کنگر اورشلیم در اغذیه فروشی ها گران است. سبزی ریشه دارای طعمی شبیه کنگر فرنگی، سیب زمینی و سرمه است. پرورش این کنگر اورشلیم در باغ آسان است زیرا گیاه مورد نیاز نیست و مراقبت از آن آسان است.
چگونه از ریشه کنگر اورشلیم در باغ مراقبت کنیم؟
کنگر اورشلیم (Helianthus tuberosus) یک گیاه گیاهی ریشه‌ای است که تقریباً در همه خاک‌ها رشد می‌کند. کاشت به طور ایده آل در بهار یا پاییز انجام می شود.کنگر فرنگی اورشلیم که مراقبت از آن آسان است، در فرهنگ های مخلوط به خوبی رشد می کند. برداشت از مهرماه آغاز می شود، زمانی که قسمت های روی زمینی گیاه قهوه ای می شوند.
ادعا
کنگر اورشلیم به راحتی در باغ رشد می کند زیرا تقریباً در همه خاک ها رشد می کند. این گیاه از طریق دونده های زیرزمینی پخش می شود. در حالت ایده آل، زیر خاک شرایط شنی، غنی از هوموس و نسبتاً آهکی را فراهم می کند. در زمستان گره های ریشه در زمین باقی می مانند. آنها در بهار حتی پس از ماه های سخت زمستان به طور قابل اعتمادی جوانه می زنند.
کاشت
از اواسط مارس تا پایان آوریل زمان مناسب کاشت است، اگرچه می توانید غده ها را در پاییز بین اکتبر و نوامبر نیز در زمین بکارید. از قبل بستر را با کمپوست غنی کنید. شما باید از عرضه بیش از حد نیتروژن خودداری کنید، زیرا این امر باعث تکثیر خانواده دیزی می شود.
نحوه کاشت صحیح:
- ایجاد ردیفهایی با فاصله 50 سانتیمتر
- ریشه ها را به فاصله 60 سانتی متر از هم قرار دهید
- دقت کنید عمق کاشت پنج تا ده سانتی متر باشد
همسایه ها خوش آمدید
Helianthus tuberosus به عنوان یک پرچین حریم خصوصی در لبه ملک رشد می کند و از همراهی درختچه ها یا گیاهان چند ساله لذت می برد. همسایگان کاشت باید شرایط مشابهی برای مکان داشته باشند. در عین حال باید حداکثر ارتفاع رشد را تا سه متر در نظر بگیرید تا گیاهان مخلوط از نور کافی برخوردار شوند. مویز و تمشک به اندازه فندق یا بوته های میوه مناسب هستند. ریواس در میان خانواده دیزی نیز به خوبی رشد می کند.
مراقبت
به طور مرتب بستر را از نظر علف های هرز بررسی کنید و در صورت لزوم آنها را از بستر بیرون بکشید. به محض اینکه نهال ها اولین برگ های واقعی را ایجاد کردند، بذر علف های هرز را از نور برای جوانه زدن محروم می کنند.گیاهان در دوره های طولانی خشک یا در خاک های بسیار شنی نیاز به آبیاری دارند. در غیر این صورت آب باران کافی است. استفاده گهگاهی از کمپوست مواد مغذی مهمی را در طولانی مدت به سبزیجات می دهد. با انباشتن بوته ها، مشابه سیب زمینی، عملکرد محصول را افزایش می دهید.
نکته
در چند سال آینده می‌توانید شاخه‌های اضافی را زمانی که تا بالای زانو هستند بیرون بکشید. این باعث نازک شدن محصول و رشد بهتر غده می شود.
برداشت
معمولا کنگر اورشلیم را می توان به محض قهوه ای شدن قسمت های روی زمین گیاه برداشت کرد. این روند از اکتبر به بعد برای اکثر واریته ها اتفاق می افتد. می توانید غده های ریشه را در هر زمانی از زمین عاری از یخ زدگی بیرون بیاورید. هر ریزوم کاشته شده ده برابر محصول محصول تولید می کند. از چنگال حفاری برای بیرون آوردن ریزوم ها از خاک استفاده کنید.
به درستی ذخیره کنید
عمر نگهداری کنگر اورشلیم چندان طولانی نیست زیرا غده ها پوسته نازکی دارند. آنها را بدون شستشو نگهداری کنید و به شرایط خنک و مرطوب توجه کنید. برداشت را می توان مانند سبزیجات در خاک ذخیره کرد.
