آرونیا بری، که اغلب به آن "چوچ بری" گفته می شود، گفته می شود که فواید سلامتی مختلفی دارد. توت ها که طعم ترش و شیرین دارند، حاوی بسیاری از مواد سالم هستند و از جمله در موارد زیر یافت می شوند: به عنوان دارو به شکل آب میوه استفاده می شود. اما این خوراکی کوچک را می توان به طرق مختلف در آشپزخانه نیز استفاده کرد.
آرونیا بری چیست و چه فوایدی برای سلامتی دارد؟
آرونیا بری که با نام chokeberry نیز شناخته می شود، میوه ای کوچک، شیرین و ترش است که در اصل از آمریکای شمالی می آید.این توت سرشار از ترکیبات سالم مانند آنتی اکسیدان ها، آهن، فلاونوئیدها، اسید فولیک، ویتامین K و ویتامین C است.
منشا و طبقه بندی chokeberry
آرونیا توت در اصل از آمریکای شمالی می آید، جایی که قبلاً توسط جمعیت بومی محلی کشت می شد. توت از جمله موارد دیگر بود به عنوان یک منبع انرژی غنی از ویتامین برای زمستان خشک می شود. در دهه 1950، درختچه به اتحاد جماهیر شوروی آمد و در آنجا به روش های مختلف تصفیه و پرورش یافت. به این ترتیب ارقام پرمحصول و مقاوم به سرما ایجاد شد که اکنون در آلمان نیز کشت می شود. در سال های اخیر تعداد عاشقان در زندگی خصوصی بیشتر و بیشتر شده است. درختچه ای منشعب و خزان کننده است که می تواند بین یک تا دو متر رشد کند. میوه های سیاه یا قرمز تقریباً به اندازه یک بلوبری هستند، اما به شکل یک سیب کوچک هستند.آرونیا توت نیز دارای هسته است. chokeberry از خانواده گل رز و در داخل آن از زیر خانواده میوه های خرمالو است.
کشت آسان در آلمان نیز
بوته آرونیا کاملاً بی نیاز است و حتی در شرایط آب و هوایی رایج در آلمان به راحتی قابل کشت است. این گیاه قوی و مقاوم در برابر زمستان است و می تواند دمای تا -30 درجه سانتیگراد را به خوبی تحمل کند. درختچه ای است چند ساله و بسیار مولد. یک بوته می تواند حدود 20 سال میوه دهد. تقریباً در همه جا رشد می کند، اما خاک نباید خیلی شنی یا رسی باشد. علاوه بر این، چندین بوته - که با هم کاشته شده اند - برای تشکیل یک پرچین مات ایده آل هستند. میوه ها را می توان به وفور در ماه های آگوست تا سپتامبر برداشت کرد و به عنوان مثال. ب. را می توان به کمپوت، مربا یا آب میوه تبدیل کرد.
فواید آرونیا توت سالم
به دلیل نسبت بالای مواد سالم، آرونیا توت در بسیاری از جاها یک محصول دارویی محسوب می شود.توت حاوی آنتی اکسیدان های زیادی است که در درمان سرطان نیز استفاده می شود. گفته می شود خوردن توت به تنظیم فشار خون، تقویت گردش خون، محافظت از قلب و تقویت سیستم ایمنی کمک می کند.
تنوع مواد سالم
- آرونیا توت حاوی مقدار زیادی آهن است
- همچنین سرشار از فلاونوئیدها هستند،
- فولیک اسید
- ویتامین K
- و ویتامین C
علاوه بر این، توت های با رنگ قوی می توانند به عنوان رنگ طبیعی استفاده شوند، به عنوان مثال. ب از لباس.
نکته و ترفند
می توانید از آب آرونیا مانند آب سنجد مخصوصاً در فصل زمستان برای تقویت سیستم ایمنی بدن خود استفاده کنید: آب میوه را به آرامی و با احتیاط حرارت دهید – نجوشانید! – و عسل را به مزه اضافه کنید.
