کالری کم، سرشار از ویتامین و خوش طعم است - کرفس همه کاره. کرفس، ساقه کرفس و کرفس بریده شده زمان رشد و برداشت متفاوتی دارند. نمای کلی زیر جهت گیری دقیق را ارائه می دهد.
فصل کرفس کیست؟
فصل کرفس بسته به نوع آن متفاوت است: کرفس را می توان از آگوست تا دسامبر برداشت کرد، ساقه کرفس را از ژوئن تا اکتبر و کرفس بریده شده دارای چندین فصل برداشت از ژوئن تا سپتامبر است. کاشت معمولاً از فوریه تا می انجام می شود.
کرفس
- کاشت: از فوریه تا مارس در داخل خانه ترجیح دهید
- زمان کاشت: کرفس بعد از یخبندان از پایان در خارج از منزل مجاز استمه
- زمان برداشت: مرداد تا آذر
- ذخیره: یخ زده یا زمستان گذرانی در انبار
ساقه کرفس
- کاشت: کرفس از فوریه تا اسفند در داخل خانه کشت می شود.
- زمان کاشت: از اواخر اردیبهشت که یخبندان شب تمام شده
- زمان برداشت: خرداد تا مهر، یخبندان را تحمل نمی کند
- ذخیره: استفاده تازه یا منجمد برش خورده
کرفس برش
- کاشت: از ماه مه مستقیماً در بستر، از مارس در چارچوب سرد
- برداشت: برداشت اول از ابتدای خرداد، برداشت دوم و سوم در مرداد و شهریور
- نگهداری: برگها را می توان خشک کرد
نکته و ترفند
می توانید فصل کرفس را در باغ با پوشاندن آن با پشم گوسفند باغی (34.00 یورو در آمازون) یا یک تونل پلی تونل طولانی کنید. این سبزی غنی از ویتامین می تواند دمای منفی 5 درجه سانتیگراد را تحمل کند.
