درخت سرکه به رنگ‌های پاییزی‌اش معروف است، اما گل‌ها نیز لهجه‌های متنوعی ارائه می‌دهند. آنها جزئیات جالبی دارند که به درد مردم و طبیعت می خورد. درختان رشد گل خود را برای اطمینان از گرده افشانی متقابل تطبیق داده اند.
درخت سرکه چه زمانی و چگونه شکوفا می شود؟
دوره گلدهی درخت سرکه از ژوئن تا ژوئیه ادامه دارد و تعداد زیادی گل منفرد در گل آذین پیازی شکل ظاهر می شود.گلهای نر سبز روشن و گلهای ماده قرمز رنگ هستند. گل درخت سرکه حاوی شیره سلولی اسیدی است که در لیموناد و سرکه استفاده می شود.
ظاهر
درختان سرکه پس از بیرون آمدن برگها در اوایل تابستان گلهای خود را توسعه می دهند. دوره گلدهی از ژوئن تا جولای است. تعداد زیادی گل جداگانه در گل آذین فلاسکی شکل در کنار هم قرار گرفته اند. گل آذین با اندام های تناسلی نر به رنگ سبز روشن و بزرگتر از گل های ماده قرمز است. درختان سرکه برای جلوگیری از گرده افشانی خود گل های خود را در زمان های مختلف رشد می دهند.
استفاده
گل‌آذین‌ها، مانند سایر قسمت‌های گیاه، حاوی شیره سلولی ترش هستند که به لیموها طعمی با طراوت می‌دهد. به دلیل تانن موجود در آن، مصرف مقادیر زیاد آن می تواند منجر به مشکلات معده و روده شود.
نحوه استفاده از دانه:
- خشک شده به عنوان ادویه
- برای تهیه لیموناد
- برای ترشی در سرکه
