کنگر اورشلیم یک سبزی همه کاره است که به صورت خام و پخته رژیم غذایی را غنی می کند. پرورش آن در باغ فوق العاده آسان است، زیرا گیاه مقاوم است و از نظر مکان و مراقبت تقریباً نیازی ندارد.
چگونه باید کنگر اورشلیم را درست بکارید؟
گیاهان کنگر اورشلیم در مکان‌های آفتابی یا نیمه سایه‌دار بهترین رشد را دارند و خاکی که به خوبی شل شده و غنی از مواد مغذی است را ترجیح می‌دهند. غده ها تا عمق 15 سانتی متر کاشته می شوند و فاصله بین بوته ها حداقل 40 سانتی متر است.زمان کاشت ایده آل در بهار است.
چگونه کنگر اورشلیم بکاریم؟
کنگر اورشلیم به صورت نهال یا غده در فضای باز کاشته می شود. غده ها را کنده و در محل مورد نظر می کارند. در غیر این صورت، یک غده در زمین باقی می ماند و دوباره جوانه می زند.
کنگر اورشلیم کجا بهتر می روید؟
Topinambur هیچ تقاضای بزرگی برای مکان ندارد. در مکان های آفتابی و نیمه سایه رشد می کند. در صورت تمایل به گلدهی فراوان، گیاه به آفتاب زیادی نیاز دارد.
آیا مکان های مناسبی وجود دارد؟
کنگر فرنگی اورشلیم یک صفحه نمایش ایده آل برای حفظ حریم خصوصی است که با گل های زردش بسیار زیبا به نظر می رسد. به همین دلیل است که این گیاه اغلب روی نرده ها رشد می کند. کاشت در اطراف توده کمپوست نیز ایده آل است زیرا غده ها مواد مغذی کافی در اینجا پیدا می کنند.
خاک چگونه باید باشد؟
Topinambur در خاکی که به خوبی سست شده و غنی از مواد مغذی است، بهترین رشد را دارد. گیاه تحمل غرقابی را ندارد.
آماده سازی خوب خاک چگونه است؟
- خاک را عمیقا شل کن
- رفع علفهای هرز
- سنگ بردارید
- غنی سازی خاک های فقیر با مواد مغذی با کمپوست
- خاک های فشرده را با ماسه شل کنید
- در صورت لزوم، یک مانع ریشه ایجاد کنید
آیا کنگر فرنگی اورشلیم باید ترجیح داده شود؟
در صورت تکثیر کنگر اورشلیم از طریق بذر باید از اسفندماه به بعد در بستر کاشت کاشته شود. از ارتفاع ده سانتی متری گیاهان در فضای باز کاشته می شوند.
چگونه کنگر اورشلیم بکاریم؟
غده ها تا عمق 15 سانتی متر در خاک قرار می گیرند. هرچه عمیق تر باشند، عملکرد بیشتری تولید می کنند.
چه فاصله کاشت باید رعایت شود؟
کنگر اورشلیم خیلی سریع و متراکم رشد می کند. بنابراین فاصله کاشت بیشتر را حفظ کنید. بین گیاهان باید حداقل 40 سانتی متر فاصله باشد. همین امر در مورد غده هایی که به فاصله 40 در 40 سانتی متر از هم قرار گرفته اند نیز صدق می کند.
بهترین زمان کاشت چه زمانی است؟
آغاز بهار بهترین زمان برای کاشت است. سپس گیاهان زمان کافی برای رشد غده های چاق را دارند. در اصل، غده ها را می توان در تمام طول سال گذاشت.
کنگر اورشلیم به چه مراقبتی نیاز دارد؟
مراقبت از این گیاه فوق العاده آسان است. علف های هرز باید به طور منظم در بهار حذف شوند. این کار بعداً دیگر ضروری نیست، زیرا کنگر اورشلیم بزرگ می شود و از ظهور علف های هرز جلوگیری می کند.
