سالادهای تازه برداشت شده، بمب‌های ویتامینی کوچکی هستند که تجربه طعمی متنوعی را ارائه می‌دهند. علاوه بر انواع سنتی مانند کاهو، انواع جدید تنوع در کاسه سالاد را تضمین می کند. با توجه به کوتاه بودن دوره کشت کاهو، حتی اگر سطح بستر محدودی داشته باشید، این امر تضمین شده است.
چگونه سالاد را در خرداد پرورش دهیم؟
در ماه ژوئن می توانید کاهو را از طریق نهال های زودرس از فروشگاه لوازم باغ و یا با کاشت آن در بستر کشت کنید.برای نهال، به دنبال گیاهان قوی و بدون لکه باشید و آنها را در ساعات خنک‌تر صبح یا عصر بکارید. کاشت کاهو در بستر باید در دمای زیر 20 درجه باشد.
کوتاه کردن زمان کشت از طریق نهال
اگر کاهو را در خرداد نکاشته اید، می توانید با پرورش گیاهان جوان از فروشگاه باغبانی، زمان تا برداشت را کوتاه کنید. هنگام کاشت به نکات زیر توجه کنید تا گیاهان کوچک به خوبی رشد کنند:
- هنگام خرید به دنبال نهالهای قوی با برگهای بدون لکه و ترد باشید.
- باد باید بتواند از لابه لای کاهو بوزد: فقط آن را به اندازه ای عمیق بکارید که پایه ریشه با لایه نازکی از بستر پوشانده شود.
- فاصله کاشت برای کاهو و کاهو حدود 30 سانتی متر است. از طرفی اندیو و رادیکیو را با فاصله حدود 40 سانتی متر از هم بکارید.
- از آنجایی که در ماه ژوئن ممکن است در طول روز کاملاً گرم شود، باید گیاهان را صبح یا عصر در زمین بکارید.
- متاسفانه حلزون ها به خصوص گیاهان جوان کاهو را دوست دارند. بنابراین، به صورت جداگانه بریزید. از آنجایی که زمین بین نهال ها خشک می ماند، خزندگان از کاهوی تازه کاشته شده اجتناب می کنند.
کاشت سالاد
می توانید تا اواخر تابستان سالاد بکارید، پس برای بمب های ویتامین سبز دیر نیست. وقتی کاهوها مستقیماً در بستر کاشته می شوند، ریشه های بیشتر و عمیق تری تشکیل می دهند. این بدان معنی است که آنها به سرعت شلیک نمی کنند و گل آذین تولید می کنند. همچنین نیاز به آبیاری کمتری دارند. از آنجایی که کاهوها دیگر در دمای بالای 20 درجه جوانه نمی زنند، باید در روزهای گرم سایه ایجاد کنید یا یک فاز خنک را برای کاشت انتخاب کنید.
کشت سالاد در سطل
می توانید سالادها را در گلدان در بالکن یا تراس نیز بکارید، البته به شرطی که در مکانی روشن قرار گیرند. لازم نیست کاشت خیلی بزرگ باشد زیرا فقط چند گیاه کاهو ریشه عمیقی تشکیل می دهند.در یک جعبه بالکن فضایی برای چند سر کاهو وجود دارد. در اینجا نیز همین امر صدق می کند: فاصله کاشت را کمتر از 25 تا 30 سانتی متر نگذارید.
نیازی به کود اضافی ندارید زیرا مواد مغذی موجود در بستر کافی است. با این حال، باید کاهوها را به طور یکنواخت در طول دوره رشد مرطوب نگه دارید و به طور منظم به آنها آبیاری کنید. اما زیاده روی نکنید، در غیر این صورت خطر پوسیدگی ریشه وجود دارد.
کدام تنوع مناسب است؟
به دلیل تعداد زیاد نژادهای جدید برای نیازهای مختلف، نمی توان به این سوال به طور کلی پاسخ داد. از یک خرده فروش متخصص مشاوره دقیق دریافت کنید. انواع قدیمی مانند نان قندی یا سالاد قاصدک تقریباً فراموش شده، با عطر کمی تلخ خود، یک تجربه طعمی را نشان می دهد.
چه بیماری ها و آفاتی را تهدید می کند؟
سالاد متاسفانه گاهی اوقات توسط: می خورند
- کپک پرزکی یا
- پوسیدگی کاهو
آلوده. اگر تا به حال مجبور شده اید با این بیماری ها در پچ سبزیجات مبارزه کنید، واریته های جدید مقاوم جایگزین خوبی هستند.
می توانید حلزون هایی را که کل کاهو را می چرند در مدت زمان بسیار کوتاهی با استفاده از حصار حلزون دور نگه دارید. به طور مداوم حیوانات را در تخت جمع کنید. اگر فرصت دارید آنها را به اندازه کافی دور از خانه رها کنید، به دلایل زیست محیطی نباید خزندگان را بکشید. گلوله حلزون (9.00 یورو در آمازون) با ماده فعال آهن III فسفات برای کشت ارگانیک تایید شده و بسیار موثر است.
اگر شته ها آسیب جدی به کاهو وارد می کنند، باید گونه های جدید مقاوم را انتخاب کنید. شستشو با آب نیز مفید است، زیرا حیواناتی که به زمین شسته شده اند دیگر نمی توانند به گیاهان کاهو برسند.
کرم بریده و کرم ریشه لارو گونه‌های مختلف پروانه و پروانه هستند که تخم‌های خود را روی برگهای کاهو می‌گذارند.حیوانات ابتدا از روی زمین تغذیه می کنند و سپس به داخل زمین مهاجرت می کنند، جایی که می توانند آسیب زیادی به ریشه ها وارد کنند. برای دور نگه داشتن پروانه ها از سر کاهو بدون تداخل با ساختار طبیعی می توان از تورهای فرهنگی استفاده کرد.
نکته
قندقند سالاد کاسنی است که می توان آن را در خرداد ماه به عنوان محصول بعدی در بسترهای برداشت شده کاشت. تا اکتبر می رسد و می تواند حتی پس از اولین یخبندان شبانه در فضای باز بماند زیرا می تواند تا 8- درجه حرارت را تحمل کند. لوف شکر قبلاً یک سبزی ذخیره‌سازی معمولی بود که در زمستان ویتامین‌های تازه را برای مردم فراهم می‌کرد.
