بادرنجبویه از نمرات کشت خودمان با عطری بی نظیر. اسانس ها و سایر اجزای مسئول این امر به طور کامل در یک نقطه زمانی بسیار خاص توسعه می یابند. ما در اینجا به شما خواهیم گفت که چه زمانی است و چگونه می توانید به طرز ماهرانه ای بادرنجبویه را برداشت کنید.
چه زمانی و چگونه باید بادرنجبویه برداشت کرد؟
بهترین زمان برای برداشت بادرنجبویه کمی قبل از گلدهی است، زیرا در این زمان است که میزان عطر شاخ و برگ به بالاترین حد خود می رسد. در حالت ایده آل، گیاه را صبح زود که شبنم تبخیر شد برداشت کنید و شاخه ها را حدود 10 سانتی متر بالاتر از سطح زمین ببرید.
تاریخ برداشت بهینه کمی قبل از گلدهی است
بادرنجبویه کاشته شده در اردیبهشت، اولین شکوفه های خود را در ژوئن آغاز می کند. در روزهای قبل از باز شدن گل های سفید، محتوای عطر در شاخ و برگ در بالاترین حد خود است.در طول گلدهی و پس از گلدهی، طعم به طور قابل توجهی کاهش می یابد زیرا گیاه اکنون روی رشد بذرها تمرکز می کند. در خود قرار، زمان روز مورد توجه قرار می گیرد:
- بادرنجبویه را صبح زود که شبنم تبخیر شده برداشت کنید
- در حالت ایده آل 2 روز قبل باران باریده یا گیاه آبیاری شده است
- شاخه ها را در حدود 10 سانتی متر بالاتر از سطح زمین با قیچی تیز ببرید (14.00 یورو در آمازون)
علف لیمو دوباره به شدت از شاخه باقیمانده جوانه می زند. گیاهی که به دقت از آن مراقبت شده باشد تا 4 بار در هر فصل قبل از شروع تعطیلات زمستانی به این موفقیت دست می یابد.
مازاد برداشت را هوشمندانه ذخیره کنید – اینگونه کار می کند
اگر محصول برداشت بیش از همه انتظارات باشد، سوال ذخیره سازی مناسب مطرح می شود. روش های نگهداری مختلفی برای انتخاب وجود دارد که هر کدام مزایای خاص خود را دارند. ما یک نمای کلی از مهمترین مراحل را در زیر گردآوری کرده ایم:
- برگ بادرنجبویه را به صورت جداگانه فریز کنید
- یخ زدن در سینی یخ
- خشک کردن در فر
- خشک کردن با هوا
- خشک کردن در آبگیر
- ترشی در شراب یا سرکه سیب
کارشناسان موافقند که انجماد بیشترین میزان طعم را حفظ می کند. اگر ترجیح می دهید از بادرنجبویه به عنوان یک گیاه دارویی استفاده کنید، می توان روش خشک را در نظر گرفت. اگرچه اسانس ها تبخیر می شوند، اما خواص درمانی آن در صورت خشک شدن دست نخورده باقی می مانند.
نکته و ترفند
یکی دیگر از گیاهان معطر و دارویی به مرهم طلا معروف است. اگرچه این نیز یک خانواده نعناع است، اما به عنوان یک جنس متفاوت طبقه بندی می شود. اگر می خواهید هر دو نوع بادرنجبویه را در باغ پرورش دهید، مکان های متفاوتی را برای آنها تعیین کنید. بادرنجبویه و بادرنجبویه طلایی به عنوان همسایه گیاهان با هم کنار نمی آیند.