آیا لقاح لازم است؟
اگر خاک غنی از مواد مغذی باشد کود غیر ضروری است. اگر خاک از نظر مواد مغذی فقیر باشد، کافی است مقداری کمپوست بالغ را با چنگک جمع کنید. احتیاط با کودهای غنی از نیتروژن توصیه می شود. نیتروژن بیش از حد باعث پوسیدگی غده ها می شود.
کنگر اورشلیم هر چند وقت یکبار آبیاری می شود؟
به خصوص در اواسط تابستان کنگر اورشلیم به آب زیادی نیاز دارد تا غده ها پر بمانند. آبیاری چند بار در روز توصیه می شود. به هر قیمتی باید از غرق شدن آب جلوگیری کرد.
کنگر اورشلیم چگونه تکثیر می شود؟
از آنجایی که دانه‌ها روی گل‌ها در عرض جغرافیایی ما نمی‌رسند، دانه‌ها (6.00 یورو در آمازون) باید از خرده‌فروشان متخصص خریداری شوند. تکثیر آن از طریق غده‌هایی که در زمین باقی می‌مانند یا در جای دیگری کاشته می‌شوند راحت‌تر است.
کنگر اورشلیم چه زمانی برداشت می شود؟
بهترین زمان برداشت، پاییز است. ارقام زودرس از مرداد ماه و ارقام دیررس در اواخر پاییز آماده برداشت هستند. کنگر فرنگی اورشلیم را می توان به طور کلی در تمام طول سال تا زمانی که زمین عاری از یخبندان باشد، برداشت کرد. فقط در صورت وجود خشکسالی شدید در اواسط تابستان باید از برداشت پرهیز کرد.
چگونه از انتشار بیش از حد جلوگیری کنیم؟
هنگامی که روی حصارهای باغچه رشد می‌کنید، اکیداً توصیه می‌شود که مانع ریشه شود. در غیر این صورت مشکل با همسایگان اجتناب ناپذیر است. برداشت منظم و حذف غده نیز مفید است.
آیا کنگر اورشلیم برای نگهداری در سطل مناسب است؟
کنگر اورشلیم را می توان به خوبی در ظرفی بلندتر پرورش داد. این کار از گسترش بیش از حد گیاهان جلوگیری می کند.
آیا کنگر اورشلیم باید بریده شود؟
در زمستان قسمت های بالایی گیاه به طور کامل عقب می نشیند. بنابراین اگر گیاه بیش از حد پخش شده باشد، قلمه زدن فقط در باغ های بسیار کوچک ضروری است.
کنگر اورشلیم با کدام گیاهان سازگار است؟
کنگر اورشلیم یک دانخوری سنگین است که به طور کلی نباید آن را با سایر دانخوری های سنگین نگهداری کرد. از طرف دیگر غذاهای کم مصرف مانند لوبیاها خوب است. با این حال، باید در نظر داشت که کنگر اورشلیم شاخ و برگ زیادی تولید می کند و به گیاهان دیگر نور کافی نمی دهد.
چه بیماری هایی کنگر اورشلیم را تهدید می کند؟
کپک گاهی در قسمت های بالایی گیاه پخش می شود. در نتیجه غده ها به سختی آسیب می بینند. در صورت لزوم، قسمت های آسیب دیده بریده شده و دور ریخته می شوند.
مراقب چه آفتی باشیم؟
چرخ ها و خال ها غده ها را به اندازه مردم دوست دارند. جوندگان باید با استفاده از اقدامات مناسب رانده شوند. توجه: خال ها محافظت می شوند! حلزون ها دوست دارند به شاخ و برگ حمله کنند. جمع آوری منظم می تواند مفید باشد. با این حال، آسیب حلزون به سختی به غده ها آسیب می رساند.
نکته و ترفند
کنگر فرنگی اورشلیم حاوی چندین قند اینولین است (با انسولین اشتباه نشود) که به عنوان یک شیرین کننده در دیابت نیز به خوبی تحمل می شود. از این رو کشت سبزیجات ریشه دار به ویژه هنگام تغذیه بیماران دیابتی توصیه می شود.
