چنار پهن تزئینی کمتر چمنزار را خراب می کند و بنابراین به شدت با آن مبارزه می شود. چیزی که فراموش شده این است که ماژور Plantago تخریب ناپذیر می تواند سهم ارزشمندی در یک رژیم غذایی سالم داشته باشد. بهترین زمان برداشت را نشان می دهیم و نکاتی برای آماده سازی ارائه می دهیم.
میشه چنار پهن برگ خورد و روش مصرف؟
چنار پهن خوراکی و سرشار از ویتامین A و کلسیم است. بهتر است در بهار قبل از گلدهی برداشت شود تا از برگهای جوان و نرم برای سالاد، کوارک، سبزیجات پخته شده و به عنوان جایگزین مارچوبه استفاده شود. دانه های رسیده می توانند به عنوان جایگزین آرد استفاده شوند.
بهترین زمان برداشت در بهار است
چنار پهن سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی ارزشمندی مانند ویتامین A و کلسیم است. بنابراین این گیاه به یک رژیم غذایی متعادل و سالم کمک می کند - بدون هزینه. از برگ های قاشقی شکل در درجه اول استفاده می شود. هر چه شاخ و برگ جوان تر باشد طعم آن لطیف تر است. کمی قبل از شروع گلدهی، محتوای مواد به اوج خود می رسد. همانطور که مشخصات آن به ما می گوید، دوره گلدهی از می تا سپتامبر ادامه دارد. بنابراین در بهار برگ های پهن چنار را برداشت کنید.
نمرات چنار پهن با کاربردهای متنوع
چنار پهن انواع متنوعی از آماده سازی خوشمزه و سالم خود را پشت ظاهر نامشخص خود پنهان می کند. روش تهیه این گیاه را در نمای کلی زیر خلاصه کرده ایم:
- برگ های تازه بعد از جدا شدن رگبرگ های سفت، سالاد ترد درست می کنند
- برگ های پهن چنار خرد شده عطر خاصی به کوارک می دهد
- هنگام پختن، برگهای مسن تر، سبزی غنی درست می کنند - شبیه اسفناج
- ساقه‌های باریک گل را می‌توان مانند مارچوبه تهیه کرد و خورد
می توانید دانه های رسیده را آسیاب کرده و به عنوان جایگزین آرد استفاده کنید. دانه ها به سادگی از ساقه جدا می شوند، افزودنی سالم به موسلی صبحانه شما هستند.
ماده مهم سوپ علف هرز
آداب و رسوم پیرامون پنجشنبه بزرگ شامل خوردن یک وعده غذایی بدون چربی از مواد سبز در این روز است. به طور سنتی، سوپ علف هرز یکی از آنهاست. علاوه بر گزنه، علف هرز، ترشک و سیر وحشی، چنار پهن برگ همیشه در لیست مواد اولیه بوده است.
نکته
چنار برادوی از قدیم الایام به عنوان یک گیاه دارویی شناخته شده است.این گیاه به لطف ترکیبات ارزشمند خود دارای اثرات ضد التهابی، ضد عفونی کننده و تسکین دهنده درد است. استفاده داخلی به عنوان چای، مشکلات معده و روده و همچنین سرماخوردگی یا سردرد را برطرف می کند. برگ های له شده و شسته شده زخم ها، سوختگی ها و نیش حشرات را التیام می بخشد.
