یک خط نازک شادی و غم را هنگام پرورش خیار جدا می کند. مسیر رسیدن به یک برداشت غنی از مراحل فردی مهم تشکیل شده است. این دستورالعمل ها نحوه کاشت صحیح خیار را به طور واضح و قابل فهم توضیح می دهد. چگونه با و بدون گلخانه به چالش مسلط شویم.
چه زمانی باید خیار کاشت؟
از فروردین به بعد خیارها را در گلخانه یا طاقچه بکارید. گیاهان جوان تا اواسط ماه مه در فضای باز نمی روند.به عنوان تغذیه کننده سنگین، خیار به خاک غنی از مواد مغذی نیاز دارد. آنها باید به طور مرتب بارور شوند. همچنین باید یک کمک کوهنوردی ساخته شده از حصار زنجیره ای یا چوب های گیاهی برنامه ریزی کنید.
کاشت خیار در گلخانه
قبل از شروع کاشت، لطفاً پرده انتخابی را جمع آوری کنید. این امر مانع از ورود شما به بستر گلخانه ای تازه کاشته شده می شود. نحوه کاشت صحیح خیار در گلخانه:
- خاک را با کمپوست بالغ، کود دامی یا هوموس پوست غنی کنید
- گودال های کاشت را به فاصله 40 سانتی متر حفر کنید (فاصله ردیف ها 120-140 سانتی متر)
- گلدان های کشت را در آب خیس کنید تا دیگر حباب هوا ظاهر نشود
- گلدان را از ریشه توپ جدا کنید
- بوته خیار را در وسط فرو کنید، خاک و آب را فشار دهید
- شات های کراواتی به کمک کوهنوردی
- مالچ پاشی با بریده علف، برگ گزنه یا کاه
عمق کاشت شما بستگی به گیاه خیار مورد نظر دارد. شما باید گونه ها و گونه های معمولی را کمی عمیق تر بکارید تا ریشه های اضافی برای پایداری بهینه ایجاد شود. خیارهای پیوندی را به قدری عمیق بکارید که ناحیه ضخیم شده پیوند بالای سطح زمین باشد.
خیارها در گلخانه به خوبی رشد می کنند
مکان های فراتر از گلخانه
خیارهای ترد خانگی حتی برای باغبانان سرگرمی بدون گلخانه نیز در دسترس است. به لطف خیارهای کوچک کم مصرف، باغبان های بالکن می توانند میوه های معطر را از صندلی های عرشه خود برداشت کنند. نمای کلی زیر طیف گسترده ای از مکان های مناسب فراتر از گلخانه ها و گلخانه ها را نشان می دهد:
- بالکن/تراس: گلدان، سبد آویز یا جعبه گل بزرگ
- در فضای باز: تخت، تخت مرتفع، گلدان
هنگامی که خیار را در فضای باز پرورش می دهید، تمرکز بر همه مکان های آفتابی و محافظت شده در برابر باد است. در باغ کلبه، این همچنین می تواند یک حصار چوبی رو به جنوب باشد که پیچک ها در کمترین زمان سبز می شوند. در باغی نزدیک به طبیعت، هیچ چیزی نمی تواند مانع از کاشت طاق کوهنوردی با گل رز و تبدیل آن به منطقه ای برای رشد خیار شود. فقط به تخیل خود اجازه بدید.
نکته
اگر خودتان خیار بکارید، خستگی خاک مشکل بزرگی است. اصل زیر صدق می کند: محصولات یک خانواده گیاه شناسی نباید یکی پس از دیگری رشد کنند. در بستر، بستر مرتفع و گلخانه، تنها یک وقفه کشت سه ساله تضمین می کند که بوته های خیار که عاشقانه رشد کرده اند، شکوفا شده و از بین نخواهند رفت. یا خاک شسته شده را دو بیل عمیق حفر کنید و گودال را با خاک تازه باغچه پر کنید.
