کسانی که ذرت شیرین یکساله را که در اصل از مکزیک می‌روید می‌کارند، معمولاً به دانه‌هایی که در بلال‌های بلند و ضخیم گرد می‌آیند، علاقه دارند. چه تازه و چه خشک – آنها را می توان به طرق مختلف در آشپزخانه استفاده کرد. چه ویژگی هایی دارند و چگونه کاشته می شوند؟
بذر ذرت شیرین چه شکلی است و چه زمانی آن را می کارید؟
بذور ذرت شیرین 6 تا 12 میلی‌متر جوانه‌زن تیره رنگ هستند و به گرما نیاز دارند. آنها در رنگ های زیادی موجود هستند و باید در اوایل آوریل و می یا مستقیماً بعد از Ice Saints کاشته شوند.فاصله کاشت ایده آل 20-40 سانتی متر در داخل ردیف و 40-60 سانتی متر بین ردیف است.
ویژگی بذر
دانه ذرت شیرین دارای خواص زیر است:
- دوره رسیدگی: مرداد تا شهریور
- در قمقمه های نزدیک به هم ایستاده
- جوانه تیره
- نیاز به گرما (دمای ایده آل جوانه زنی: 15 تا 20 درجه سانتی گراد)
- سایز 6 تا 12 میلی متر
- وزن هزار دانه: 250 تا 400 گرم
- موجود در رنگهای مختلف: زرد، سفید-زرد، نارنجی، قرمز، صورتی، بنفش، آبی، مایل به سبز، مشکی
- قند حاوی بعد از برداشت به نشاسته تبدیل می شود
کاشت بذر در زمان مناسب
می توانید دانه های ذرت شیرین را در مکانی روشن در خانه پرورش دهید. این مزیت را دارد که آنها سریعتر و ایمن تر جوانه می زنند. بهترین دوره برای حرکت رو به جلو بین آوریل و می است.
کاشت مستقیم باید از اواسط اردیبهشت (بعد از مقدسات یخی) شروع شود. قبل از کاشت، بذرها را به مدت 8 تا 10 ساعت در آب گرم 20 درجه سانتیگراد خیس کنید!
کاشت و فاصله ردیف و عمق کاشت عالی
5 تا 7 بذر (یا اگر بعداً گیاهان ضعیف‌تر انتخاب شوند، مقدار آن دو برابر شود) در هر متر قابل کاشت است. آنها با نوک پایین در خاک آماده کاشته می شوند. عمق کاشت 3 تا 4 سانتی متر (همچنین در خاک های شنی 5 سانتی متر) است.
برای کوددهی خوب بعداً کاشت حداقل یک ردیف دو ردیفه توصیه می شود. فاصله بین 20 تا 40 سانتی متر در ردیف ها و بین 40 تا 60 سانتی متر بین ردیف ها باید رعایت شود.
بذرها در کدام خاک خوب جوانه می زنند؟
خاک را باید مرطوب نگه داشت، اما مستعد آبگرفتگی نباشد. حداقل دمای کف 10 درجه سانتی گراد مهم است.در غیر این صورت بذرها جوانه نمی زنند. یک بستر غنی از مواد مغذی، عمیق، نفوذپذیر و خنثی بهترین گزینه برای برداشت موفق است.
نکته
هنگام کاشت ذرت شیرین، بهتر است به جای ارقام هیبریدی به انواع مقاوم در برابر بذر تکیه کنید! واریته های مقاوم در برابر بذر عبارتند از، به عنوان مثال، "Golden Bantam" و "Damaun".
