انار رسیده لذت بخش است، چه به تنهایی، چه در سالاد و چه برای اصلاح غذاهای گوشتی. دانه های آبدار طعم میوه ای شیرین با نت کمی تلخ دارند. با این حال، این تجربه طعم منحصر به فرد فقط با میوه های رسیده در دسترس است.
انارها چه زمانی می رسند و چگونه آن را تشخیص می دهید؟
انارهای رسیده لذت بخش هستند زیرا طعم میوه ای-شیرین با نت کمی ترش دارند. شما می توانید آنها را با رنگ لکه دار، نامنظم، پوسته سخت و پایه گل خشک آنها تشخیص دهید. آنها بین سپتامبر و دسامبر در آلمان در دسترس هستند.
انارها از نظر شکل شبیه به سیب های خانگی هستند، اما دارای پوست بسیار سفت و چرمی و داخل آن به جای تفاله، تعداد زیادی دانه خوراکی دارند. گفته می شود چند صد نفر هستند. دانه ها از یک هسته کوچک و جامد تشکیل شده اند که اطراف آن را یک پوسته میوه ای شیشه ای به رنگ صورتی تا قرمز تیره که با آب برآمده است احاطه شده است.
چه زمانی می توان انار رسیده را خرید؟
در آلمان می توانید بین سپتامبر تا دسامبر انار رسیده بخرید. اینها عمدتاً ازتشکیل شده اند
- اسپانیا،
- ترکیه،
- اسرائیل و
- ایران
وارداتی. در کشورهای مبدا، انار را زمانی که کاملا رسیده است، برداشت می کنند، زیرا میوه ها نمی رسند.
چگونه میوه رسیده را تشخیص دهید؟
رسیدگی انار را نمی توان با بو و صدا تشخیص داد.نارس بودن میوه را فقط بر اساس ظاهر آن می توانید قضاوت کنید. برخلاف سیب‌های معمولی، که ظاهر زیبای بیرونی آن محتوای خوش طعم را نشان می‌دهد، خوشمزه‌ترین انارها معمولاً جذاب نیستند.
پوست آن ها بسته به نوع، خالدار، نامنظم، قرمز، نارنجی روشن تا زرد یا قهوه ای است. دارای فرورفتگی یا فرورفتگی کوچک و پایه گل خشک شده است. علاوه بر این، اغلب بسیار سخت است، احساس می شود خشن و ترک خورده، تقریبا چوبی است. تست رسیدن همچنین شامل لمس پوسته با انگشتان است. نواحی نرم و بی رنگ نشان دهنده پوسیدگی داخلی است.
میوه های رسیده را با احتیاط باز کنید
میوه های رسیده به راحتی باز می شوند. دانه‌های چنین میوه‌هایی به سادگی می‌ریزند وقتی بیرون پوست به آرامی ضربه می‌خورد. به دلیل محتویات آبدار، هنگام باز کردن میوه رسیده باید احتیاط کرد. شیره قرمز تیره روی منسوجات و چوب لکه بر جای می گذارد.اگر یک میوه رسیده را قبل از باز کردن به مقدار زیاد روی سطح کار بغلتانید، وقتی آن را باز می کنید، عملاً آب آن خارج می شود.
انارها - اگرچه رسیده برداشت شده اند - به لطف پوست محافظشان ماندگاری طولانی دارند. آنها را می توان چندین ماه در یخچال بدون افت کیفیت نگهداری کرد. حتی اگر میوه ها بعد از نگهداری طولانی مدت کمی خشک به نظر برسند، دانه های داخل آن تازه و آبدار باقی می مانند.
نکته و ترفند
اگر یک انار آنقدر خشک شد که دیگر تمایلی به خوردن آن ندارید، این میوه عجیب و غریب برای اهداف تزئینی، به ویژه در زمان ظهور و کریسمس، ایده آل است. میوه ای که چوبی شده را می توانید با مالیدن آن با رنگ یا غبارپاشی با گرد و غبار طلا، درخشش تازه ای ببخشید.
