پیاز سبزی یکی از قدیمی ترین گیاهان کشت شده است. مردم بیش از 5000 سال است که غده تند را پرورش می دهند. با گذشت زمان، انواع بی شماری توسعه یافته است. به کاشت پاییزه پیاز سفره پیاز زمستانه می گویند.
چه زمانی و چگونه پیاز زمستانه را برداشت کنیم؟
پیاز زمستانه بسته به روش کاشت (تنه یا بذر پیاز) بین اردیبهشت تا تیرماه آماده برداشت است. پیازهای رسیده زمستانی را می توانید با برگ های کاملاً زرد و خمیده تشخیص دهید. برای برداشت پیازها را از روی برگهای زرد بکشید و برگها را جدا کنید.
تنظیم پیاز زمستانی
برخی از انواع پیاز برای کشت زمستانه سازگاری دارند. آنها به نور کمتری نسبت به خویشاوندان خود نیاز دارند و در مورد سرمازدگی مشکلی ندارند. دمای کمتر از ده درجه برای پیاز زمستانی مشکلی ندارد. اگر دماسنج از این حد پایین بیاید، سبزیجات زمستانی برای پوششی با پشم گوسفند (34.00 یورو در آمازون) یا شاخه‌ها سپاسگزار خواهند بود. در صورت خشکسالی طولانی مدت، آبیاری در فصل سرد نیز منطقی است.
انواع جذاب:
- Senshyu Yellow: پیاز زرد زمستان
- سیلورمون: واریته سفید با طعم ملایم
- برقی: رنگ قرمز و چاشنی تند
در باغچه بگذار
پس از برداشت پیاز تابستانی خود، پیاز زمستانه را مستقیماً در بستر قرار دهید، سپس می توانید از برداشت بعدی در بهار لذت ببرید. پیازها باید حداکثر تا اوایل مهرماه در زمین باشند تا تا زمستان رشد کنند.
آنچه باید در مورد برداشت بدانید
برگ ها پس از جوانه زدن در فصل بهار منبع ویتامین هستند. برای اینکه پیاز به رسیدن خود ادامه دهد، نباید برگ های زیادی برداشت کنید. زمان برداشت واقعی غده ها از ماه می آغاز می شود، اگرچه زمان دقیق برداشت به عوامل مختلفی بستگی دارد. اگر مجموعه های پیاز کاشته شده باشند، زودتر از بذرهای کاشته شده می رسند. کاشت های انجام شده در مرداد از اواخر خرداد تا تیرماه برداشت می شود.
شناسایی پیاز رسیده
گیاه انرژی خود را از برگها گرفته و در ریشه ذخیره می کند و باعث می شود که شاخ و برگ به آرامی زرد شود. پیاز پیاز به محض زرد شدن کامل برگها و تا زدن آماده برداشت است.
نکات برداشت
غده های بالغ را توسط برگ های زرد شده از خاک بیرون کشیده و برگ ها را جدا کنید. این مرحله از تشکیل پوسیدگی ناخواسته جلوگیری می کند. می توانید محصول را در زیر نور آفتاب روی بستر بگذارید تا خشک شود.در هوای بارانی توصیه می شود پیازها را در اتاق گرم نگهداری کنید تا خشک شوند.
نکته
پوست پیاز در معرض نور زیاد خورشید به سرعت خشک می شود. آنها نباید در معرض دمای بالای 30 درجه قرار گیرند.
