Pimpinelle با مراقبت آسان - در واقع "دکمه کوچولو" - در اصل از منطقه مدیترانه می آید، جایی که امروزه هنوز به صورت وحشی رشد می کند. با این حال، گیاه علفی از قرون وسطی برای ما بومی بوده است و در بسیاری از صومعه ها و باغ های مزرعه رشد کرده است. حتی زمانی گفته شد که Pimpinelle اثر شفابخشی در برابر طاعون مخوف دارد.
چگونه پیمینل را در باغ پرورش دهیم؟
برای رشد موفقیت آمیز پیمپینل، بذرها را مستقیماً در خارج از منزل از ماه مارس به بعد در مکانی آفتابی با خاک غنی از هوموس، مرطوب و آهکی بکارید. در طول فصل رشد، گل آذین را به طور مرتب قطع کنید و به اندازه کافی به گیاه آبیاری و کود دهید.
کاشت پیمپینل
کاشت Pimpinelle بسیار آسان است، زیرا بذرها را می توان مستقیماً در خارج از منزل از ماه مارس کاشت. بنابراین لازم نیست آن را روی طاقچه قرار دهید. یک مکان آفتابی با خاک غنی از هوموس، مرطوب و آهکی انتخاب کنید و دانه‌های جداگانه کمی با خاک پوشانده شوند. بوته های جوان بعداً باید با فاصله 20 تا 30 سانتی متر از هم فاصله داشته باشند. این گیاه ریشه های بسیار عمیقی ایجاد می کند، به همین دلیل است که پیوند بعدی معمولا امکان پذیر نیست.
گل آذین را به طور مرتب برش بزنید
متاسفانه Pimpinelle عادت دارد خودش را بکارد و سپس به سرعت رشد کند. اگر ترجیح می دهید نگذارید باغ شما با پیمپینل که به سرعت رشد می کند بیش از حد رشد کند، بهتر است در طول فصل رشد، گل آذین را به طور مرتب قطع کنید. این اندازه همچنین دارای این مزیت است که این گیاه معطر و قابل استفاده در آشپزخانه باقی می ماند - پیمپینل گلدار بسیار زیبا به نظر می رسد، اما طعم خاصی ندارد.دوره گلدهی اصلی از اردیبهشت تا مرداد است.
آبیاری و کوددهی پیمپینل
دکمه چمنزار کوچک برای رشد به خاک سست، غنی از هوموس و مرطوب نیاز دارد. گیاه به هیچ وجه نباید خیلی خشک شود، در غیر این صورت قادر به ایجاد عطر بیش از حد نخواهد بود. از خشک شدن خاک - به عنوان مثال در گیاهان گلدانی یا در مکان های بسیار آفتابی - نیز باید اجتناب شود، به همین دلیل است که به خصوص در تابستان های گرم آبیاری منظم انجام می شود. در صورت امکان گیاه را از زیر آبیاری کنید تا برگها خیس نشوند. در بهار، گیاه را می توان با مقداری کمپوست رسیده یا براده های شاخ (52.00 یورو در آمازون) تغذیه کرد و در طول فصل رشد، کوددهی با کود گیاهی مایع انجام می شود.
بیماری ها و آفات
اصولاً پیمپینل نسبت به بیماریها یا هجوم آفات کاملاً غیر حساس است - به شرطی که گیاه سالم و قوی باشد.گیاهان ضعیف شده یا آبیاری نادرست به سرعت مورد حمله سفیدک کرکی قرار می گیرند. این بیماری که توسط یک قارچ ایجاد می شود، به صورت لکه های قهوه ای رنگ و به سرعت در حال گسترش روی برگ ها قابل توجه است. حتی شته ها به برگ های آبدار Pimpinelle متوقف نمی شوند.
نکته و ترفند
فقط از برگهای جوان و لطیف پیمپینل در آشپزخانه استفاده می شود. اینها طعم تازه ای دارند، اما می توانند منجمد شوند.
