کینوا شبه غلات در اصل از آمریکای جنوبی می آید، جایی که بیش از پنج هزار سال پیش به عنوان غذای اصلی برای بومیان آمریکا خدمت می کرد. کینوا به عنوان یک گیاه خوشمزه، سالم و بسیار بی نیاز است. بنابراین، کینوا را می توان به راحتی در باغ خود پرورش داد. در اینجا نحوه رشد موفقیت آمیز کینوا را بیابید.
چگونه کینوا را در باغ خود با موفقیت پرورش دهید؟
بهترین راه برای کاشت کینوا در باغ خود این است که بذرهای ارگانیک و پاک نشده کینوا را در اواسط/اواخر آوریل در خاکی با مواد مغذی فقیر و با زهکشی خوب در آفتاب کامل بکارید.عمق کاشت 2 سانتی متر و فاصله کاشت 15 سانتی متر است. گیاهان به آب و کود کمی نیاز دارند و باید مرتباً از علف های هرز حذف شوند.
کاش کینوا
جزئیات کلیدی برای کاشت:
- زمان کاشت:اواسط/آخر فروردین
- مکان: آفتاب کامل، خاک فقیر از نظر مواد مغذی، نفوذپذیر، عاری از علف های هرز
- عمق کاشت: 2 سانتی متر
- فاصله کاشت: 15cm
بذرهای کشت کینوا را از کجا تهیه کنم؟
می توانید از دانه های ارگانیک و پاک نشده کینوا برای رشد در باغ استفاده کنید. بیشتر اوقات بذرها بدون هیچ مشکلی جوانه می زنند. در اینجا می توانید نحوه جوانه زدن بذرهای خود را بیابید و از مناسب بودن آنها به عنوان بذر اطمینان حاصل کنید. دانه‌های کینوا "واقعی" در حال حاضر کمیاب هستند، اما می‌توانید گونه‌های تخصصی برای کشت در آلمان را در فروشگاه‌های آنلاین منتخب پیدا کنید.: گونه های «سازگار با آب و هوا» وجود دارند که در تابستان های بارانی به خوبی زنده می مانند.
بهترین زمان برای کاشت بذر چه زمانی است؟
کینوا به سرما مقاوم است، اما فقط زمانی کاشته شود که دیگر یخبندان وجود نداشته باشد. بنابراین زمان ایده آل اواسط/پایان آوریل است.
کینوا کجا بهتر رشد می کند؟
کینوا در اصل از کوه های آند می آید، جایی که تا ارتفاع 4500 متری رشد می کند. دانه آند نیز آب و هوای آلمان را به ویژه در شمال آلمان به خوبی تحمل می کند. کینوا در خاک خوب با محتوای کم مواد مغذی بهترین رشد را دارد. پس از حبوباتی که خاک را با نیتروژن غنی می کنند نباید کاشته شود. در عوض، دانه آند به عنوان محصول بعدی از مصرف کنندگان سنگین مانند سیب زمینی یا ذرت مناسب است. کینوا در صورت امکان در آفتاب کامل قرار داده شود.
نکته
کینوا تا ارتفاع یک و نیم متر رشد می کند. این بدان معنی است که گیاهان سایه های قابل توجهی ایجاد می کنند و گیاهان کوچکتر را از نور محروم می کنند. این را هنگام رشد در تکه سبزیجات خود در نظر داشته باشید.
نحوه انجام کشت
قبل از کاشت باید خاک را آماده کرد:
- خاک را کاملا شل کنید و علف های هرز و سنگ های درشت را جدا کنید.
- به خاک کمپوست یا کود اضافه نکنید!
- ردیف های کاشت را با فاصله ردیف 30 تا 50 سانتی متر باز کنید
- بذرها را در عمق 2 سانتی متری خاک قرار دهید و فاصله کاشت را 15 سانتی متر حفظ کنید.
- بذرها را با خاک بپوشانید و آبیاری کنید.
گردشگری
دانه بی تقاضا با قلاب
در حالی که کینوا به مواد مغذی کمی نیاز دارد و می تواند به طرز شگفت انگیزی با خشکسالی و حتی سرما مقابله کند، دانه اینکا غرق شدن در آب را بسیار ضعیف تحمل می کند. رشد شدید علف های هرز نیز برای او مشکلاتی ایجاد می کند. بنابراین خاک باید سست و قابل نفوذ باشد تا باران و آب آبیاری به راحتی تخلیه شود و علف های هرز به طور مرتب کشیده شوند.با وجود اینکه مالچ از رشد علف های هرز جلوگیری می کند، رطوبت خاک افزایش می یابد، به همین دلیل مالچ پاشی برای کینوا توصیه نمی شود.
مراقبت از کینوا در باغ
کینوا فقط به کمی آب نیاز دارد. بنابراین فقط در صورتی آبیاری کنید که چندین روز باران نباریده باشد. شما باید به طور کلی از کود اجتناب کنید. تنها کار شما در مراقبت از گیاهان کینوا، کشیدن منظم علف های هرز است. برداشت نیز کمی مشکل است. اطلاعات بیشتر را اینجا بیابید.
می توانید در مورد کشت کینوا در آلمان بیشتر بدانید:
Superfood aus Deutschland: Wie gesund ist Quinoa? | Galileo | ProSieben
