آویشن به هیچ وجه شبیه آویشن نیست - در حال حاضر حدود 210 گونه مختلف شناخته شده است که نه تنها در عوامل خارجی مانند ارتفاع و شکل، رنگ گلها و برگها و مقاومت در برابر سرما، بلکه از نظر یخبندان نیز تفاوت دارند. طعم و خواص درمانی. ما در اینجا تعدادی از مهم ترین و جالب ترین انواع آن را به شما معرفی می کنیم.
آویشن چه انواعی دارد؟
حدود ۲۱۰ نوع مختلف آویشن وجود دارد که از نظر ظاهر، طعم و خواص درمانی با هم تفاوت دارند.شناخته شده ترین گونه های آن عبارتند از آویشن معمولی (Thymus vulgaris)، آویشن لیمویی (Thymus citriodorus) و آویشن آبشاری (Thymus longicaulis). از دیگر گونه های جالب می توان به آویشن پرتقال، آویشن اسطوخودوس و آویشن زیره سیاه اشاره کرد.
تنوع طعم های مختلف
رایحه مشخص آویشن غیر قابل انکار است - و با این حال انواع مختلف آن از نظر شدت و طعم بسیار متفاوت است. علاوه بر انواع ملایم تر و قوی تر، انواع محبوب و کمتر شناخته شده - اما بسیار جالب - با رایحه های شگفت انگیز نیز وجود دارد. معروف ترین گونه ها احتمالاهستند
- آویشن واقعی (Thymus vulgaris)،
- آویشن لیمو (Thymus citriodorus)
- و همچنین آویشن آبشاری (Thymus longicaulis).
آویشن واقعی
آویشن واقعی که معمولاً به شکل کروی رشد می کند دارای انواع بسیار زیادی از جمله:آ. به صورت تجاری با نام‌های «آویشن آلمانی»، «آویشن فرانسوی» یا «آویشن سوئیسی» در دسترس هستند. بسته به تنوع، ارتفاع گیاهان بین 15 تا 40 سانتی متر است و می تواند به رنگ های بنفش، صورتی یا سفید شکوفا شود. آویشن واقعی به‌طور محکم رشد می‌کند و در برابر سرما مقاوم است.
آویشن لیمو
آویشن لیموی محبوب نیز دارای تنوع زیادی از انواع مختلف است که می تواند از نظر عادت رشد و رنگ بسیار متفاوت باشد. برخی از گونه ها به صورت عمودی رشد می کنند، برخی دیگر به شیوه ای شل تر یا حتی به عنوان پوشش زمین خزنده رشد می کنند. برخی از آویشن های لیمو دارای برگ های سبز و برخی دیگر زرد یا دو رنگ هستند. آویشن لیمویی بین دو تا 20 سانتی متر رشد می کند و بسته به نوع آن طعم لیمویی مشخصی دارد.
آویشن آبشاری
برخلاف گونه‌های متنوع آویشن دیگر، تنها یک زیرگونه آویشن آبشاری وجود دارد - Thymus longicaulis ssp.بویایی این آویشن با رشد سریع شاخه‌های بلند و بزرگی تولید می‌کند که می‌توانند تا ۲۵ سانتی‌متر رشد کنند (گاهی اوقات حتی بلندتر). برگ های کشیده دارای رنگ سبز روشن متمایز هستند، گل ها در شکوه و عظمت ارغوانی روشن خود بین ماه می و جولای ظاهر می شوند. این آویشن مخصوصاً برای کاشت در گلدان یا جعبه بالکن مناسب است زیرا شاخه های بلند آن به صورت تزئینی آویزان می شوند. گاهی به آن آویشن خوک نیز می گویند.
گونه های غیرمعمول برای باغ و بالکن
علاوه بر گونه های شناخته شده ذکر شده، خانواده گیاه آویشن نمونه های بسیار غیرمعمولی را ارائه می دهد، برخی با رایحه های بسیار خاص.
- آویشن پرتقالی (Thymus vulgaris ssp. fragrantissimus، زیرگونه آویشن معمولی)
- نوع دیگری از آویشن پرتقال با رایحه قوی (Thymus vulgaris 'Orange Spice')
- آویشن اسطوخودوس (Thymus thracicus)
- آویشن معطر کاج (Thymus thracicus 'Pine Wood')
- آویشن زنجبیل (Thymus Hybride 'Ginger')
- آویشن معطر گل رز (گونه Thymus)
- آویشن برگاموت (Thymus chamaedrys)
- آویشن زیره سبز (Thymus herba-barona)
آویشن به معنای گیاه شناسی نیست، اما بوی قوی آویشن می دهد - و مانند آن می توان به روش های مختلف به عنوان گیاه از آن استفاده کرد - آویشن جامائیکایی است که با نام های "کوبانی" نیز فروخته می شود. پونه کوهی" یا "Coleus amboinicus".
خزیدن یا ایستادن؟ انواع برای طراحی باغ های مختلف
برخی از انواع آویشن به دلیل عادت رشد خزنده ای که دارند به عنوان پوشش زمین یا حتی برای چمن های معطر مقاوم ایده آل هستند. به طور خاص، آویشن زیره سیاه، اسطوخودوس و برخی از انواع آویشن لیمو کوسن های متراکم و همیشه سبز را تشکیل می دهند. اگر روی چنین چمن گیاهی به طور مکرر راه می رود، توصیه می کنیم مسیری را با استفاده از تخته سنگ یا موارد مشابه ایجاد کنید.مشابه - ردپاها در نهایت به مسیرهای روشن منجر می شود.
نکته و ترفند
اگر خودتان دوست دارید ماهی، گوشت یا سوسیس دود کنید، آویشن ماستیک بسیار معطر (Thymus mastichina) بهترین است.
