جعفری یکی از گیاهانی است که بیشتر در باغ کاشته می شود. دارای بسیاری از مواد سالم است. دانه ها را به هیچ عنوان نباید خورد زیرا سمی هستند. به طور کلی، جعفری را فقط باید در حد اعتدال مصرف کرد زیرا می تواند منجر به مشکلات سلامتی شود.
آیا جعفری سمی است؟
جعفری با مصرف متعادل سمی نیست و حاوی مواد مغذی مهمی مانند ویتامین های C، B، K، کلسیم، فسفر، منیزیم و آهن است. اما دانه‌های جعفری سمی هستند و می‌توانند باعث آریتمی قلبی شوند، بنابراین نباید آن را خورد.
جعفری را فقط در حد اعتدال مصرف کنید
جعفری حاوی بسیاری از مواد مغذی مهم است، از جمله:
- ویتامین C، B و K
- کلسیم
- فسفر
- منیزیم
- آهن
اما آپیول موجود در این گیاه دارای اثر محرک قوی بر روی فعالیت دستگاه گوارش است. از این رو جعفری را فقط باید در حد اعتدال در آشپزخانه استفاده کرد.
دانه ها سمی هستند
تنتورهای تهیه شده از دانه های جعفری می تواند منجر به آریتمی قلبی شود.
دانه ها خشک شده و به صورت تازه در طب طبیعی استفاده می شود. با این حال، در اینجا نیز این دوز است که سم را می سازد. بنابراین فقط باید تحت نظارت پزشکی استفاده شود.
نکته و ترفند
زنان باردار از مصرف زیاد جعفری پرهیز کنند. ترکیبات گیاه باعث تحریک فعالیت رحم می شود و باعث انقباضات زودرس می شود.
