چغندر خوشمزه و سالم است و حتی در اواخر سال هم قابل برداشت است. به علاوه، رشد آنها فوق العاده آسان است. نحوه کاشت چغندر در باغچه یا بالکن خود را در زیر بیاموزید.
چغندر را چگونه و چه زمانی باید کاشت؟
چغندر را می توان از اواخر اردیبهشت به طور مستقیم در بستر کاشت و یا از اسفندماه در خانه کشت کرد. یک مکان آفتابی با خاک سست انتخاب کنید. بذرها را با فاصله حدود 5 سانتی متر از هم بکارید یا بکارید و با آبیاری و کود دادن به طور منظم از گیاهان مراقبت کنید.برداشت بعد از سه تا چهار ماه رشد انجام می شود.
خاک و محل نگهداری چغندر
چغندر هم مانند همه سبزیجات برای رشد به آفتاب زیادی نیاز دارد. بنابراین، مکانی را انتخاب کنید که تا حد امکان آفتاب کامل داشته باشد. علاوه بر این، چغندر ریشه های کاملا عمیقی دارد و در خاک سست بهترین رشد را دارد. در اینجا می توانید درباره مکان مناسب برای چغندر اطلاعات بیشتری کسب کنید.
آماده سازی خاک
برای اینکه چغندرها رشد مطلوبی داشته باشند باید خاک باغچه را متناسب با آن آماده کنید. برای این کار به صورت زیر عمل کنید:
- برای شل کردن خاک از چنگک استفاده کنید.
- اگر سال گذشته فیدرهای سنگین یا متوسط روی بستر رشد کرده اند، باید مقداری کمپوست در زیر خاک حفر کنید تا میزان مواد مغذی در خاک افزایش یابد.
نکته
هرگز چغندر را در همان محل سال قبل نکارید! سایر ارقام چغندر نباید قبلاً در محل کاشت بوده باشند.
کاشت چغندر
چغندر را می توان از اواخر اردیبهشت مستقیماً در بستر کاشت یا گیاهان کوچک خانه را روی طاقچه ترجیح داد.
در صورت کاشت مستقیم در باغ به شرح زیر عمل کنید:
- برای ایجاد چندین ناودان به فاصله 30 سانتی متر از هم با عمق 1 تا 2 سانتی متر از یک رشته استفاده کنید.
- یک یا دو دانه را با فاصله حدود 5 سانتی متر در خاک قرار دهید.
- بذرها را با خاک بپوشانید.
- چغندر تازه کاشته شده را خوب آبیاری کنید.
درباره کاشت چغندر و ارقام جالب اینجا می توانید اطلاعات بیشتری کسب کنید.
نکته
پرندگان عاشق گیاه چغندر هستند. بنابراین توصیه می شود برای دور نگه داشتن سارقین از تخت، تورهای محافظ یا مترسک هایی مانند سی دی های قدیمی نصب کنید.
Rote Bete erfolgreich anbauen | Selbstversorgung im Winter
چغندر را ترجیح دهید
چغندر را می توان از اسفندماه در منزل پرورش داد. این باعث صرفه جویی در زمان و کار می شود. برای پیش پرورش می توانید از چوب نارگیل یا مواد رشد مشابه استفاده کنید یا می توانید از کارتن تخم مرغی که جدا کرده و با خاک پر می کنید استفاده کنید. بعداً می توانید جعبه و گیاهان را در بستر بکارید. هنگام قبل از کشت، مهم است که اطمینان حاصل شود که بستر خشک نمی شود. برای انجام این کار، ظرف کشت را با فیلم چسبناک بپوشانید. در اینجا می‌توانید نکات بیشتری برای پیشبرد امور پیدا کنید.
همسایه های خوب برای چغندر
چغندر هم مانند همه گیاهان - و همچنین مردم - زمانی که توسط همسایگانی که با آن مهربان هستند احاطه شود بهترین رشد را دارد. این شامل لوبیا فرانسوی، کاهو، شوید و خیار است. با سیب زمینی، تره فرنگی یا ذرت سازگاری ندارد. در اینجا می توانید یک نمای کلی از همسایگان خوب و بد برای چغندر دریافت کنید.
مراقبت از چغندر
چغندر به آب زیادی نیاز دارد به همین دلیل باید به خصوص در روزهای خشک آبیاری کامل داشته باشید. برای محافظت بیشتر خاک از خشک شدن، می توانید بستر را مالچ پاشی کنید.
چغندر اگرچه گیاهی با تغذیه متوسط است اما از دریافت کود با کمپوست خوشحال می شود. در اینجا می توانید نحوه و زمان درمان چغندر خود را با کمپوست بیابید.
مالچ از خشک شدن خاک محافظت می کند و رشد علف های هرز را کاهش می دهد
چغندر چغندر
چغندر معمولاً بیش از حد متراکم کاشته می شود تا اطمینان حاصل شود که هیچ شکافی در بستر وجود ندارد. با این حال، چغندرها برای رشد به فضا نیاز دارند. بنابراین، به محض اینکه گیاهان به اندازه کافی بزرگ شدند که بیرون کشیده شوند، باید آنها را سوراخ کرد. گیاهان سالم با فاصله 7 تا 10 سانتی متری در بستر باقی می مانند. شما می توانید در مورد روش صحیح نیش زدن در اینجا اطلاعات بیشتری کسب کنید.
نکته
می توانید از گیاهان خاردار در سالاد یا به عنوان عناصر تزیینی خوراکی برای غذاهای خوشمزه استفاده کنید.
برداشت چغندر
زمان رشد چغندر بسته به نوع آن بین سه تا چهار ماه است. با این حال، غده ها و برگ ها را نیز می توان در هر زمان دیگری برداشت و خورد. اگر در اواخر ماه مه کاشته اید، می توانید غده های بزرگ خود را در پایان ماه اوت / اوایل سپتامبر برداشت کنید. اگر می خواهید در اواخر سال برداشت کنید، کاشت را بر این اساس به تعویق بیندازید. با این حال، برداشت نهایی قطعا باید قبل از اولین یخبندان انجام شود.
برای خارج شدن پیازها از زمین سبزه ها را با یک دست محکم بگیرید و بکشید. اگر چغندر خیلی سفت است می توانید با حرکات تند تند آن را شل کنید.
تکثیر چغندر
اگر می خواهید بذر چغندر را خودتان برداشت کنید و از آن برای تکثیر استفاده کنید، باید صبور باشید: زیرا چغندر فقط در سال دوم بذر تولید می کند. اگر می‌خواهید بذر بکارید، چند گیاه را در پاییز بگذارید و روی آنها را با مقداری چوب برس بپوشانید تا از یخ زدگی آنها محافظت شود. سال آینده یک ساقه گل به طرز چشمگیری با گل های سبز-قرمز تشکیل می شود که در پاییز بذر تولید می کند.
