هرکسی که افسنطین می کارد، در مورد مشکلات سلامتی در ناحیه گوارشی، اقدامات احتیاطی خوبی انجام داده است. این گیاه نه تنها بسیار تلخ است، بلکه بسیار قوی است. اما برش چی؟
افسنتین را چه زمانی و چگونه باید برش داد؟
افسنتین باید در طول فصل رشد تا اواخر تابستان برداشت شود و پس از اولین برداشت به شدت بریده شود تا رشد جدید تشویق شود. در فصل بهار، شاخه های قدیمی باید تا 15 سانتی متر از سطح زمین برداشته شوند تا شاخه های جدید در بهار تحریک شوند.
برش برای برداشت
برای برداشت افسنطین نباید تک تک تکه های گیاه آن را کنده، بلکه آن را قطع کرد. یا مقادیر کمتر را بارها و بارها در ابتدای فصل رشد و تا اواخر تابستان قطع می کنند و یا مقادیر بیشتر را یک یا دو بار قطع می کنند.
برگ، شاخه و گل آذین برداشت شده را می توان پس از برداشت به صورت تازه یا خشک استفاده کرد. افسنتین چه بلافاصله و چه پس از خشک شدن برای چاشنی غذاهای چرب و همچنین برای: مناسب است.
- چای
- پماد
- تنتور
- روغن
- افزودنی حمام
برش برای تحریک رشد جدید
بعد از اینکه برای اولین بار افسنطین را سخاوتمندانه برداشت کردید (معمولاً نوک شاخه های بالا و کناری در ماه جولای)، باید آن را به شدت برش دهید. این هرس رشد جدید را تشویق می کند.
برش بعد از پاییز و زمستان
دلیل دیگر برای بریدن افسنتین، حذف شاخه های قدیمی سال قبل و تحریک جوانه زدن آن در بهار است. بهتر است افسنتین خود را در پاییز قطع نکنید. شاخه های آن به نوعی محافظ در برابر یخبندان و برف هستند.
فقط در فصل بهار باید افسنتین را بطور ریشه ای تا ارتفاع 15 سانتی متری از سطح زمین کوتاه کنید. توجه: چوب را خیلی عمیق برش ندهید، در غیر این صورت افسنتین رشد نمی کند. برای برش، باید از قیچی تیز و تمیز گل رز یا چوب (14.00 یورو در آمازون) استفاده کنید.
برش: کاملا ضروری نیست
اصولا لزومی به بریدن افسنتین نیست. با این حال، واریته‌های در حال رشد و نمونه‌هایی که بیمار یا نیمه مرده هستند باید به شدت هرس شوند.
نکته و ترفند
توجه: شاخه های افسنتین بریده شده را داخل کمپوست نریزید! بوی شدیدی که از آن متصاعد می شود، موجوداتی که در کمپوست زندگی و کار می کنند را از خود دور می کند.
