دوستداران قارچ برای قارچ عسلی که اغلب در پاییز به وفور روی کنده درختان ظاهر می شود به عنوان یک غذای لذیذ ارزش قائل هستند – حتی اگر در حالت خام سمی باشد و بنابراین باید قبل از هر بار مصرف آن را بجوشانید. با این حال، این قارچ انگلی است که جنگلبانان و باغبانان از آن می ترسند، زیرا به سرعت باعث مرگ درختان آلوده و همچنین گسترش سریع آن می شود. مبارزه با آن سخت است.
چگونه می توان با قارچ عسل در باغ مبارزه کرد؟
برای مبارزه موثر با قارچ عسل، درختان آلوده و ریشه های آنها باید پاکسازی شوند، چوب های مرده آلوده برداشته شده و خاک منطقه آلوده باید سخاوتمندانه جایگزین شود. این کار باعث جلوگیری از گسترش قارچ و محافظت از درختان سالم می شود.
هالیماش به چوب مرده و همچنین زنده حمله می کند
Armillaria mellea یا قارچ عسلی یا قارچ عسلی یک قارچ تخریب کننده چوب است که موجودات زنده خاک از رشته های قارچی منفرد - به نام هیف - تشکیل شده است. قارچ عسل را می توان عمدتاً روی کنده درختان و چوب های مرده یافت، اما در چوب های ضعیف یا تحت فشار نیز رشد می کند. درختانی که از خشکی، کمبود مواد مغذی یا بیماری رنج می برند، به ویژه در معرض خطر آلودگی قرار دارند. خاکستر عسل تقریباً همه گونه‌های درختی را تحت تأثیر قرار می‌دهد تا زمانی که مواد آلی در آنجا تجزیه شوند - انگل از مواد مرده و فاسد تغذیه می‌کند.
چگونه آلودگی به قارچ عسل را تشخیص دهیم
حتی قبل از ظهور اجسام بارده، تعدادی از نشانه ها حاکی از آلودگی به قارچ عسلی است. در ابتدا، رشد درخت آسیب دیده به طور قابل توجهی کاهش می یابد و در نهایت ممکن است شاخه های جداگانه به طور کامل از بین بروند. پوسته پوسته شدن پوست نیز معمولی است و میسلیوم سفید و مسطح در حال رشد در زیر آن نمایان می شود. مخروطی ها می توانند شروع به تولید رزین در قسمت پایین تنه و روی ریشه کنند؛ سوزن ها معمولاً قهوه ای تا قهوه ای قرمز می شوند. عفونت از طریق اسپورها، گسترش رشته های ریشه مانند و سیاه رنگ (به اصطلاح ریزومورف) و تماس با ریشه رخ می دهد و قارچ عسل عمدتاً از جراحات به عنوان دروازه ورود استفاده می کند.
کنترل موثر فقط از طریق جنگل زدایی امکان پذیر است
قارچ معمولاً به ناحیه ریشه نفوذ می کند، از آنجا به سمت پوست و درخت کامبریک حرکت می کند و با قطع یا قطع کانال های عرضه به درخت آسیب دیده آسیب می رساند. با قارچ عسل نمی توان به طور مستقیم مبارزه کرد.تنها راه این است که درخت یا درختان مورد نظر و ریشه آنها را از باغ جدا کنید. چوب های مرده آلوده به قارچ عسلی (مانند کنده های درختان که به حالت ایستاده مانده اند) نیز باید حذف شوند تا از گسترش قارچ و آلوده کردن درختان سالم جلوگیری شود. خاک منطقه آلوده نیز باید حفر شود و سخاوتمندانه با مواد جدید جایگزین شود.
نکته
قبل از اینکه قارچ عسلی را جدا کنید، بهتر است ابتدا بدنه میوه آن را برداشت کنید. قارچ خوراکی که به مقدار زیاد وجود دارد را می توان با انجماد و خشک کردن نیز به خوبی حفظ کرد.
