بومادران (Achillea millefolium) در یونان باستان به عنوان یک گیاه التیام دهنده زخم ارزش داشت و برای قرن ها آگاهانه به عنوان یک گیاه دارویی در باغ های صومعه کشت می شد. حتی امروزه نیز این گیاه می تواند به عنوان یک داروی ملایم و یک مکمل غذایی سالم عمل کند.
چه زمانی و چگونه بومادران را برداشت کنم؟
بومادران در اواسط تابستان و در گرمای نیمروز با بریدن گیاه به اندازه یک دست از سطح زمین بهتر است برداشت شود. یک مکان آفتابی در باغ خود انتخاب کنید تا از آلودگی جلوگیری کنید.
محل مناسب برداشت را انتخاب کنید
در طبیعت، بومادران اغلب در کنار جاده ها اتفاق می افتد، جایی که چشم را به خود جلب می کند. با این حال، خطر در اینجا فقط این نیست که گیاهان در لبه چمنزارهای علوفه ای آلوده به کودها و آفت کش ها هستند. اغلب ممکن است این اتفاق بیفتد که گیاهان توسط مدفوع سگ‌هایی که شل می‌شوند یا راه می‌روند آلوده می‌شوند. از طرف دیگر، اگر بومادران چند ساله در مکانی آفتابی در باغ خود پرورش داده شود، احتمال اینکه با همتایان خود که گاهی سمی هستند اشتباه گرفته شود.
بهترین زمان برداشت
اسانس موجود در گل و برگ بومادران در اواسط تابستان بیشترین غلظت را دارد. برخلاف برخی گیاهان دیگر، بومادران را می توان در گرمای ظهر به مقدار برداشت مورد نیاز برش داد. این امر به ویژه در صورتی صادق است که بخواهید قسمت های گیاه را برای استفاده بعدی خشک کنید.هنگام برداشت، همیشه به اندازه یک دست از سطح زمین برش دهید تا گیاهان بتوانند از بریدگی بهبود یافته و دوباره رشد کنند. در طول سال همچنین می توانید برگ های جداگانه گیاهان قوی را بچینید تا عطر سوپ ها و غذاهای دیگر را به طرز هوشمندانه ای اصلاح کنید.
خشک کردن درست بومادران
گل و برگ بومادران را می توان به صورت تازه برای تهیه چای و حمام سیتز نیز استفاده کرد. برای ایجاد منبع، می توان تنتور تهیه کرد یا مقادیر خاصی را برای ذخیره سازی خشک کرد. ساده ترین راه برای انجام این کار این است که از بومادران در یک روز خشک دسته های کوچکی از گیاهان درست کنید و آنها را به صورت وارونه در مکانی با تهویه مناسب اما سرپوشیده آویزان کنید. گاهی اوقات باید در طول زمان خشک شدن قسمت هایی از گیاهان را از داخل دسته گل ها به سمت بیرون برگردانید تا به خشک شدن یکنواخت و بدون کپک زدن یا پوسیدگی برسید.
نکته
می‌توانید در اواسط تابستان یک لیموناد گیاهی با طراوت از گل‌های بومادران تازه دم کنید، اگر بگذارید گل‌ها یک شب در یک کوزه آب با کمی شکر و آبلیمو دم بکشد.
