همه هلوها یکسان نیستند: تقریباً 3000 نوع مختلف از «میوه جاودانگی» شیرین در سراسر جهان از نظر ظاهر، طعم و سایر خواص متفاوت است. همچنین انواعی مانند شلیل - که در اصل فقط هلوهای بدون مو هستند - و به اصطلاح هلوهای وحشی وجود دارد.
هلو وحشی چیست و چه انواعی دارد؟
هلوهای وحشی که به آن هلوهای مسطح یا هلوهای بشقابی نیز می‌گویند، در واقع میوه‌های وحشی نیستند، بلکه در باغ‌ها رشد می‌کنند. آنها با ظاهر صاف، عطر خوب و آبدار بودن بالا مشخص می شوند.هلو وحشی قرمز از جنوب روسیه و هلو سفید چینی از دیگر انواع هلو کمیاب هستند.
هلو وحشی از کشت کشت می آید
به اصطلاح «هلوهای وحشی» چند سالی است که در سوپرمارکت ها موجود است، اما هر چیزی جز وحشی نیست. میوه ها شبیه گلوله های مسطح هستند و به همین دلیل به آنها هلوهای تخت یا بشقاب نیز می گویند. نام های دیگر انواع عبارتند از: هلو کوهی یا هلو زحل (به دلیل حلقه زحل). برخلاف آنچه از نام «هلو وحشی» نشان می‌دهد، این گونه‌های مسطح هلو در طبیعت چیده نمی‌شوند، بلکه به‌طور معمول در باغ‌ها رشد می‌کنند.
هلوهای تخت عطر بسیار لطیفی دارند
با این حال، هلوهای مسطح از نظر طعم و آبدار بودن بسیار از عموزاده های کروی خود پیشی می گیرند: هلوهای مسطح عطری فوق العاده لطیف دارند، بسیار شیرین و بسیار آبدار هستند - اما فقط زمانی که واقعاً روی درخت رسیده باشند.به طور طبیعی، هلوهای رسیده هرگز نمی توانند به شیرینی و آبدار بودن یک هلو کاملا رسیده دست پیدا کنند. هلوهای آبکاری شده برای خوردن خام و همچنین برای نگهداری یا برای غذاهای خاص ایده آل هستند.
پرورش هلو تخت در باغ
همچنین می توانید از میوه فروشی ها به نام هلو بشقابی یا هلو کیوان که می توانید در باغچه خود بکارید، درختان جوان هلو مسطح بخرید. این هلوها مانند پسرعموهای معمولی خود نیاز دارند، اما به ویژه به بیماری رایج پیچ خوردگی هلو حساس هستند. بنابراین هلوهای تخت همیشه باید سمپاشی شوند.
موارد کمیاب وحشی بیشتر
به جای هلوهای ظاهری بشقاب وحشی، می توانید سایر هلوهای کمیاب وحشی را نیز بکارید که در واقع همه آنها را ندارند. از جمله این موارد می توان بهاشاره کرد
- هلو وحشی قرمز (از جنوب روسیه)
- هلو سفید چینی (هلو وحشی آسیا)
هلو قرمز وحشی
این نادر از جنوب روسیه می آید و میوه هایی با اندازه متوسط زرد تا قرمز تولید می کند. بوته ای که تا سه متر ارتفاع دارد، بسیار مقاوم، مقاوم در برابر سرما و همچنین غیر حساس به بیماری پیچ خوردگی است.
هلو سفید چینی
به بیان دقیق، این رقم دیررس نیز هلو وحشی نیست، زیرا اغلب و به طور رایج در سراسر آسیا کشت می شود. میوه ها فقط کمی قرمز هستند، اما بسیار معطر هستند.
نکته و ترفند
هلوهای وحشی، یعنی. اچ. هلو تخت را فقط باید در مکان‌های مخصوصاً مناسب کشت کرد و مهم‌تر از همه، به‌طور منظم در برابر بیماری کرل و سایر بیماری‌های قارچی درمان کرد.
