میوه ها و سبزیجات قبل از مصرف باید به دقت شسته شوند. این امر در مورد گوجه فرنگی نیز صدق می کند، زیرا میوه های قرمز مراحل زیادی از کشت تا فروش را طی می کنند و در تماس با کثیفی و میکروب ها قرار می گیرند. علاوه بر این، گوجه فرنگی های حاصل از کشاورزی معمولی حاوی آفت کش هایی هستند که باید کاملاً شسته شوند.
چگونه گوجه فرنگی را به درستی بشویید؟
برای شستشوی صحیح گوجه فرنگی ابتدا سطوح کار را تمیز کنید. گوجه فرنگی ها را زیر آب جاری نگه دارید و با انگشتان خود پوست آن را بمالید. سپس بگذارید آبکش شود یا خشک شود.
1. مرحله: سطح کار را تمیز کنید
گوجه فرنگی معمولاً قبل از مصرف بریده می شود. به همین دلیل مهم است که قبل از شستن میوه، سطوح کار را به خوبی تمیز کنید. این کار از انتقال باکتری های انباشته شده به غذا و آلودگی مجدد آن جلوگیری می کند.
گوجه فرنگی را بشویید
- ابتدا میوه را زیر آب روان کاملا تمیز کنید.
- این کار را با قرار دادن گوجه فرنگی در یک الک بزرگ و مرطوب کردن آنها با آب به راحتی انجام می شود.
- سپس تک تک میوه ها را در دست بگیرید و پوست را با انگشتان خود زیر جریان آب بمالید.
- سپس آبکش کنید یا خشک کنید.
گوجه فرنگی را چگونه تمیز می کنید؟
«گوجه فرنگی ها را تمیز کنید و تکه تکه کنید» دستورالعمل بسیاری از دستور العمل ها است. اما چه نوع گوجه فرنگی هایی باید تمیز شوند؟
- ابتدا باید پایه ساقه به شکل گوه بریده شود. مانند تمام قسمت های سبز گیاه شب بو حاوی سولانین است که سمی است.
- هر علامت فشاری را قطع کنید.
یک پاک کننده ساقه گوجه فرنگی، که در میان مردم به عنوان "کوسه گوجه فرنگی" شناخته می شود، بسیار کاربردی است. با این کمک کننده کوچک می توانید بوی بد را در کمترین زمان از بین ببرید.
بعد از تمیز کردن روده می آید:
- گوجه فرنگی را یک چهارم کنید.
- میوه را با چاقو هسته بگیرید.
- سپس در صورت تمایل می توانید پالپ را بیشتر تقسیم کنید.
نکته
گوجه های کپک زده را حتما دور بریزید. روی میوه مانند پنیر کپک نجیب وجود ندارد، بلکه کپک سمی است که مایکوتوکسین های آن از طریق هضم وارد خون و اندام ها می شود.در اینجا آنها می توانند آسیب دائمی ایجاد کنند.