کاشت در فضای باز – دستورالعمل گام به گام
اگر خیار را در فضای باز می کارید، باید مشخصات اصلاح شده در مقایسه با خیار در گلخانه در نظر گرفته شود. بیرون از خانه به اندازه کافی گرم نخواهد بود تا زمانی که در اواسط ماه مه بعد از Ice Saints در اواسط ماه مه رخ می دهد تا گیاهان جوان دچار شوک سرما نشوند. اگر شک دارید، دمای خاک را اندازه بگیرید، زیرا سیگنال ها فقط از 15 درجه سانتیگراد سبز می شوند. در اینجا نحوه کار ماهرانه مرحله به مرحله آمده است:
- با بیل، چنگک، علف هرز و کود آلی حفاری عمیق کنید
- در صورت برنامه ریزی، ترالیس نصب کنید
- فاصله ردیف 100 سانتی متر را اندازه بگیرید و علامت بزنید
- گودال های کاشت را در یک ردیف به فاصله 30 تا 35 سانتی متر حفر کنید
- گلوله های ریشه بدون گلدان خیس شده در آب و در وسط بکارید
- خیارهای پیوند نشده را در عمق بیشتری بکارید، در غیر این صورت محل پیوند را بالای زمین رها کنید
- خاک را با دو دست و آب فشار دهید
- مالچ پاشی با برگ گزنه یا کامفری، کمپوست، برگ یا کاه
حتی بوته های خیار از قبل رشد کرده یا از قبل خریداری شده باید مرحله سخت شدن را از قبل به پایان برسانند. برای این منظور، از اوایل اردیبهشت، جوانان گلدار را صبح به بیرون از خانه به مکانی گرم، محافظت شده از باد و نیمه سایه ببرید. گیاهان شب های خنک را پشت شیشه می گذرانند.
گیاهان خیار باید به تدریج با آب و هوای بیرون سازگار شوند
نه در گلدان بدون زهکش
باغبان بالکن همیشه خیار را در گلدان ها و جعبه های بالکن دارای زهکش می کارند تا در برابر غرق شدن آب در امان باشند. قبل از اینکه بستر ارگانیک را در گلدان پر کنید، کف آن را با تکه های سفال، شن یا گوی های سفالی منبسط شده بپوشانید. برای جلوگیری از گیر کردن خرده های خاک در مواد معدنی، یک پشم گوسفند نفوذپذیر در آب و هوا، زهکش و بستر را جدا می کند.
نوع مناسب خیار برای هر مکان – مروری
اولین قدم در راه برداشت محصول سرسبز خیار، انتخابی سنجیده از تنوع است. یک تمایز کلی بین خیار در فضای باز و خیار گلخانه ای وجود دارد. گونه های در درجه اول قوی با پوسته جامد، که اغلب با زگیل یا خار پوشیده شده است، در بستر رشد می کنند. برای کاهو یا خیار بیشتر، شرایط کنترل شده گلخانه الزامی است. این گونه ها با پوست صاف، میوه های بزرگ و طعم ملایم خود را تحت تاثیر قرار می دهند. اگر نمی توانید تصمیم بگیرید، گونه ای را انتخاب کنید که در خارج از منزل و در گلخانه به همان اندازه چشمگیر باشد. جدول زیر بینشی از گزینه های انتخاب ارائه می دهد:
| گلخانه | ویژگی های ویژه | Freeland | ویژگی های ویژه | گلخانه و فضای باز | ویژگی های ویژه |
|---|---|---|---|---|---|
| هلنا | هر گلی میوه می دهد طعم ملایم | الماس | خیارشور بدون کپک، صاف و سبز تیره | Solverde | بدون دانه،بدون تلخ به طول تا 20 سانتی متر |
| ایفل | خیار بلند بدون تلخی کاملا ماده | ایزنیک | خیار مینی به طول 10 سانتی متر برای گلدان و بالکن | عالی | بخصوص معطر، طعم تازه و ترشی |
| یوفیا | میوه های مقاوم و باریک تا 35 سانتی متر طول | Seedcell | خیار عالی برای مبتدیان | پیکولینو | خیار اسنک با پوست صاف، ایده آل برای گلدان و بالکن |
| لوستیک | پربازده، 40 سانتی متر طول، 400-600 گرم سنگین | انگشت سبز | مخلوط گل،مقدار،میوه شیرین | ژوراسیک | خیار اولیه، ترد، به طول 40 سانتی متر، وزن تا 500 گرم |
| کریم | ترد به طول 20 سانتی متر هر گل یک میوه دارد | Delfs No.1 | واریته زودرس به طول 20 سانتی متر گوشت کلفت | Dorninger | کاسه سبز-زرد به طول 40 سانتی متر |
پرورش هر نوع خیار در باغ یک بازی خانگی است. مناطق پراکنش گونه های محبوب Cucumis از خانواده کدو تنبل در سراسر مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری گسترش می یابد. واجد شرایط بودن به عنوان یک خیار در فضای باز به این معنی نیست که یک رقم مقاوم است. با حداقل دمای 8 درجه سانتیگراد، تمام بوته های خیار در صورت یخبندان از بین می روند.
