سرمه سبزی مولد است و به راحتی در باغ کاشته می شود. با این حال، اگر مراقبت نادرست باشد، گیاهان چلیپایی تمایل به تیراندازی زودرس دارند. مکان نیز نقش مهمی در رشد سالم دارد.
چرا سرمه شلیک می کند و چگونه می توان از آن جلوگیری کرد؟
سرمه به دلیل شرایط نامساعد محیطی مانند دوره های سرمای ناگهانی، کاشت بیش از حد گیاهان، کوددهی بیش از حد و یا آب رسانی نامنظم، جوانه می زند.برای جلوگیری از تیراندازی، نهال ها را در دمای 14-18 درجه کشت کنید، از تابش مستقیم نور خورشید خودداری کنید، حداقل فاصله 30 سانتی متری در بستر را تضمین کنید و از تامین یکنواخت آب و مواد غذایی اطمینان حاصل کنید.
سرمه چگونه رشد می کند
این سبزی به صورت گیاهی دوساله رشد می کند که در سالی که رشد می کند، جوانه ضخیم می دهد. در فصل بعد، گل آذین منشعب ظاهر می شود که روی آن غلاف ها تشکیل می شود. محصول در اولین فصل رشد برداشت می شود.
عوامل تاثیرگذار منفی
اگر شرایط محیطی مناسب نباشد، تیراندازی رخ می دهد. اگر پس از کاشت به طور ناگهانی دوره های سرد اتفاق بیفتد، به گیاهان این تصور داده می شود که زمستان در راه است. این محرک سرد باعث رشد سریع گل می شود. گیاهانی که خیلی نزدیک کاشته می‌شوند برای نور با هم رقابت می‌کنند، بنابراین گل‌ها را سریع‌تر رشد می‌کنند. عوامل دیگر عبارتند از کوددهی بیش از حد و بی نظمی در تامین آب.
شرایط را رعایت کنید
سرمه در خاک عمیقی که سرشار از مواد مغذی است و می تواند آب را ذخیره کند رشد می کند. رطوبت یکنواخت خاک برای برداشت سرسبز و سالم مهم است. برای جلوگیری از تبخیر بیش از حد آب، بستر را مالچ پاشی کنید. سبزیجات مکان های آفتابی را ترجیح می دهند.
پرهیز از اختلالات رشد
کهلرابی اگر خودتان گیاهان جوان را از بذر پرورش دهید، بیشتر به تیراندازی می‌پردازد. این نشان می دهد که شرایط محیطی بهینه در مرحله رشد اولیه چقدر مهم است. در طول فصل رشد، سبزیجات چلیپایی به منبع ثابتی از آب و مواد مغذی اهمیت می دهند. کود گزنه و آرد شاخ (14.00 یورو در آمازون) کودهای ایده آلی هستند.
این کاری است که می توانید انجام دهید:
- کشت نهال در مکانی روشن در دمای 14 تا 18 درجه
- پرهیز از نور مستقیم خورشید
- هنگامی که دماسنج دائماً از ده درجه بالاتر رفت، گیاهان جوان را بکارید
- مطمئن شوید که حداقل 30 سانتی متر فاصله در تخت وجود دارد
- تامین آب به طور یکنواخت در طول رشد
- بهتر است چندین بار در غلظت های پایین کود داده شود تا یک بار در دوزهای بالا
نحوه برداشت صحیح
سرمه زمان کاشت طولانی دارد. دوره برداشت از آوریل تا اکتبر ادامه دارد و بستگی به رقم انتخاب شده و تاریخ کشت دارد. بین کاشت تا برداشت معمولاً شش تا دوازده هفته فاصله است. نژادهایی با غده های گیاهی بزرگ به زمان بیشتری نسبت به ارقام غده کوچک نیاز دارند.
وقتی غده ها رسید
به استثنای نمونه‌های غده بزرگ، مانند نمونه‌هایی که توسط واریته «Super Schmelz» تولید می‌شوند، غده‌های جوانه زمانی که به اندازه یک توپ تنیس می‌رسند آماده برداشت هستند. این گیاهان دارای برگ‌هایی با رنگ روشن و سالم هستند که به رنگ سبز یا بنفش پر رنگ می‌درخشند.هر چه زودتر برداشت کنید، طعم سبزیجات لطیف تر است. در این مرحله برای غذاهای خام مناسب است. با ادامه مرحله رشد، عملکرد محصول افزایش می یابد. با این حال، بافت قوام محکمی به خود می گیرد و به طور فزاینده ای چوبی می شود.
نکته
شاخه های غده ای و ضخیم شده را مستقیماً بالای سطح زمین ببرید. به این ترتیب ریشه ها می توانند زمستان گذرانی کنند و سال آینده دوباره جوانه بزنند.
