چه برای تهیه کود، چه برای دم کردن چای کم آبی و چه برای پختن اسفناج - گزنه باید در زمان مناسب برداشت شود. اما چه زمانی است و چه فرقی می کند که در بهار، تابستان یا پاییز برداشت شود؟
بهترین زمان برداشت گزنه چه زمانی است؟
زمان برداشت بهینه گزنه بسته به قسمت گیاه متفاوت است: بذر در اوایل پاییز، گلدهی از جولای تا سپتامبر، شاخه های تازه در فروردین و اردیبهشت و برگ های بزرگ و قوی از اواخر فروردین تا ژوئن. پس از برداشت سریعاً آنها را پردازش یا نگهداری کنید.
زمان برداشت بستگی به قسمت های گیاه دارد
گزنه را معمولاً می توان زمانی که به اندازه کافی بزرگ شده است چید. این زمان بین ماه می و سپتامبر است. معمولاً در ماه آوریل جوانه می زند و تا پاییز به خوبی باقی می ماند.
اما دوره‌های خاصی وجود دارد که در آنها برداشت قسمت‌های خاصی از گیاه بسیار ارزشمند یا حتی ممکن است:
- برداشت بذر: در اوایل پاییز
- برداشت گل: تیر تا شهریور
- برداشت شاخه های تازه: فروردین تا اردیبهشت
- برداشت برگهای بزرگ و قوی: اواخر فروردین تا خرداد
نکته
قبل از فرآوری گزنه یا نگهداری آن با خشک کردن یا انجماد زیاد صبر نکنید!