پس زمینه
ارقام مدرن خودبارور هستند
در بسیاری از جاها کمبود فضای رشد در تخت ها و بالکن ها وجود دارد.این امر باعث سردرد باغبانان سرگرمی می شود زیرا گیاهان تاریخی و آزمایش شده خیار خود بارور نیستند. تنها زمانی که گونه های نر و ماده در کنار هم رشد کنند، گل های ماده به خیارهای ترد تبدیل می شوند. پرورش دهندگان مبتکر گونه های مدرن خیار را ایجاد کرده اند که فقط گل های ماده و میوه را بدون گرده افشانی می دهد. هنگام خرید بذر یا گیاهان جوان به این ویژگی توجه ویژه ای داشته باشید تا همه گیاهان به شما خیارهای آبدار بدهند.
چگونه پیش فرهنگ موفق می شود؟
خیار را از فروردین می توان جلو آورد
آیا می خواهید خیارهای خود را از دانه تا گیاه مولد همراهی کنید؟ پنجره زمانی کاشت و رشد روی طاقچه در ماه آوریل باز می شود. در یک مکان روشن، دمای ایده آل جوانه زنی 20 تا 25 درجه سانتیگراد است. در خاک نارگیل هوای و شل و در شرایط دائمی مرطوب و گرم، دانه ها به گیاهان جوان حیاتی تبدیل می شوند.نحوه صحیح کاشت بذر خیار:
- بذرها را به مدت 24 ساعت در چای یا شیر بابونه خیس کنید
- گلدان های کشت (از قطر 8 سانتی متر) را با خاک بذر تا نصف ارتفاع پر کنید
- برای هر گلدان ۲ تا ۳ دانه را داخل خاک فشار دهید، نازک الک کنید و آبیاری کنید
- با فیلم شفاف بپوشانید یا یک هود شفاف روی آن قرار دهید
- مکان روشن و گرم حداقل 20 درجه سانتیگراد
- حذف پوشش بعد از جوانه زدن
- به طور مداوم کمی مرطوب نگه دارید و تا اواسط اردیبهشت کود ندهید
اگر خودتان دوست ندارید آن ها را بکارید، می توانید از اواسط اردیبهشت ماه در مراکز باغ و بازارهای هفتگی، گیاهان جوان آماده تهیه کنید. البته می توانید بوته های خیار را به صورت آنلاین نیز سفارش دهید. خرده فروشان متخصص بسیاری از انواع خوشمزه و با مراقبت آسان را به عنوان خیار تصفیه شده ارائه می دهند. تمرین ثابت کرده است که نهال های تصفیه شده به لطف مقاومت طبیعی پایه در برابر بیماری ها عملکرد بیشتری به شما می دهند.
Gurken anbauen und Gurken pflanzen ? Tipps für Aussaat und Pflege im Freiland + Gewächshaus
بهترین زمان کاشت چه زمانی است؟
زمانی که می توانید خیار بکارید بستگی به کشت و مکانی دارد که انتخاب می کنید. نمای کلی زیر تمام تاریخ های مهم را خلاصه می کند:
- کاشت طاقچه: از ابتدای فروردین
- کاشت مستقیم: آغاز/اواسط اردیبهشت تا اوایل تیر
- گیاهان در گلخانه گرم: از ابتدا/اواسط اسفند (بدون گرما از اواسط/پایان فروردین)
- گیاه بیرون: اواسط اردیبهشت تا اوایل تیر
در گلخانه با دمای کنترل شده، پنجره کاشت مستقیم در اسفند ماه باز می شود. برای خیارهای مار، این مزیت خاص یک دوره رشد طولانی مدت تا زمانی است که برای برداشت آماده شوند. با این حال، کاشت و رشد روی طاقچه نباید تا اوایل آوریل آغاز شود. در غیر این صورت، خیارهای جوان برای کاشت موفقیت‌آمیز در تخت‌ها و بسترهای بلند بسیار بزرگ خواهند بود.
