مرزه یک چاشنی عالی است، نه تنها برای لوبیا و سایر سبزیجات، بلکه برای بسیاری از غذاهای مختلف ماهی و حتی یک ماده در گیاهان محبوب پروونس. بنابراین، آن را نباید در یک باغ گیاهی غنی از دست داد.
شما چگونه مرزه را درست می کارید؟
مرزه را باید در خاک سست و با زهکشی خوب و در مکانی آفتابی و گرم بکارید. بذرها یا بعد از Ice Saints در فضای باز کاشته می شوند یا از ماه آوریل روی طاقچه کاشته می شوند.مراقب باشید بذرها را خیلی متراکم نپاشید زیرا گیاه بعداً بوته ای می شود.
یکبار یا دوباره؟
قبل از خرید بذر، به این فکر کنید که آیا می خواهید مرزه یک ساله یا چند ساله در باغ خود داشته باشید. همانطور که از نامش پیداست باید هر سال دوباره مرزه تابستانی یکساله را بکارید.از طرفی مرزه کوهی در برابر سرما مقاوم است و در بهار دوباره خود به خود جوانه می زند.
اما این تنها تفاوت نیست. طعم مرزه تابستانی کمی ملایم تر است و برگ ها و ساقه های نرم تری نسبت به مرزه کوهی دارد. از آنجایی که چوبی نمی شود، نیازی به برش ندارد. در غیر این صورت از نظر مراقبت مشابه هستند. با این حال، رشد هر دوی آنها کاملا منطقی است. بنابراین شما می توانید گاهی اوقات تندتر و گاهی اوقات نسخه ملایم تر را برداشت کنید.
آمادگی
سابوری خاک سست و دارای زهکشی خوب را دوست دارد. اگر خاک باغ شما جامد و/یا رسی است، می توانید با ماسه یا شن ریز مخلوط کنید تا مرزه در منطقه شما احساس راحتی کند.همچنین یک مکان آفتابی و گرم را انتخاب کنید، در صورت امکان محافظت شده از باد، آنگاه با گیاهان تند بسیار لذت خواهید برد.
اگر می خواهید مرزه را فوراً در فضای باز بکارید، بهتر است تا بعد از Ice Saints صبر کنید. اما می توانید از فروردین به بعد آن را روی طاقچه یا گلخانه بکارید. دانه های خیلی کوچک را خیلی متراکم نکارید، این گیاه بعداً به خودی خود کاملاً بوته ای می شود.
اگر در کاشت مشکل دارید سعی کنید بذرها را با الک کوچک بپاشید. این کار می تواند کار شما را بسیار آسان کند. سپس دانه ها را بدون اینکه با خاک بپوشانید کمی به زمین فشار دهید.
مهمترین موارد به طور خلاصه:
- تابستونه یا کوهی؟
- خیلی متراکم نکارید، مرزه کاملاً بوته ای رشد می کند
- کاشت روی طاقچه از فروردین
- کاشت در فضای باز فقط بعد از قدیسان یخی
نکته و ترفند
مرزه را خیلی متراکم نکارید، به هر حال بعداً کمی بوته ای می شود و به مقداری فضا نیاز دارد.
