سیر تازه از کشت خودمان در بالای هر پیاز سوپرمارکت قرار می گیرد. به همان راحتی در تختخواب کار می کند که در بالکن انجام می دهد. تمام مراحل مهم برداشت معطر و تند را توضیح می دهیم.
چطور خودم سیر بکارم؟
برای پرورش سیر به مکانی آفتابی و گرم با خاک شل و با زهکشی خوب نیاز دارید. حبه های سیر را در پاییز یا فوریه به عمق 5-7 سانتی متر در خاک و به فاصله 15-20 سانتی متر از هم بکارید. نگهداری کم و کم آبیاری برای برداشت موفق کافی است.
موقعیت مکانی مناسب نقش مهمی در موفقیت دارد
اگر موقعیت مکانی دارای مهمترین شرایط باشد، نیمی از سفر قبلا انجام شده است:
- موقعیت نور آفتاب گرم و محافظت شده
- بستر هوموس، سست و نفوذپذیر
- دارای سطح متوسط مواد مغذی
اگر ترجیح می دهید خودتان سیر را در یک سطل یا جعبه بالکن بکارید، خاک گیاهی تجاری را انتخاب کنید (13.00 یورو در آمازون). اگر پرلیت یا مقداری ماسه در دست دارید، آن را با خاک گلدان مخلوط کنید تا نفوذپذیری بهتر شود.
زمان کاشت در پاییز است - یا نه
پاییز زمان مناسب کاشت برای طیف وسیعی از گیاهان زینتی و مفید در نظر گرفته می شود. این در مورد سیر نیز صدق می کند. در این زمان از سال زمین هنوز گرم است، بنابراین مواد کاشت می توانند قبل از زمستان به خوبی خود را ثابت کنند.
کشت صحیح سیر نیز فرصتی دوباره ارائه می دهد. اگر نهال ها را در ماه فوریه در زمین بکارید، باز هم در همان سال برداشت وجود دارد. در این صورت پیازها حجم کمتری دارند.
کاشت حبه سیر یا کاشت بذر؟ انتخاب با شماست
اگر قصد برداشت سریع دارید، می توان از حبه های سیر تازه به عنوان ماده کاشت استفاده کرد. ما توصیه می کنیم آنها را از خرده فروشان متخصص خریداری کنید، زیرا کیفیت تأثیر تعیین کننده ای بر عملکرد برداشت دارد. از یک چاقو برای برش سریع یک پیاز سیر تازه و ترد به چندین حبه استفاده کنید.
بذرها به دلیل ماندگاری محدود به ندرت در فروشگاه ها یافت می شوند. اگر یک باغبان سیر در شبکه خود دارید، این به شما امکان دسترسی به لامپ های تازه را می دهد. پس از گلدهی، دانه های سفت و بنفش را به سادگی قطع می کنند.
تجربه نشان داده است که کاشت بذر سیر تا اوایل سال بعد محصولی ندارد. اگر حوصله زیادی برای کاشت سیر ندارید، می توانید کاشت حبه های سیر را انتخاب کنید.
کاشت سیر آسان است
بعد از آماده شدن مواد کاشت و انتخاب محل کاشت سیر سریع انجام می شود:
- خاک بستر را شل کنید و با احتیاط علف هرز کنید
- حبه های سیر را به عمق 5-7 سانتی متر با نوک آن به سمت آسمان قرار دهید
- پیازهای پرورشی را در عمق بیشتر از 2-3 سانتی متر داخل بستر قرار ندهید
- فاصله کاشت 15-20 سانتی متر بهینه است
- مرطوب کردن با اسپری آب ریز
اگر در پاییز اقدام به کاشت می کنید، حفاظت بعدی در زمستان توصیه می شود. یک پشم گوسفند باغچه را روی تخت پخش کنید یا روی آن را با کاه، برگ یا چوب برس بپوشانید. سطل و جعبه بالکن یک روکش ساخته شده از روکش حباب دار دریافت می کنند.
حداقل مراقبت لازم برای حداکثر لذت از سیر
سیر تا زمان برداشت نیاز به توجه کمی دارد. تا زمانی که خاک خشک نشود و علف های هرز ریشه ندارند، رشد به طور منظم پیش می رود.هر از چند گاهی یک پیمانه کمپوست تامین مواد مغذی را تضمین می کند. با این حال، کوددهی مطلقاً ضروری نیست.
نکته و ترفند
سیر خانگی گاهی اوقات در مورد تند بودن آن دچار مشکل می شود. برای اینکه با خوردن آن اشک در نیاید، یک پیاز سیر را به مدت ۱ تا ۲ روز در شیر قرار دهید. این روش ساده گیاه ادویه را بسیار ملایم تر می کند.