گردشگری
کاشت مستقیم کاری پرخطر است
خیار تحمل سرما را ندارد. بلکه گیاهان گرمسیری در دمای سرد زیر 5 درجه سانتیگراد آخرین نفس خود را می کشند. در مرحله کاشت و کشت، حتی نوسانات جزئی دما باعث ناراحتی شدید گیاهان می شود. بنابراین، کاشت مستقیم در باغ‌های شمال کوه‌های آلپ خطر شکست بالایی دارد. اگر باغبانی هستید که به دنبال چالشی هستید، خیارهای کوچک میوه یا خیارشورهای مقاوم را مستقیماً در بستر آفتابی از اواخر آوریل / اوایل ماه می بکارید. یک شیشه سنگ تراشی که در بالای بافر قرار می گیرد، نوسانات قابل توجهی در دمای بیرونی ایجاد می کند.
چقدر نور و گرما مورد نیاز است؟
خیارها آفتاب پرست هستند و گرمای مرطوب را ترجیح می دهند. برای خیارهای فضای باز، به صراحت یک مکان محافظت شده در برابر باد در آفتاب کامل با دمای خاک بیش از 15 درجه سانتیگراد انتخاب کنید. خیارهای کوچک در گلدان های بالکن رو به جنوب با ساعات زیادی آفتاب و دمای دلپذیر بالای 20 درجه سانتیگراد رشد می کنند.خیارهای مار با میوه های بزرگ نسبت به گونه های قوی در فضای باز به فصل رشد بسیار طولانی تری نیاز دارند. تنها در ترکیب با شرایط گرم و گرمسیری در گلخانه، خیارهای پرمصرف انتظارات بالایی را برآورده می کنند. با این وجود، در مناطق جنوبی، سایه اندازی از ظهر به بعد به منظور کاهش نور خورشید شدیداً توصیه می شود.
زمین چگونه باید باشد؟
گیاه خیار از جمله تغذیه کننده های سنگین است. مکانی را با خاک غنی از هوموس و مواد مغذی در بستر و گلخانه انتخاب کنید. قبل از کاشت، کمپوست بالغ، کود اسبی خوش طعم یا هوموس پوست را در خاک بکارید. نیازهای بالای مواد مغذی، خیار را در بسترهای مرتفع به کاندیدای ایده آل برای کاشت اولیه تبدیل می کند. لطفا از خاک گیاهی ارگانیک و مغذی بدون ذغال سنگ نارس در گلدان و سطل استفاده کنید. بستر باید شل و دارای زهکشی مناسب باشد و همچنان ظرفیت نگهداری آب قابل اعتمادی داشته باشد.مقدار pH 6.5 تا 7 کیفیت مطلوب خاک را در بیرون و زیر شیشه کاملاً کامل می کند.
پشتیبانی تریل اجباری است
مسیرها سلاح مخفی باغبان در وصله خیار است. بیماری های قارچی و آفات زمانی که شاخه های بلند به صورت هوایی به سمت بالا رشد می کنند، شانس بدی دارند. میوه های رسیده در فاصله ایمن از زمین آویزان می شوند که به طور موثری از تشکیل پوسیدگی جلوگیری می کند. علاوه بر این، منطقه کشت عمودی باعث می شود که محصول بیشتری از خیارهای ترد حاصل شود. آخرین اما نه کم‌اهمیت، باغبانان سخت‌کوش و سرگرمی واقعاً از برداشت محصول پسندانه قدردانی می‌کنند. وسایل کمک کوهنوردی زیر به خوبی خود را در تخت، گلخانه و گلدان ثابت کرده اند:
- میله و میله باریک با سطح ناهموار
- چوب گیاهی مارپیچی شکل (معروف از کشت گوجه فرنگی)
- مشبک فولادی سازه ای عمودی نصب شده یا سازه مشبک قابل مقایسه
- مش سیم کشیده شده بین پایه های چوبی
- چوب های بامبو به هم گره خورده تا تیپی شکل بگیرد
در گلخانه طناب ها به صورت پرده های ساده ای عمل می کنند که به سقف ثابت می شوند. در گلدان بزرگ، یک پرده، هرم یا ابلیسک ساخته شده از چوب های چوبی به قطر 20 میلی متر، مکانی برای بالا رفتن به پیچک ها ارائه می دهد. به جای استفاده از یک پرده خانگی، ارزش آن را دارد که به طیف وسیع موجود در باغ‌فروشی‌ها، فروشگاه‌های سخت‌افزار و فروشگاه‌های آنلاین نگاهی بیندازید. تصویر زیر بینشی از انواع مختلف ارائه می دهد.
