پس از یک مرحله رشد کوتاه و یک دوره گلدهی طولانی تر، گندم سیاه از قبل آماده برداشت است. با این حال، در هنگام برداشت باید به چندین نکته توجه کرد. در این راهنما متوجه خواهید شد که دقیقا چه چیزی هنگام برداشت گندم سیاه مهم است.
چه زمانی و چگونه گندم سیاه برداشت کنیم؟
گندم سیاه زمانی برای برداشت آماده می شود که حدود سه چهارم دانه ها زرد مایل به قهوه ای و سفت باشند، معمولاً بین پایان ماه اوت و اواسط سپتامبر. آجیل ها را با کمباین با دقت برداشت کنید و بلافاصله خشک کنید تا خراب نشوند.
اطلاعات کلی در مورد برداشت گندم سیاه
به همان اندازه که کاشت گندم سیاه و مراقبت از گیاه گره‌دار ساده است، برداشت میوه‌های کوچک که به آنها آجیل می‌گویند، به همان اندازه پیچیده است.
رسیدن گندم سیاه ناهموار است - این بدان معنی است که همه دانه ها در یک زمان می رسند. ناگفته نماند که این شرایط برداشت را بسیار دشوارتر می کند. به شما توصیه می کنیم قبل از برداشت حدود سه چهارم غلات رسیده باشند.
نکته: دانه های رسیده زرد مایل به قهوه ای و سفت به نظر می رسند.
قاعده سرانگشتی: اگر گندم سیاه را در اواسط اردیبهشت بکارید، معمولاً می توانید آجیل را از اواخر مرداد تا اواسط شهریور برداشت کنید.
همچنین توجه به شل بودن میوه ها ضروری است و به همین دلیل اغلب تلفات برداشت زیاد است. یخبندانهای اولیه نیز تأثیر بسیار منفی دارند. متوسط عملکرد دانه 500 تا 1500 کیلوگرم در هکتار است.
اصلاً میزان برداشت بستگی به دارد
- شرایط آب و هوا،
- از تنوع و
- هجوم آفات/بیماری.
نکات کاربردی برای برداشت آجیل گندم سیاه
اگر آجیل را با کمباین درو می کنید باید آرام تر از دانه بکوبید. برای این منظور سبد خرمن کوب غلات یا ذرت را پهن قرار دهید. سرعت بهینه دمنده و کوبنده در حدود 600 دور در دقیقه (دور در دقیقه) است.
گزینه: به محض اینکه اولین دانه ها شروع به ریزش کردند (اواسط تیرماه)، می توانید گندم سیاه را نیز روی یک ضایعات قرار دهید. سپس دانه ها را پس از یک هفته نشستن آن را کوبید.
بعد از برداشت باید فوراً محصول را خشک و تمیز کنید تا حفظ شود.
توجه: رطوبت برداشت بالا (بیش از 25 درصد) می تواند به سرعت منجر به فساد کامل آجیل شود. محصول را تا حدود 14 درصد خشک کنید.
- برای تولید بذر در دمای 40 درجه سانتیگراد
- برای کالاهای مصرفی 50 درجه سانتیگراد
گندم سیاه پس از خشک شدن نیاز به پوست کندن دارد، مثلا در آسیاب حرفه ای. آسیاب شبه دانه بدون گلوتن نیز توسط یک مرکز مربوطه انجام می شود. با این حال، این کار را می توان به راحتی با یک آسیاب غلات خانگی استاندارد نیز انجام داد.
