کاهوی باغ خود با طراوت ترد خود تحت تاثیر قرار می دهد و حاوی مواد مغذی بسیار بیشتری نسبت به سوپرمارکت است. در ادامه نحوه کاشت و مراقبت از کاهو را در باغچه خود بیاموزید.
چگونه در باغچه کاهو پرورش دهیم؟
برای کاشت و مراقبت از کاهو در باغ خود باید آن را در آفتاب کامل بکارید، خاک را با کمپوست غنی کنید، به طور مرتب آبیاری کنید، از فاصله کاشت کافی اطمینان حاصل کنید و در صورت لزوم آفات را کنترل کنید.
کاهو در پروفایل
- نام گیاه شناسی: Lactuca sativa var. capitata L.
- انواع: حدود 30 نوع مختلف موجود در آلمان
- زمان توسعه: 60 تا 120 روز
- مکان: آفتاب کامل
- شکل: سر محکم و گرد
- برگ: بیشتر سبز روشن، برخی از انواع مایل به قرمز
- گل: Asteraceae، ستاره مانند، زرد یا بنفش
- سختی زمستان: انواع مقاوم در برابر زمستان وجود دارد
کاهو را ترجیح دهید
اگر می خواهید هرچه زودتر کاهو برداشت کنید، می توانید از اواخر دی ماه برداشت آن را در خانه شروع کنید. کاهو در دمای بین 15 تا 20 درجه بهترین جوانه زدن را دارد، بنابراین توصیه می شود آن را روی طاقچه یک اتاق خنک تر قرار دهید. در هر سینی بذر بیش از دو بذر نکارید تا بتوانید بعداً به راحتی آنها را بیرون بیاورید. در زیر دستورالعمل هایی برای کشت موفق آمده است:
- دانه ها را در عمق 0.5 سانتی متری در خاک قرار دهید و روی آن را کمی بپوشانید.
- آب را کاملاً آبیاری کنید و مطمئن شوید که زیرلایه در طی چند روز و هفته آینده هرگز خشک نشود.
- سینی های بذر خود را در مکانی روشن و بدون تراوش در دمای حدود 18 درجه سانتیگراد قرار دهید.
- اگر دیگر انتظار یخ زدگی زمین نمی رود، می توانید کاهوی خود را در فضای باز بکارید.
محلی ایده آل برای کاهو
کاهو را باید تا حد امکان آفتابی نگه داشت. نه تنها در زیر نور خورشید سریعتر و قوی تر رشد می کند، بلکه محتوای نیترات نیز کاهش می یابد. کاهو همچنین خاک سست و غنی از هوموس را دوست دارد. بنابراین، قبل از کاشت یا کاشت، باید خاک را کنده و مقدار زیادی کمپوست در زیر آن اضافه کنید.
کاشت یا کاشت کاهو در فضای باز
برای اینکه کاهو فضای کافی برای رشد داشته باشد، باید فاصله کاشت را حداقل 25 سانتی متر یا برای گونه های بزرگ 30 سانتی متر حفظ کنید.اگر می‌خواهید خود را از نیش زدن نجات دهید، می‌توانید این فاصله کاشت را هنگام کاشت مستقیم نیز حفظ کنید. در غیر این صورت، به محض اینکه گیاهان چند سانتی متر بلند شدند، آن را بیرون بیاورید. شما می توانید در مورد فاصله کاشت ایده آل و مزیت همسایگان کاشت در اینجا اطلاعات بیشتری کسب کنید.
مراقبت از کاهو در باغ
اطمینان از آبیاری کافی، به ویژه بلافاصله پس از کاشت یا کاشت بیرون. اما کاهو را نیز باید بعداً به طور منظم آبیاری کرد. کود دهی ضروری نیست، اما اگر احساس می کنید کاهوی شما فاقد مواد مغذی است، می توانید آن را با مقداری کمپوست درمان کنید. اگر ارقام دیررس کشت کرده اید، در فصل سردتر باید سر کاهو را از یخ زدگی با پشم گوسفند محافظت کنید.
آفات تهدید کننده کاهو
حلزون ها عاشق سالاد هستند. متأسفانه این یک کلیشه نیست، بلکه واقعیت است. اگر در باغ خود با حلزون ها دست و پنجه نرم می کنید، ممکن است منطقی باشد که یک حصار حلزون (89.00 یورو در آمازون) یا چیزی شبیه به آن قرار دهید.رشد در بسترهای مرتفع نیز از هجوم حلزون جلوگیری می کند.شته ها نیز کاهو دوست دارند. می توان با آب گزنه به روشی سازگار با محیط زیست مبارزه کرد.
برداشت کاهو
به محض اینکه کاهو به اندازه دلخواه رسید باید برداشت شود. زمان برداشت بسته به رقم 60 تا 120 روز پس از کاشت است. در اینجا مروری بر مهمترین واریته ها و تاریخ کاشت و برداشت آنها خواهید داشت.
