا 10 رقم ضعیف)
- قطعات باقیمانده در سطح زمین را برش دهید
گونه‌های کم‌مصرف فضا، مانند «ناواهو» باریک، به پرده‌های سیمی کوتاه‌تر ۳ تا ۴ متری بسنده می‌کنند. توجه به این نکته حائز اهمیت است که دو طرف فضای کافی وجود دارد تا بتوانید رشته های بلند راجایگزین ببندید تا دید کلی داشته باشید.
میوه های انتخابی را به موازات رشد روی داربست سیمی به صورت افقی به شکل بادبزنی به سمت راست یا چپ گره بزنید. شاه توت شما اولین میوه خود را در سال آینده روی این شاخه ها خواهد داد. طرف مقابل در ابتدا در طول سال کاشت رشد نکرده باقی می ماند. این مکانمحصول تاکهای جوان است که در سال دوم رشد می کنند و در سال سوم میوه می دهند.
نکته
شاه توت خاردار با دوندگان به شدت رشد می کند. اگر یک نوع توت سیاه کلاسیک مانند "تئودور ریمرز" را برای احتیاط انتخاب کرده اید، گودال کاشت را با آستر حوضچه به عنوان مانع ریشه بپوشانید.اگر منطقه محرومیت تا عمق 30 سانتی متر گسترش یابد کاملاً کافی است. شاه توت به عنوان گیاهانی با ریشه کم عمق رشد می کند.
آموزش متقابل و هرس نگهداری
در کشت خصوصی شاه توت،آموزش متقابل بسیار عالی ثابت شده است زیرا هیچ سوالی در مورد اینکه چه چیزهایی را باید و نباید در بهمن ماه قطع کرد ایجاد نمی کند. بنابراین، روش آموزشی توصیه شده را همانطور که در سال کاشت آغاز شده است، ادامه دهید. به همین راحتی می توان مراقبت از هرس شاه توت را برای برداشتی غنی کامل کرد:
- بهترین زمان در ماه فوریه است که آسمان ابری و دمای هوا بالای صفر است
- قطع میله های فرسوده سال قبل در سطح زمین
- شاخه های کناری در امتداد پیچک های سال گذشته تا دو تا سه جوانه هرس کنید
اکنون آموزش متقابل به نفع شماست. در یک طرف داربست، پیچک های فرسوده و تا حد زیادی مرده قرار دارند که در پاییز قبل، شاه توت های لطیفی را به شما هدیه کردند.در طرف مقابل عصاهای دو ساله ای قرار دارند که شاخه های کناری آن امسال شکوفا می شوند و میوه می دهند. این شاخه های جانبی را به شدت کوتاه کنید، زیرا طول آنها تا شروع دوره گلدهی به سرعت رشد می کنند.
عصاهای یک و دو ساله را جداگانه به پرده سیمی ببندید. عصای برداشته شده از سال قبل را در ماه فوریه در سطح زمین قطع کنید. شاخه های کناری تاک های سال گذشته را با دو جوانه به شاخه های کوتاه برش دهید.
شاه توت را بعد از برداشت قطع نکنید
لطفاً وسوسه نشوید که توت سیاه خود را بلافاصله پس از برداشت در پاییز قطع کنید. بدون شک این ساده ترین زمان برای تشخیص اینکه کدام میله ها را برش دهید و کدام را نه است. مانند تمام درختچه ها، شاه توت شما پس از هرس با خوشحالی جوانه می زند.در اواخر سال، شاخه‌های تازه دیگر نمی‌توانند به موقع برسند و در برابر اولین یخبندان مقاومتی ندارند. در بدترین حالت، بوته توت کاملاً یخ می زند و دیگر بهار آینده جوانه نمی زند.
تنهااستثنابرای هرس پاییزی درمناطق زمستانی معتدل، مانند در راین پایین، در امتداد موزل، اهر و نکار. در جایی که دماسنج در زمستان به زیر 10- درجه سانتیگراد نمی رسد، بوته شاه توت می تواند با هرس دیرهنگام مقابله کند.
