زمان برداشت پیاز بستگی به زمان کاشت آنها دارد. همانند اکثر سبزیجات، برداشت اصلی در پاییز انجام می شود. یک روز خشک و آفتابی در ماه سپتامبر برای لذت برداشت محصول در پاییز عالی است.
چه زمانی باید پیاز را برداشت تا زود برداشت نشود؟
پیاز را نباید زود برداشت کرد زیرا عمر نگهداری آن تحت تاثیر قرار می گیرد. صبر کنید تا دو سوم برگها خشک شده و تا شوند و پیازها را در یک روز خشک شهریور برداشت کنید و روی بستر بگذارید تا برسند.
قبل از برداشت
باید چند هفته قبل از برداشت، آبیاری بسترهای پیاز را به موقع قطع کنید. خاک خشک و گرم در زمان تشکیل و بلوغ پیاز به باغدار کمک می کند محصول قابل ذخیره تری تولید کند. کمبود رطوبت نیز باعث خشک شدن تره فرنگی می شود.
اگر پیازها را از مجموعه پیاز پرورش داده باشید کمی زودتر از پیازهای کاشته شده می رسند. گفته می شود پیازهای کاشته شده به خوبی پیازهایی که از دانه ها رشد می کنند ذخیره نمی شود. برای افزایش طول عمر ذخیره سازی، بسیار مهم است که اجازه دهید تا زمانی که آب و هوا اجازه می دهد روی بستر رسیده شوند تا زمانی که دیگر برگ سبزی دیده نشود.
برداشت
اگر برگهای پیاز دو سوم خشک و تا شده باشند، برداشت می تواند آغاز شود. برای انجام این کار، لامپ ها در یک روز خشک از زمین بیرون کشیده می شوند (ممکن است بخواهید با یک چنگال حفاری کمک کنید (139.00 یورو در آمازون) اگر ریشه ها خیلی عمیق در زمین هستند) و لامپ ها روی زمین باقی می مانند. تخت برای خشک شدنسبزی خشک شده را می‌مانند و قبل از نگهداری پیاز جدا می‌کنند.
پس از برداشت
اگر هوا نسبتاً آفتابی و خشک باقی بماند، کل برداشت پیاز باید یک یا دو هفته روی بستر برسد. پوست پیاز سفت می‌شود که به ماندگاری بهتر آن نیز کمک می‌کند. اگر باران می بارد یا نور خورشید زیاد است بهتر است پیازها را زیر سقف محافظ خشک کنید.
برگ های خشک را برای بستن چند پیاز به هم و آویزان کردن آن ها زیر سقف سوله یا با کمی کاردستی برای بافتن قیطان پیاز استفاده می کنند. سپس لامپ ها را می توان در توری یا سایر ظروف قابل نفوذ هوا نگهداری کرد. محل نگهداری باید خنک، خشک و بدون یخ زدگی باشد. سوله، گاراژ یا اتاق زیر شیروانی برای این کار ایده آل هستند.
نکته و ترفند
با آویزان کردن چند قیطان پیاز در آن، حس نوستالژی را به انباری یا آشپزخانه خود بیاورید. سبزی پیاز خشک برای بافتن مناسب است.
