هرکسی که جرأت دارد ماجراجویی پرورش سالسیفی را در باغ خود امتحان کند، طبیعتاً امیدوار است که محصول بالایی داشته باشد. اما بسیاری از موارد در طول برداشت ممکن است اشتباه کنند. باغبانان حرفه ای این کار را انجام می دهند!
چگونه سالسیفی را درست برداشت می کنید؟
سالسیفای سیاه را می توان از اواسط اکتبر تا آوریل برداشت کرد. با چنگال یا بیل خاک را شل کنید و ریشه ها را با دقت بیرون بکشید. مطمئن شوید که زمین یخ زده نیست و برای جلوگیری از تغییر رنگ از دستکش باغبانی استفاده کنید.
بهترین دوره برداشت
هنگامی که روزهای خنک‌تر فرا می‌رسد و شاخ و برگ‌های گیاه شروع به ریزش می‌کنند، فصل نمک‌زدایی آغاز می‌شود. قاعدتاً می توان ریشه ها را از اواسط مهر تا بهار (حداکثر فروردین) سال بعد برداشت کرد.
احتیاط: اگر برداشت در فصل بهار انجام شود، خطر آسیب به سالسیفیه توسط حشرات به طور قابل توجهی بیشتر است. دیگر نباید دیرتر برداشت شوند زیرا از اردیبهشت ماه به بعد استحکام ریشه به گل آذین منتقل می شود.
واقعا دستت را بگیر
اکنون وقت آن است که واقعاً دست به کار شویم:
- نوع 1: از بیل برای سوراخ کردن مستقیم پشت گیاه و بیرون کشیدن ریشه استفاده کنید
- نوع 2: با چنگال خاک را شل کنید و ریشه ها را بیرون بکشید
- نوع 3 (برای خاک‌های خیلی رسی): شیاری حفر کنید و ریشه‌ها را بیرون بکشید
زمین هنگام برداشت نباید یخ زده باشد. در غیر این صورت مشکل خواهد بود و ریشه ها می توانند بشکنند. همچنین توصیه می شود هنگام برداشت از دستکش باغبانی (97.00 یورو در آمازون) استفاده کنید، زیرا ریشه ها به شدت لکه دار می شوند.
چگونه می توان کیفیت خوب را تشخیص داد؟
در شرایط ایده آل امکان برداشت ۱۵ تا ۲۰ تن در هکتار وجود دارد. اما این فقط کمیت نیست که تصمیم می گیرد. کیفیت salsify نیز مهم است. شما کیفیت خوب را تشخیص می دهید:
- ریشه بدون شاخه
- ریشه های ضخیم و قوی
- ریشه شکسته نیست
و بعد از برداشت؟
ریشه بهتر است بلافاصله مصرف شود یا فرآوری و نگهداری شود. روش دیگر، آنها را می توان در شن و ماسه مرطوب در یک زیرزمین خنک برای چند هفته ذخیره کرد. با این حال، ریشه ها نباید شکستگی داشته باشند، زیرا باعث از بین رفتن رطوبت آنها می شود.
بعد از برداشت در بهار می توان بلافاصله کاشت جدید سالسیفا را انجام داد. زیرا ضرب المثل می گوید: "پرنده اولیه کرم را می گیرد."
نکته و ترفند
اگر می خواهید از گل های سبد با بوی وانیل لذت ببرید، باید چند تا از ریشه ها را در زمین بگذارید. بعد از گل دهی در تیرماه می توان بذرها را برداشت کرد.
