ساقه های آبدار و کم کالری و چاشنی لطیف، کرفس را به یک سبزی محبوب و چاشنی معطر برای آشپزخانه تبدیل کرده است. کشت آن در باغ آسان است اگر شرایط آن برای مکان، خاک، کاشت، نشاء، فصل و رشد در نظر گرفته شود.
شما چگونه کرفس می کارید؟
کرفس از اواخر بهمن ماه در ظروف کشت در منزل کشت می شود و بعد از یخبندان در بستر کاشته می شود. مطمئن شوید که مکانی آفتابی، خاک غنی از مواد مغذی و محله کاشت مناسبی دارید. برداشت از ژوئن شروع می شود و قبل از سرمازدگی در اکتبر به پایان می رسد.
کرفس چه انواعی دارد؟
«تانگو» و «کرفس غول پیکر طلایی بهبود یافته» انواع خود سفید شونده هستند. دیگر انواع محبوب عبارتند از "Spartacus F1" و "Tall Utah".
ساقه کرفس در چه مکانی قرار بگیرد؟
کرفس در آفتاب کامل بهترین رشد را دارد. یک نقطه سرپناه در باغ از گیاهان حساس در برابر سرما محافظت می کند.
سطل همچنین شرایط رشد خوبی را برای ساقه های کرفس فراهم می کند. سطل نیز در مکانی آفتابی قرار می گیرد.
خاک باید چگونه باشد؟
کرفس به عنوان یک فرد سنگین خوار، مواد مغذی زیادی را مصرف می کند. اگر خاک غنی از مواد مغذی ایده آل ندارید، می توانید خاک معمولی باغچه خود را با غنی سازی آن با کمپوست بهبود بخشید. با رشد بوته های کرفس کود اضافی اضافه می شود.
پس از کاشت، بستر هوادهی شده و با بیل زدن معمولی علف های هرز می شود. رطوبت کافی به خصوص در تابستان مورد نیاز است.
یک محله خوب
کرفس دوست دارد فضایی را در رختخواب با کاهو، کلم، تربچه و خیار تقسیم کند.
شرکت رازیانه و شلغم و سیب زمینی و جعفری اما با کرفس همراه نیست.
کاشت چگونه انجام می شود؟
کرفس مستقیماً در بستر کاشته نمی شود. اگر نمی خواهید گیاه بخرید، می توانید خودتان در خانه و بدون تلاش زیاد گیاهان کرفس را پرورش دهید. رشد در ظروف کوچک (10.00 یورو در آمازون) از اواخر فوریه در داخل خانه آغاز می شود.
کرفس را چه زمانی باید در بستر کاشت؟
پایان Ice Saints عموما زمان مناسبی برای کاشت گیاهان جوان حساس به سرما از جمله کرفس است.
چگونه ساقه کرفس بکاریم؟
بلافاصله قبل از کاشت مجدداً خاک را کاملاً کول می کنند. گیاهان را با دقت در فاصله حدودا 30 سانتی متری در زمین قرار می دهند.
سپس زمین محکم فشرده می شود. اگر گیاهان جوان بریزند، بی ضرر است. گیاهان جوان فقط کمی آب را دوست دارند. با رشد گیاه، نیاز آبی افزایش می یابد.
فصل برداشت از چه زمانی آغاز می شود؟
برداشت اولین ساقه کرفس از خرداد آغاز می شود. در صورت لزوم، قطب ها به تدریج قطع می شوند. آخرین ساقه ها را باید تا مهرماه برداشت کرد زیرا تحمل سرما را ندارد.
نکته و ترفند
ساقه‌های کرفس با سفید کردن آن‌ها قبل از برداشت، نرم می‌شوند. برای انواع غیر خود سفید شونده، میله ها را به ارتفاع 30 سانتی متر با روزنامه یا کاغذ بسته بندی به مدت سه هفته در سپتامبر یا اوایل اکتبر بپیچید. بدون نور خورشید ساقه ها سفید می شوند.