کاشت خیار در کشت مخلوط – نکات و ترفندها
فرهنگ مختلط در باغچه های آشپزخانه خصوصی بسیار ارزشمند است. باغبانان خانگی که تمایل زیادی به پرورش خیار دارند از خود می پرسند: در کنار خیار چه چیزی می توانید بکارید؟ کدام گیاهان به عنوان همسایه های تخت محبوب نیستند؟ جدول زیر این موضوع را روشن می کند:
| همسایه های خوب | همسایه های بد |
|---|---|
| ریحان | سیب زمینی (قارچ پژمرده) |
| کامفری | کلم |
| گل گاوزبان | فلفل |
| شوید | تربچه |
| نخود | تربچه |
| کلم | چغندر |
| ناستورتیوم | مریم |
| هویج | کرفس |
| تره | آفتابگردان (سایه زنی) |
| سالاد | Sweetcorn (سایه زنی) |
همسایه های خوب زمانی به پایان می رسند که سایر گیاهان کدو تنبل در کنار خیار ساکن شوند. اعضای یک خانواده گیاهی تمایل چندانی به یکدیگر ندارند. بنابراین از کاشت کدو، خربزه یا کدو سبز در کنار خیار خودداری کنید.
کاشت خیار و گوجه فرنگی با هم – اینجوری کار میکنه
خیار و گوجه فرنگی با هم خوب هستند – نه فقط در سالاد
در فهرست همسایگان کاشت توصیه شده برای خیار، بیهوده به دنبال گوجه فرنگی خواهید بود - و دلیل خوبی هم دارد. الزامات مکان و مراقبت بسیار متفاوت است. شرایط گرم و مرطوب خیار برای گوجه فرنگی سم خالص است.
با یک ترفند هوشمندانه همچنان می توانید دو سبزی میوه را کنار هم زیر لیوان نگه دارید. برای این کار گلخانه را با استفاده از یک پارتیشن به دو منطقه آب و هوایی تقسیم کنید.
نکات مراقبت و برداشت
کمبود مواد مغذی و تنش خشکی باعث ایجاد طعم تلخ در خیار می شود. برگها در خاک مرطوب زرد می شوند. کوددهی متعادل و آبیاری منظم از معضل آشپزی جلوگیری می کند. نقطه اوج برداشت محصول در زمان بهینه است. دوستداران خیار پس از کاشت نمی نشینند، بلکه خود را تا زمان برداشت وقف این اقدامات مهم مراقبتی می کنند:
- کوددهی در بستر و گلخانه: از خرداد به بعد هر ۲ هفته یکبار با کمپوست، تراشه شاخ یا کود گزنه کود دهید
- کوددهی در گلدان: کود مایع ارگانیک را به صورت هفتگی بین زمان میوه دهی و برداشت استفاده کنید
- آبیاری: اگر خشک بود صبح زود با آب ولرم آبیاری کنید
- مالچ پاشی: به طور مرتب لایه نازکی از کاه، بریده چمن یا کمپوست را تازه کنید
- زمان برداشت: از خرداد در گلخانه، از تیرماه در زمین باز
- برداشت: خیارهای رسیده را با چاقوی تیز برش دهید و پاره نکنید
تعداد دفعات آبیاری به عوامل مختلفی از جمله مکان و آب و هوا بستگی دارد. با یک تست سریع انگشت می توانید از همه چیزهای غیرقابل تصور اطراف منبع آب جلوگیری کنید. انگشت اشاره یا شست خود را یک اینچ در خاک فشار دهید. در صورت عدم وجود رطوبت در این قسمت با آب کهنه آبیاری کنید.
