انواع بی شماری لوبیا وجود دارد. همه ارقام یک گیاه اصلی هستند که احتمالاً امروزه دیگر وجود ندارد. گونه های منفرد نه تنها از نظر اندازه و رنگ دانه هایشان بلکه در عادت رشد، ارتفاع، رنگ گل و زمان برداشت نیز متفاوت هستند. در زیر شما را با مهمترین ارقام لوبیا پهن آشنا می کنیم.
لوبیا چیه؟
مهمترین گونه های لوبیا پهن عبارتند از Aquadulce، Bad S alty، Triple White، Eleonora، Early White Germ، Groot Beans، Hangdown، Karmesin، Osnabrücker Markt و Ratio. در رنگ لوبیا و گل، ارتفاع رشد و فصل رویش تفاوت هایی وجود دارد.
مترادف باقلا
لوبیا، باقالی یا باقالی: چه فرقی دارد؟ وجود ندارد. باقالی که از نظر گیاه شناسی Vicia faba نام دارد، با نام های مختلفی شناخته می شود. این موارد عبارتند از:
- لوبیای پهن
- باقلا
- باقلا
- باقلا
- فابربوهن
- لوبیا بزرگ
- لوبیا خوک
- لوبیا
- لوبیا اسب
ویژگی های باقلا
لوبیا نه تنها نام های زیادی دارد، بلکه انواع مختلفی دارد که از نظر رنگ گل، ارتفاع، رنگ و طعم باقالی متفاوت است. همه انواع لوبیا دارای وجوه مشترک هستند:
- از خانواده ماشک ها
- ریشه داشته باشید و در نتیجه خاک را شل کنید
- به دلیل مقاومت در برابر سرما، می توان آنها را زود کاشت و برداشت کرد و بنابراین به عنوان محصول قبلی مناسب هستند
- می‌توان آنها را به‌عنوان سبزی جوان فرآوری کرد یا خشک کرد و برای مدت طولانی نگهداری کرد
- بیشتر واریته‌ها بیش از 1.50 متر رشد نمی‌کنند و نیازی به کمک کوهنوردی ندارند
مواد تشکیل دهنده لوبیا
لوبیا پخته سالم است - صرف نظر از تنوع. لوبیا پهن به ویژه غنی از مواد معدنی است و منبع مهم پروتئین برای گیاهخواران است.یک فنجان لوبیا (170 گرم) حاوی 13 گرم پروتئین است و 40 درصد نیاز روزانه به اسید فولیک، 22 درصد مس و 18 درصد از نیاز روزانه را پوشش می دهد. نیاز به منیزیم آنها تقریباً حاوی چربی هستند، اما 18 گرم کربوهیدرات در هر 100 گرم دارند. این مواد مغذی (در هر 100 گرم) آنها را به یک غذای جانبی ایده آل تبدیل می کند:
- سدیم: 25 میلی گرم
- پتاسیم: 332 میلی گرم
- پروتئین: 8 گرم
- ویتامین A: 333 IU
- ویتامین C: 3.7 میلی گرم
- کلسیم: 37 میلی گرم
- آهن: 1.6 میلی گرم
- منیزیم: 33 میلی گرم
معرفی مختصر انواع حبوبات
| انواع لوبیا | رنگ لوبیا | رنگ گل | قد رشد | فصل گیاهی | سایر امکانات |
|---|---|---|---|---|---|
| آکوادولس | سبز، قهوه ای مایل به قرمز در زمان رسیدن | سفید | Xxx | اواسط اوایل | رشد قوی |
| بد نمک | قهوه ای | سفید-صورتی با خال های مشکی | متوسط بالا | برگ برای سالاد قابل استفاده است | |
| سفید سه گانه | سبز | سفید خالص | قدیمی، تنوع قوی | ||
| الئونورا | سبز | سفید با خال های سیاه | قد کوتاه | پایدار، بسیار سازنده | |
| میکروهای سفید اولیه | سفید | سفید-سیاه | متوسط بالا | نوع زودرس | مقاوم، سازنده |
| لوبیا | سفید | سفید-سیاه | تنوع دیررس | از شرق فریزیا | |
| Hangdown | سبز | لکه سفید-سیاه | تا 2 متر | اواسط اواخر | آستین بلند و آویز |
| زرشکی | سبز | قرمز روشن | قد کوتاه | مراقبت بسیار آسان | |
| بازار اسنابروک | دانه سبز روشن بعد بژ | اواسط اوایل | آستین بلند و آویز | ||
| نسبت | سبز | رشد کم | تنوع خیلی زود |