گردشگری
عصای شاه توت بریده شده زندگی ارزشمندی دارد
در باغ طبیعی، عصاهای فرسوده توت سیاه را بی احتیاط دور ریخته نمی شود. پیچک های بلند اغلب به عنوان مهد کودک برای زنبورهای وحشی برای لاروهایشان عمل می کند. لطفاً شاخه ها را تکه تکه نکنید، اما در صورت امکان آنها را در طول طبیعی خود بگذارید. قلمه ها را بسته بندی کنید و آنها را در یک توده چوبی آفتابگیر از چوب خشک نگهداری کنید. این به لاروها اجازه می دهد تا در آرامش بالغ شوند و به عنوان زنبورهای وحشی بالغ، در گرده افشانی گیاهان زینتی و زراعی شما مجدانه کار کنند.اگر از پرچین Benje مراقبت می کنید، شاخه های نازک شده شاه توت یک جزء ایده آل هستند. در باغ کلبه، میله های انعطاف پذیر به سادگی در یک حصار یا حصار شکارچی بافته می شوند.
هرس تابستانی – به حداکثر رساندن توت سیاه
در شاه توت های سریع رشد، هرس در اواخر زمستان برای جلوگیری از تشکیل بوته های گیج کننده بوته های توت کافی نیست. هنگامی که کشک های امسال از ریزوم جوانه می زنند،شاخه های خسیس جانبی این شاخه های برگی بی ثمر و سرسبز هستند که بر روی گل ها و میوه ها سایه می اندازند. با نازک کردن یک بوته شاه توت در تابستان، فراوانی گل و عملکرد میوه را افزایش می دهید. شاخه های بیش از حد و به طور قابل توجهی ضعیف زمین باید در این فرصت حذف شوند. نحوه تکمیل یک برش تابستانی شایسته:
- بهترین زمان پایان تیرماه است
- میله های امسال را به داربست ببندید
- شاخه های ضعیف زمینی که از تعداد عصاهای ایده آل بیشتر است را حذف کنید
- شاخه های کناری انگورهای امسال را به یک یا دو جوانه برش دهید
شاخه‌های جانبی که ازمیله‌های امسالرشد می‌کنند همیشهشاخه‌های خسیس چندین معایب مرتبط با رشد دارند. مگر اینکه بوته شاه توت را به طور متناوب آموزش دهید، برگ ها سایه غیر ضروری روی گل ها و میوه می اندازند. اگر فرزندان جداگانه بزرگ شوند، این ضرر اعمال نمی شود. با این وجود، شاخه های خسیس حتی اگر متقابلاً آموزش داده شوند، باید قطع شوند، زیرا آنها برای جذب مواد مغذی و آب با شاخه های اصلی رقابت می کنند.
پس زمینه
بریدن چوب میوه روی جوانه ها – اینگونه عمل می کند
وقتی هرس شاه توت به شاخه های کناری اختصاص می یابد، تمرکز روی جوانه ها است. یک برش شایسته همیشه از جایی شروع می شود که جوانه رو به بیرون باشد.جوانه را می توان به عنوان یک ضخیم شدن جزئی تا برجسته در ساقه شناسایی کرد. جوانه های برگ به طور متناوب در امتداد شاخه ها در بسیاری از نقاط تشکیل می شوند. جوانه های گل به طور نهایی در شاخه های جانبی پیچک های قوی رشد می کنند. شاخه های خسیس در طول تابستان از بغل برگ شاخه های کناری جوانه می زنند. قیچی را در فاصله کوتاه 0.5 تا حداکثر 1.0 سانتی متر از یک جوانه قرار دهید. اگر بریدگی در ماه فوریه یا ژوئیه باعث ایجاد یک خرده خیلی طولانی شود، پوسیدگی و آلودگی به آفات اجتناب ناپذیر است.
