کاه مخصوصاً برای پرورش قارچ صدفی مناسب است زیرا این ماده می تواند رطوبت را به خوبی حفظ کند و همچنین به ویژه در هوا نفوذ پذیر است. به ویژه کاه گندم برای این منظور مفید بوده است.
چگونه قارچ صدفی را روی نی پرورش دهیم؟
قارچ صدفی را می توان روی کاه گندم با برش دادن کاه به قطعات کوچک، پاستوریزه کردن و غنی کردن آن با تفاله قهوه پرورش داد. سپس تخم قارچ را داخل نی مخلوط کرده و مرتب مرطوب کرده و در جای تاریک و خنک قرار دهید.
فروش تخم قارچ
ابتدا برای "تلقیح" نی به هاگ قارچ یا تخم ریزی نیاز دارید. بهتر است از تخم قارچ استفاده شود نه هاگ، زیرا دومی نیاز به زمان، صبر و تجربه قابل توجهی دارد. از سوی دیگر، تلقیح نوزادان معادل کاشت نهال هایی است که قبلاً ریشه های خود را توسعه داده اند - و به موفقیت بسیار سریع تر منجر می شود.
محل پرورش را آماده کنید
البته فقط کافی نیست تخم قارچ را روی کاه بپاشیم، ابتدا باید مواد را بر همین اساس آماده کرد. ابتدا نی ها را با استفاده از قیچی آشپزخانه به طول حدود سه تا پنج سانتی متر برش دهید. اینها را در یک قابلمه بزرگ پر کنید و با آب فراوان بپوشانید. آب و نی را به جوش بیاورید، هر دو باید روی حرارت متوسط حدود 45 دقیقه بجوشد. در نهایت، قبل از صاف کردن آب، ده دقیقه دیگر اجازه دهید نی دم بکشد.آب کاه را جمع کنید: از نظر مواد مغذی بسیار غنی است و می توان از آن برای آبیاری قارچ به طرز شگفت انگیزی استفاده کرد.
کاشت و مراقبت
به محض اینکه نی پاستوریزه به دمای اتاق خنک شد و کمی خشک شد، آن را در ظرف مناسبی قرار دهید و در مقداری تفاله قهوه مخلوط کنید. حالا تخم مرغ را به قطعات ریز خرد کنید و آنها را در نی غنی شده مخلوط کنید. برخی از ارائه دهندگان در حال حاضر تخم قارچ را در خاک اره گنجانده اند، بنابراین شما فقط باید آن را با یک لایه ضخیم تر از کاه یا خاک اره بپوشانید. در نهایت خاک را به شدت با ماستر مرطوب کنید. کاسه یا کیسه را در مکانی خنک و تاریک قرار دهید. برای مثال انبارها یا گاراژ بسیار مناسب هستند. دمای محیط ایده آل برای پرورش قارچ صدفی تقریباً 10 درجه سانتی گراد است. کشت را به طور منظم با آب اسپری کنید تا محیط رشد هرگز به طور کامل خشک نشود.
نکته
بعد از مدتی یک وز مایل به سفید روی سطح ظاهر می شود. این کپک نیست، زیرا در قارچ تقریبا همیشه سیاه، صورتی، زرد یا سبز مایل به آبی است. ضمناً: قارچ صدفی را می توان روی یک عدل کاه مرطوب در گوشه ای از باغچه نیز پرورش داد.
