به خصوص در چند سال اخیر، به شدت از مقیاس محبوبیت بالا رفته است. کاشت آن در باغ خود هیچ چالش سرگیجه‌آوری برای باغبان ایجاد نمی‌کند: کاهوی بریده شده از نظر کشت و محصول، مقرون‌به‌صرفه و امیدوارکننده است.
چگونه می توان با موفقیت کاهو را کشت و برداشت کرد؟
کاهو کات را می توان از اواخر بهمن ماه در قاب های سرد و یا از ابتدای فروردین در فضای باز کاشت. مکان های آفتابی به نیمه سایه دار و خاک غنی از مواد مغذی و هوموس را ترجیح می دهد. برداشت 6-7 هفته پس از کاشت با بریدن برگ های بیرونی انجام می شود.
کاشت از کی شروع میشه؟
کاهو بریده را می توان در قاب سرد اواخر بهمن ماه کاشت. کشت در فضای باز از ابتدای آوریل آغاز می شود. اما در این مرحله، برای احتیاط، گیاهان جوان باید با پشم گوسفند (6.00 یورو در آمازون) یا فویل برای محافظت در برابر یخ زدگی پوشانده شوند.
همچنین امکان کاشت کاهو در منزل و کاشت گیاهان جوان در اواخر فروردین ماه نیز وجود دارد. این روش معمولاً مستلزم تلاش زیاد است و در نهایت منجر به برداشت بیشتر نمی شود.
اولین قدم ها چگونه کار می کنند؟
ارقام بریده کاهو برای کشت بهاره و تابستانه وجود دارد. هر دو رقم به صورت دسته ای در ردیف کاشته می شوند. مهمترین چیز این است که دانه ها نزدیک به هم باشند. علاوه بر این، دانه ها را فقط باید کمی با خاک پاشید - آنها جوانه زن سبک هستند. بعداً گیاهان جوان را می توان به راحتی تنک کرد.
شرایط موقعیت مکانی پیچیده؟
کاهو بریده شده به مکانی آفتابی تا نیمه سایه و گرم نیاز دارد. به سرعت در برابر گرمای شدید تسلیم می شود، به همین دلیل است که یک نقطه نیمه سایه به نقطه ای که در آفتاب کامل در تابستان است ترجیح داده می شود. ادعاهای وی در مورد خاک به شرح زیر است:
- مواد مغذی و هوموس بالا
- محیط تازه تا نسبتا مرطوب
- ساختار سست و نفوذپذیری بالا
- بدون بسترهای اسیدی، خشک و غنی از نیتروژن
همسایه خوب و بد
کاهو کات دوست ندارد با همسایه هایی مثل جعفری و کرفس دوست شود. با این حال، آن را به خوبی با بسیاری از گیاهان باغ دیگر همراه است. مناسب ترین گیاهان همسایه عبارتند از:
- خانواده کلم
- حبوبات مانند لوبیا و نخود
- پیاز
- توت فرنگی
- تربچه و تربچه
- چغندر
- شوید
- خیار
- گوجه فرنگی
برداشت چگونه و چه زمانی انجام می شود؟
برداشت 6 تا 7 هفته پس از کاشت انجام می شود. هنگام بریدن کاهو، برگ های جوان و بیرونی آن قطع می شود. برگ های قلب باقی می مانند تا برگ های جدید رشد کنند. قاعدتاً در زمان برداشت برگها باید 15 تا 20 سانتی متر ارتفاع داشته باشند. 2 تا 3 سانتی متر از سطح زمین و از بیرون به داخل بریده می شوند.
نکته و ترفند
به منظور طولانی شدن دوره برداشت توصیه می شود هر 3 تا 4 هفته یکبار بذرپاشی شود.
