گندم سیاه (bot. Fagopyrum esculentum) غلات نیست، بلکه به اصطلاح شبه غلات است. اگرچه دانه اغلب به روشی مشابه غلات واقعی فرآوری و استفاده می شود، اما از نظر گیاه شناسی این گیاه به خانواده گره ای (bot. Polygonaceae) تعلق دارد. گندم سیاه نام خود را مدیون دانه های راش مانند و ترکیبات آن است که بسیار شبیه به گندم است. با این حال، برخلاف گندم، گندم سیاه فاقد گلوتن است. در این پست یاد می گیرید که چگونه خودتان گندم سیاه بکارید.
گندم سیاه چگونه باید به درستی کاشته شود؟
برای کاشت موفق گندم سیاه، زمانی بین اواسط اردیبهشت تا اواسط ژوئن، خاکی سست، فقیر از مواد مغذی و کمی اسیدی، عمق کاشت 2-3 سانتی متر و فاصله ردیف ها 25 سانتی متر با 15 انتخاب کنید. سانتی متر داخل ردیف ها.
دستورالعمل اولیه کاشت گندم سیاه
برای دستیابی به غنی ترین برداشت ممکن، در کاشت گندم سیاه باید چندین جنبه اساسی را در نظر گرفت. اینها بهاشاره دارد
- زمان،
- زمین،
- عمق کاشت و
- فاصله ردیف.
کاشت گندم سیاه – زمان مناسب
گندم سیاه به شدت به سرما حساس است.به همین دلیل، در حالت ایده آل باید آن را فقط بعد از Ice Saints بکارید. زمان مناسب برای کاشت اواسط اردیبهشت تا اواسط خرداد است. اگر دوست دارید از گندم سیاه به عنوان کود سبز استفاده کنید، می توانید به راحتی تا اوایل مرداد ماه آن را بکارید.
فصل رشد فقط حدود 14 تا 18 هفته است - به همین دلیل است که به شما توصیه می کنیم گندم سیاه خود را در ماه ژوئن زمانی که خاک به طور مداوم بالای 15 درجه سانتیگراد است بکارید. همیشه به یاد داشته باشید: در دمای کمتر از پنج درجه سانتیگراد، گیاه یک ساله می میرد!
کاشت گندم سیاه – خاک مناسب
خاک هم باید برای کشت موفق گندم سیاه مناسب باشد. باید از نظر مواد مغذی کم، شل و خیلی اسیدی باشد تا خیلی قلیایی.
کاشت گندم سیاه – عمق کاشت بهینه
عمق کاشت بهینه دو تا سه سانتی متر است.
کاشت گندم سیاه – فاصله ردیفی ایده آل
فاصله ردیف در حدود 25 سانتی متر ایده آل است. فاصله داخل یک ردیف باید تقریباً 15 سانتی متر باشد. در صورت لزوم می توانید تراکم کود سبز را نیز افزایش دهید.
کاشت گندم سیاه – دستورالعمل کوتاه
- بذرها را در فضای باز پخش کنید (فاصله ردیف را ببینید).
- بذرها را به آرامی درآورید (به عمق کاشت مراجعه کنید).
- در ابتدا بذرها را مرطوب نگه دارید، بعدا دیگر نیازی به آبیاری نخواهید داشت (و نیازی به کود دادن یا استفاده از محافظ گیاه نخواهید داشت).
عملی: گندم سیاه اساساً خود به خود رشد می کند - و بسیار سریع. دانه ها فقط در هفت روز جوانه می زنند. اما: گندم سیاه به طور طبیعی فقط از طریق لقاح حشرات می تواند رشد کند. متأسفانه رشد قوی گل این فرآیند را کمی دشوارتر می کند. زنبورها نمی توانند همه گل ها را بارور کنند.
