نعناع یک محصول شانسی است که به احتمال زیاد در قرن هفدهم در انگلستان سرچشمه گرفته است. به دلیل محتوای بالای اسانس آن، از آن زمان تقریباً در همه جای دنیا به عنوان یک چای یا فرآورده دارویی ارزشمند بوده است.
نعناع فلفلی از کجا می آید؟
نعناع فلفلی (Mentha x piperita) ریشه در قرن هفدهم در انگلستان دارد، جایی که به صورت تلاقی تصادفی بین نعناع برگ گرد، نعناع بروک و نعناع نارگیل پدیدار شد. امروزه به خاطر محتوای بالای منتول و طعم تندش معروف است.
نعناع فلفلی گیاهی است کشت شده
نعناع به سختی در طبیعت یافت می شود. این گیاه منحصراً به عنوان یک محصول در مزارع گیاهان دارویی، در باغ ها و بالکن ها کشت می شود. این گیاه فقط در نزدیکی باغ ها از طریق دونده یا به ندرت از طریق بذر پخش می شود.
منشا نعناع فلفلی که اکنون دوست داریم از آن به عنوان چای یا ادویه استفاده کنیم در انگلستان است. در قرن هفدهم در آنجا کشف شد. این اتفاق در نزدیکی تأسیسات بزرگی رخ داد که در آن انواع مختلف نعناع رشد می کرد. "مادران" نعناع عبارتند از:
- نعنای برگ گرد
- باخمینت
- نعناع نیزه ای (که به آن نعناع نیز می گویند)
چه چیزی نعناع را از سایر انواع نعنا متمایز می کند؟
نعناع دارای منتول است که بیشتر از سایر انواع نعناع است. با این حال، تلاقی تصادفی حاوی مقدار کمتری از اسانس کارون است.
نعناع فلفلی از نظر طعم به دلیل عطر و بوی کاملا تندش با سایر نعناع ها متفاوت است. این به محصول جدید نام مستعار "فلفل" داد.
نعناع در تمام قاره ها یافت می شود
این یک اتفاق است که انگلستان خاستگاه نعناع فلفلی است. نعناع در صدها گونه مختلف تقریباً در همه جای دنیا یافت می شود.
حتی در زمان های قدیم از نعناع به عنوان یک گیاه دارویی برای بسیاری از بیماری ها استفاده می کردند. به همین دلیل است که گیاهان اغلب در باغ های بزرگ گیاهان کاشته می شدند.
این همان اتفاقی است که در شهر میچوم انگلیس رخ داد، در نزدیکی آن اولین نعناع فلفلی با عطر تند و با طراوتش از سه نوع نعناع ایجاد شد. تصادفی نیست که قدیمی ترین نوع نعناع فلفلی سیاه میچم نام دارد.
راهپیمایی پیروزی در سراسر جهان
هیبرید جدید به دلیل ترکیب منحصربه‌فرد اسانس‌ها به سرعت به طور گسترده مورد استفاده قرار گرفت. امروزه در باغ ها و مزارع گیاهان دارویی در هر قاره کاشته می شود.
نکته و ترفند
نعناع فلفلی تقریباً به طور انحصاری در آلمان با اصطلاح عمومی (Mentha x piperita) عرضه می شود. انواع مختلفی وجود دارد که از نظر ظاهری و مهمتر از همه از نظر طعم متفاوت هستند. برای دوستداران نعناع بهتر است سری به فروشگاه های تخصصی بذر و گیاه بزنند.
