فلفل نوعی سولانوم است که در اصل از آمریکای مرکزی و جنوبی می آید. در اوایل 7000 ق.م. مردم این سبزیجات را در قرن چهارم قبل از میلاد پرورش می دادند. پس از ارسال بذرها به اروپا، محصول رشد کرد. امروزه به عنوان یک محصول محبوب به حساب می آید که در باغ خود کشت می شود.
فصل فلفل کی است؟
فصل فلفل از تیرماه شروع می شود و تا مرداد ادامه دارد و برداشت میوه های کاملا رسیده تا مهرماه ادامه دارد. واریته‌های زودرس را می‌توان از ژوئن برداشت کرد، در حالی که برداشت‌های بعدی با پوشش تا نوامبر امکان‌پذیر است.
فصل باغ
فلفل ها از جولای تا آگوست در فصل هستند و برداشت میوه های کاملا رسیده تا اکتبر ادامه دارد. با یک پوشش، پنجره برداشت را تا نوامبر گسترش می دهید. ارقام اولیه فلفل آماده برای برداشت از ژوئن تولید می کنند، اما شما می توانید هر گونه چند ساله را زود برداشت کنید، حتی اگر سبزیجات هنوز سبز باشند. طعم آن تلخ است.
ارقام فلفل برحسب زمان رسیدن:
- 50 تا 55 روز: 'یسیل تاتلی'
- تا 60 روز: 'Ferenc Tender'، 'He althy' و 'Tollis Sweet'
- تا 70 روز: 'Giant Aconcagua' و 'Corno di Toro Giallo'
زمان برداشت بهینه
شما باید فقط زمانی که رنگ میوه به طور کامل رشد کرد، گیاهان شب بو را برداشت کنید. لکه های سبز کوچک نشان می دهد که فرآیند رسیدن هنوز کامل نشده است. چند روز به گیاه فرصت دهید.
حدود سه هفته طول می کشد تا شیرینی ظاهر شود و رنگ آن به طور کامل ایجاد شود. واریته های قرمز، زرد و بنفش زمانی آماده برداشت هستند که پوست بیرونی کاملا رنگی شود. نمونه های سبز گونه جداگانه ای نیستند، بلکه سبزیجات نارس هستند. می‌توانید اجازه دهید فلفل‌هایی که خیلی زود برداشت می‌شوند برسند.
روش در باغ
بذرها را می توان بین فوریه و مارس در یک گلخانه کوچک (239.00 یورو در آمازون) یا در گلدان های کوچک بذر روی طاقچه کشت کرد. قرص های تورم ساخته شده از فیبر نارگیل برای دانه ها ایده آل هستند زیرا مواد مغذی کمی دارند و رطوبت را ذخیره می کنند. در عین حال، از دردسر نیش زدن نجات می‌دهید، زیرا می‌توانید تک تک گیاهان جوان را مستقیماً در یک گلدان بزرگ‌تر بکارید.
عادت کردن
از آنجایی که گیاهان شب بو به سرما حساس هستند، فقط در اواسط ماه مه پس از Ice Saints اجازه مهاجرت به خارج از منزل را دارند.در هفته اول گلدان های گیاه را هر روز در فضایی محافظت شده و سایه دار در بالکن یا تراس قرار دهید تا گیاهان کم کم به شرایط نور عادت کنند.
آماده سازی
یک نقطه آفتابی انتخاب کنید و خاک را با کمپوست اصلاح کنید. پس از شل کردن بستر، حفره های کاشت را به عمق 50 سانتی متر حفر کنید و مطمئن شوید که بین بوته های فلفل 40 سانتی متر فاصله وجود دارد.
مراقبت
آب و مواد مغذی را به طور منظم برای کشت تامین کنید، اگرچه باید از کودهای نیتروژن دار اجتناب کنید. این منجر به رشد بیش از حد برگ می شود. از طرف دیگر کودهای ویژه غنی از پتاسیم باعث رشد گل می شود و در نتیجه برداشت غنی را تضمین می کند.
نکته
به محض اینکه گیاه چند ساله 20 تا 30 سانتیمتر بلند شد، شاخه اصلی را بشکنید. اولین گل به اصطلاح سلطنتی را نیز جدا می کنند تا گیاه از عرض منبسط شود.
