یک باغ گیاهی را می توان به روش های مختلف طراحی کرد: به عنوان یک باغ آشپزخانه، به عنوان یک باغ عطر یا عطر یا به سادگی "فقط" چند نمونه خاص به عنوان یک عنصر تزئینی و مفید در حاشیه چند ساله. مهم نیست چقدر گیاهان و نیازهای آنها متفاوت است، این نکات رشد و استفاده از آنها را آسان تر می کند.
چگونه باغ گیاهی را طراحی و نگهداری می کنید؟
یک باغ گیاهی را می توان به عنوان باغ آشپزخانه، باغ عطر یا عطر طراحی کرد.نکات مهم: انتخاب گل های خوراکی و تزئینی، تغییر محل در هنگام کاشت جعفری، محافظت از ریحان از رطوبت، کاشت مریم گلی در جمع گل رز، استفاده از آویشن به عنوان گیاهی همه کاره و انتخاب انواع رزماری مقاوم به سرما.
گیاهان با گلهای خوراکی و تزئینی
به خصوص در بین گیاهان یکساله و دوساله، گونه های گلدار زیادی وجود دارد که به همان اندازه که خوش طعم هستند، تزئینی هستند. به عنوان مثال، گل های زیبای نسترن خوراکی هستند و جوانه های گل هنوز بسته نیز می توانند به عنوان جایگزینی برای کیپر استفاده شوند. سایر گلهای خوراکی عبارتند از: شوید، گیلاس، گل گاوزبان، مریم گلی، گل مریم گلی، گل همیشه بهار، بابونه یا ادویه تاگت.
جعفری مشکل ساز
آیا دانه جعفری جدید شما با وجود اینکه سال گذشته در همان مکان به خوبی رشد کرد واقعاً رشد نمی کند؟ احتمالاً به همین دلیل است که رشد بسیار ضعیفی دارد، جعفری با خودش ناسازگار است.بنابراین باید برای هر کاشت جدید مکان را تغییر دهید، در غیر این صورت به دلیل ممانعت از رشد، گیاهان رشد ضعیفی خواهند داشت. به هر حال: کلاسیک آشپزخانه ذاتاً زمان جوانه زنی بسیار طولانی دارد که گاهی چندین هفته طول می کشد. هنگام رشد در فضای باز، می توانید چند تربچه را به عنوان نشانگر در بین آنها بکارید تا ردیف دانه ها قابل مشاهده باشند.
ریحان متعلق به زیر پوشش باران است
در مناطقی که بارندگی زیاد است، ریحان باید زیر پلکسی گلاس یا سقف شیشه ای و یا به عنوان کشت دائمی در قاب سرد کشت شود. گیاه حساس نور کافی دریافت می کند اما تا حد زیادی خشک می ماند. رطوبت بیش از حد باعث پژمردگی ریحان می شود.
مریم گلی بهترین همراه گل رز است
مریم گلی آشپزی با شاخ و برگ های خاکستری نقره ای، همراه موثری برای گل رز در مرز است، به شرطی که گیاهان خیلی نزدیک به هم کاشته نشوند و مریم گلی در چاله کاشت، خاک مخصوصاً نحیف پیدا کند.واریته های متنوع متعدد نیز به طرز شگفت انگیزی با "ملکه گل ها" ست می شوند: برگ های رنگارنگ سفید کاملاً مکمل گل رز سفید هستند، آنهایی که طرح دار زرد زیر رنگ رز زرد روی تن قرار می گیرند.
آویشن تقریبا همه جا می روید
آویشن با اراده ای جذاب برای زنده ماندن حتی در سخت ترین شرایط مشخص می شود. گیاهان آنقدر بی نیاز هستند که تقریباً در همه جا ریشه می دهند: در طاقچه ها، شکاف ها، درزها، بین سنگ فرش ها، آج ها و در اتصالات پله ها. گونه های آویشن خزنده مانند آویشن آبشاری یا آویشن شنی برای کاشت در زیر درختان استاندارد بسیار مناسب هستند، در حالی که آویشن سبز لیمویی در مکان های سایه نیز رشد می کند.
ارقام رزماری مقاوم به سرما
رزماری عموماً مقاوم در برابر زمستان در نظر گرفته نمی شود و در دمای منفی پنج درجه سانتیگراد به خوبی عمل می کند. با واریته "Veitshöchheim" از موسسه تحقیقات ایالتی باواریا اینطور نیست، می تواند تا دمای منفی 20 درجه سانتیگراد را تحمل کند.واریته های 'Arp' و 'Hill Hardy' به یک اندازه مقاوم در نظر گرفته می شوند.
نکته
اسانس و سایر ترکیبات آن، افسنطین را به یک عامل محافظت کننده گیاهی موثر تبدیل می کند که می تواند به طرز شگفت انگیزی در برابر شته ها و کنه ها و همچنین در برابر انواع بیماری های قارچی استفاده شود.
