قارچ صدفی اغلب با بدن های میوه ای فراوان به شکل پوسته روی هم رشد می کند. این یکی از محبوب ترین قارچ های کشت شده است و اغلب به صورت تجاری با نام های قارچ گوساله، قارچ صدفی یا پلورتوس به فروش می رسد. در فرهنگ، قارچ صدفی می تواند از بسترهای مختلفی استفاده کند - به عنوان مثال کاه، کاغذ، تفاله قهوه، چوب سخت و غیره.
چگونه روی چوب قارچ صدفی پرورش دهیم؟
برای پرورش قارچ صدفی روی چوب، از چوب سخت تازه قطع شده، فرآوری نشده یا چوب صنوبر استفاده کنید. تنه ها با برش های مورب ساخته می شوند، با تخم ریزی قارچ پر شده و مهر و موم شده اند. قارچ ها پس از نگهداری در جای خنک و تاریک شروع به رشد می کنند.
پرورش قارچ صدفی برای مبتدیان
اگر برای اولین بار است که دست خود را در پرورش قارچ امتحان می کنید، یک کاشت کوچک روی یک کنده یا بلوک خاک اره قبلاً تلقیح شده (26.00 یورو در آمازون) راه خوبی برای شروع است. نیازی به آماده سازی محل پرورش نیست زیرا تخم ریزی قارچ از قبل در چوب است و شما می توانید کاملاً بر روی رعایت اطلاعات توصیه شده سازنده در مورد آبیاری، تهویه و رطوبت تمرکز کنید. بلوک های چوبی تلقیح شده دارای درصد موفقیت بسیار بالایی هستند و تا پنج سال کلونیزه می شوند.
پرورش قارچ صدفی روی چوب – دستورالعمل
با این حال، چنین مجموعه های آماده بسیار گران هستند - بسته به ارائه دهنده، می توانید انتظار داشته باشید که بین 25 تا 50 یورو بپردازید. البته اگر خودتان چوب های تازه برش خورده را تلقیح کنید ارزان تر خواهد بود. تخم قارچ مورد نیاز برای این کار به صورت تجاری با پول بسیار کمتری در دسترس است. با این حال، مهم است که از چوب تازه برش خورده استفاده کنید؛ اگر بیش از دو تا سه ماه نگهداری شود، اغلب قبلاً با قارچ های رقابتی و سایر میکروارگانیسم ها مستعمره شده است.در طبیعت، قارچ صدفی عمدتاً روی چوب‌های سخت مانند راش و صنوبر یافت می‌شود، اما روی چوب صنوبر نیز رشد می‌کند. قطر کنده های گرد باید حداکثر 30 سانتی متر و طول آن تا 100 سانتی متر باشد.
تلقیح تنه درختان و مراقبت از قارچ صدفی
بهترین روش تلقیح تنه درختان به شرح زیر است:
- قطعات را تازه بکوبید یا فقط برای مدت کوتاهی نگهداری کنید.
- فقط از چوب های فرآوری نشده استفاده کنید - بدون تخته چوبی یا مشابه آن از فروشگاه سخت افزار!
- برش های مورب در تنه ها را در مقابل دانه برش دهید، مثلاً با اره برقی یا اره دستی.
- اینها باید به حدود نیم یا دو سوم عمق تنه برسند.
- هر 30 سانتی متر یک قسمت را به این صورت ببرید.
- هر برش را با تخم قارچ پر کنید.
- برش های پر شده را ببندید، مثلاً با موم زنبور عسل، خاک رس یا نوار چسب.
- این از تخم قارچ در برابر حیوانات موذی و غیره محافظت می کند.
- تنه را با تخم‌ریزی قارچ به طور یکنواخت مرطوب نگه دارید.
- تنه باید در جای خنک و تاریک نگهداری شود.
- دمای بین 10 تا حداکثر 25 درجه سانتی گراد ایده آل است.
مطمئن شوید که همیشه دست ها و ابزارهای خود را تمیز و استریل نگه دارید تا هیچ باکتری یا میکروارگانیسم دیگری که می تواند با تخم قارچ رقابت کند وارد چوب نشود.
نکته
قارچ صدفی همچنین روی تفاله های قهوه غنی از مواد مغذی رشد بسیار خوبی دارد.