نکته
عوامل بیماری زا مختلف از طریق آب پاشیده به برگهای گیاه خیار می رسند. اگر برگ های پایینی را تا ارتفاع 30 سانتی متر بردارید، این مسیر انتقال برای بیماری ها و آفات بسته می ماند. زمان و نحوه هرس بوته های خیار را می توانید اینجا بخوانید.
سوالات متداول
برگهای پژمرده و خشک متعددی که خیارها را آب می‌دهم مرا نگران می‌کند. چیکار کنیم؟
اگر بتوان تنش خشکی را به عنوان علت رد کرد، پژمرده شدن و خشک شدن برگها نشان دهنده یک بیماری شایع گیاهی است. پژمردگی خیار نامی است که به آلودگی قارچ Fusarium oxysporum، یک قارچ مخوف خاک، داده شده است. عوامل بیماری زا از طریق خاک وارد گیاه خیار شده و خطوط عرضه را مسدود می کنند. گیاهان آسیب دیده را از بستر جدا کنید و خاک را در یک منطقه بزرگ جایگزین کنید.
با چه فاصله ای باید خیار کاشت؟
به طور ایده آل باید گیاهان جوان زودرس را در فاصله 40 سانتی متری داخل ردیف بکارید. فاصله کاشت 140 تا 170 سانتی متری بین ردیف ها در عمل به خوبی کار می کند. مسافت های کوتاه تر توصیه نمی شود. اگر بوته های خیار در تماس نزدیک قرار گیرند، بیماری ها و آفات اجتناب ناپذیر است.
تقویم قمری در مورد کاشت خیار چه می گوید؟
آموزش باغبانی بر اساس تقویم قمری می گوید برای خیار به عنوان سبزی بارده، روز میوه برای کاشت بهتر از روز برگ است.برای اطمینان از اینکه نهال ها به سرعت ریشه می دهند، یک روز ریشه را به عنوان تاریخی برای کندن گیاهان یادداشت کنید. اگر از ماه مه به بعد گیاهان جوان را با گلوله های ریشه قوی بکارید، یک روز میوه دوباره مورد توجه قرار می گیرد. برای تعیین تاریخ های صحیح، با یک تقویم قمری آنلاین که به خوبی حفظ شده است، مشورت کنید.
آیا بوته های خیار در آفتاب رشد می کنند یا در سایه؟
گیاهان خیار بومی مناطق آفتابی از آفریقا، هند، آسیای جنوب شرقی تا هند است. برای اینکه گیاهان کدو تنبل استوایی در آب و هوای اروپای مرکزی حیاتی و پربار رشد کنند، باید بتوانند حداقل 6 ساعت در روز در دمای بالاتر از 20 درجه سانتیگراد از آفتاب برخوردار باشند. برخی از برگ ها ممکن است در سایه جوانه بزنند. با این حال، شما بیهوده به دنبال گل یا حتی خیار ترد خواهید بود.
گیاه خیار برگهای زرد دارد – چه باید کرد؟
اگر تعداد زیادی برگ زرد روی بوته خیار آویزان باشد، نیاز فوری به اقدام وجود دارد.برگها وظیفه حیاتی دارند که به عنوان یک مرکز کنترل برای عرضه میوه های مورد علاقه عمل کنند. آنها باید سبز شاداب و آبدار باشند، به جای روشن و زرد. شایع ترین علت آسیب کمبود مواد مغذی است. در فاصله زمانی بین میوه گیری و برداشت، بوته های خیار در فضای باز و گلخانه باید هر یک تا دو هفته یکبار با کمپوست و براده های شاخ عرضه شوند. شما می توانید کسری حاد را با کود گزنه یا کود مایع ارگانیک جبران کنید.
نکته
همانند بیشتر کدوها، گیاهان خیار نیز از نیشگون گرفتن گاه به گاه سود می برند. تمرکز بر روی مار و خیار با شکوه در گلخانه است. به طوری که انرژی گیاه به میوه های منتخب و حجیم جریان می یابد، گل های اضافی با انگشتان شما بیرون می آیند. تلاش برای خیارهای فضای باز و خیارهای کوچک ارزشش را ندارد.