هرس ستونی – برش توت سیاه عمودی
مدتها شاه توت مهمان نادر باغچه کوچک و بالکن بود. گونه های مدرن، ضعیف و بدون خار راه را برای شاه توت های خانگی در زمانی که فضا محدود است هموار می کنند. هنگام کاشت، دو شاخه قوی زمینی را به چوب بامبو ببندید. تمام شاخه های زمین باقی مانده در پایه را قطع کنید. در طول تابستان و پاییز، پیچک ها شما را در پست پشتیبانی راهنمایی می کنند.در فوریه هر سال، تمشک های ستونی خود را به شدت هرس کنید. چگونه این کار را درست انجام دهیم:
- قطع شاخه های زمینی فرسوده
- در عوض، یک یا دو شاخه زمینی جدید را به پایه نگهدارنده ثابت کنید
- همه شاخه های کناری را به یک یا دو جوانه برش دهید
- هر دو شاخه اصلی را به طول دلخواه کوتاه کنید
- مهم: همیشه در فاصله کوتاهی از یک جوانه برش دهید
نحوه برخورد با عصاهای برداشت شده بستگی به قضاوت شما در مورد شاه توت قائم دارد. در عمل، قطع کردن یک کنده به طول 10 تا 15 سانتی متر پس از برداشت ثابت شده است که موثر است. در سال آینده، این گیاه از چشمان خوابیده خود شاخه های جدیدی بیرون خواهد زد که شما را به سمت بالا هدایت می کند. روش دیگر، در ماه فوریه، عصای فرسوده را در سطح زمین قطع کنید و نمونه های امیدوارکننده را از شاخه های زمینی امسال به سمت بالا هدایت کنید.تمام شاخه های باقی مانده را از پایه در پایه جدا کنید.
سوالات متداول
سه بوته شاه توت من چهار ساله هستند و به شدت رشد کرده اند. دیگر فضای کافی وجود ندارد. آیا می توانم شاه توت را بدون هیچ مشکلی پیوند بزنم؟ بهترین زمان چه زمانی است؟
شما می توانید به راحتی توت سیاه را در پنج سال اول پیوند بزنید. بهترین زمان بعد از ریزش برگ ها بین اکتبر و نوامبر است. توپ ریشه را به شعاع بزرگ با بیل برش دهید. هرچه تعداد ریشه های کمتری در هنگام برداشتن کنده شود، برای ریشه زایی بهتر است. محل جدید را با کمپوست تازه و آب فراوان آماده کنید تا بوته های توت به خوبی رشد کنند. هرس در ماه فوریه باید حجم ریشه از دست رفته را جبران کند.
آیا بوته های شاه توت دونده های زیادی را تشکیل می دهند؟ آیا باید با یک مانع ریشه کاشت کنم؟
هیچ مانع ریشه ای برای گونه های محبوبی مانند «ناواهو» بدون خار لازم نیست.گونه های وحشی با خارها و گونه های به دست آمده از آنها با رشد قوی با دوندگان مشخص می شوند. این شاه‌توت‌ها را با استفاده از یک ژئوتکستایل غیرقابل نفوذ در گودال کاشت به عمق 12 اینچ بکارید. برای کنترل پیچک های بلند بالای زمین، توصیه می کنیم آنها را به یک داربست ثابت کنید.
بوته شاه توت بی خار ما در سال دوم خود فقط چند میوه تولید کرد. آیا این برای یک شاه توت جوان طبیعی است یا یک گرده افشان وجود ندارد؟
شاه توت به منبع خوبی از مواد مغذی متکی است. هنگام کاشت باید کمپوست و براده های شاخ را به خاک اضافه کرد. اگر کوددهی در سال دوم انجام نشود، عملکرد و اندازه میوه آسیب می بیند. علاوه بر این، اگر بوته نازک نشده و به طور منظم هرس نشود، تولید توت چیزی را به جای می گذارد. اساساً توت سیاه خود گرده افشانی است. با این حال، گونه دوم در نزدیکی همیشه عملکرد برداشت را بهینه می کند.
آیا شاه توت مقاوم هستند؟
در آب و هوای اروپای مرکزی، توت سیاه به اندازه کافی مقاوم است. این به شرطی اعمال می شود که دیگر از اوایل ماه اوت کود ندهید. عصای فرسوده و دو ساله معمولاً در زمستان می میرند. می توانید شاخه ها را پس از برداشت یا در ماه فوریه به زمین برش دهید. بوته های شاه توت ممکن است در طول زمستان دوباره خشک شوند. به سادگی شاخه های خشک شده را در بهار قطع کنید. تجربه نشان می دهد که محافظت در زمستان ضروری نیست. توصیه می کنیم فقط در صورت وجود یخبندان طولانی مدت، ناحیه ریشه را با پشم گوسفند بپوشانید.
آیا شاه توت برای نگهداری در گلدان مناسب است؟ کدام نوع به ویژه توصیه می شود؟
در اصل همه شاه توت را می توان در گلدان پرورش داد. با این حال، رشد قوی گونه های کلاسیک با هرس گسترده و مکرر همراه است. نوع نسبتاً ضعیف و بدون خار "Navaho" برای نگهداری در گلدان توصیه می شود.بوته توت به طور طبیعی مانند یک دسته رشد می کند و نیازی به پرده سیمی بزرگ ندارد. اگر یک بوته شاه توت را در ظرفی به شکل ستونی روی یک پایه تکیه گاه آموزش دهید، مراقبت و برداشت آسان تر است.
من 6 سال است که از دو بوته شاه توت از نوع بی خار «لخ نس» در باغ مراقبت می کنم. پس از اینکه گیاهان هر سال عصاهای جدید ضخیم رشد کردند، شاخه های فعلی نازک و ضعیف باقی می مانند. توت سیاه با دانه آبی / Entec بارور می شود. آیا هنوز هم می توان بوته های توت را نجات داد؟
تامین مواد مغذی با دانه های آبی معدنی به عنوان علت در اینجا دیده می شود. بار نیتروژن متمرکز افزایش رشد شاخه های جدید متعدد و نازک را تضمین می کند. توصیه ما: به یک کود آلی مانند کمپوست بالغ و براده های شاخ استفاده کنید یا کود توت Oscorna بدهید. تمام پیچک های نازک را در سطح زمین قطع کنید، زیرا چوب میوه دیگر از آنها رشد نمی کند.در نتیجه تغییر لقاح، بوته های شاه توت تعادل را به دست می آورند و از این پس با عصای قوی رشد می کنند.
آیا شاه توت همیشه سبزی وجود دارد که بتوان آن را به عنوان صفحه حریم خصوصی برای مرغداری من پرورش داد؟
متاسفانه هیچ توت سیاهی وجود ندارد که به معنای واقعی کلمه همیشه سبز رشد کند. واریته کلاسیک "Theodor Reimers" دارای شاخ و برگ سبز زمستانی است که تا اواخر زمستان در مکان های معتدل باقی می ماند. برگها فقط در نتیجه یخبندان شدید شروع به ریزش می کنند. با این حال، این یک شاه توت خاردار مشخص است. اگر تمشک بدون خار می‌خواهید که برگ‌هایش را برای مدت طولانی نگه دارد، ما «همیشه سبز بدون خار» را پیشنهاد می‌کنیم.
3 اشتباه رایج در برش
بدون هرس، به زودی با شاه توت های نفوذ ناپذیری که به طور غیرقابل کنترلی در باغ پخش می شوند، مواجه خواهید شد. اگر باغبان نتواند آموزش مناسبی ارائه دهد، نیشکرهای میوه با ارزش قربانی هرس می شوند.نمای کلی زیر سه اشتباه رایج در برش شاه توت را به شما نشان می دهد و نکاتی برای پیشگیری ارائه می دهد:
| خطاهای برش | تصویر مخرب | پیشگیری |
|---|---|---|
| هرگز قطع نکن | شبکه غیرقابل نفوذ پیچک های یک متری | نازک کردن و برش حداقل سالی یکبار |
| آموزش پرده متقابل | تمایز سخت بین عصای میوه فرسوده و جوان | شاه توت را به طور متناوب روی داربست سیمی آموزش دهید |
| خسته نشدم | سایه روی گل و میوه، کاهش محصول | در پایان تیرماه شاخه های خسیس را به شدت برش دهید |
یکی دیگر از اشتباهات رایج هرس توسط باغداران در مرحله آماده سازی انجام می شود.در صورت استفاده از قیچی نجس، بیماری ها و آفات روی بوته های شاه توت پخش می شود. بوته های توت و سایر گیاهان باغچه خود را فقط زمانی برش دهید که لبه های برش، تیغه ها یا تیغه های اره را کاملاًتمیز کنیدوضدعفونی با الکل یا ساگروتان..
Schnitt leicht gemacht: Brombeeren
نکته
باغبان هوشمند شاه توت از برش اوایل بهار برای تکثیر استفاده می کنند. به سادگی چند عصای جوان را قطع کنید. سپس شاخه ها را به طول 20 تا 30 سانتی متر ببرید. قلمه ها را با فاصله 2 متری از هم در خاک سست و غنی از مواد مغذی در مکانی نیمه سایه قرار دهید. در این مرحله، قلمه‌ها در مدت کوتاهی به بوته‌های شاه توت پرمحصول تبدیل می‌شوند.
