اولین لقمه آرونیا توت لذت همه نیست. اما همانطور که همه ما می دانیم، سلیقه یک موضوع کاملا فردی است. پس درس نخوان، خودت امتحان کن! و اگر کاملاً به درد شما نمی خورد، آن را با انواع میوه های شیرین ترکیب کنید تا زمانی که عطر آن کاملاً مناسب باشد!
آرونیا توت چه مزه ای دارد؟
توت آرونیا طعم تارت، ترش و شیرین را به طور همزمان می دهد و نت ترش و ترش آن برجسته تر است. طعم آن یادآور زغال اخته یا توت است. برای نشان دادن شیرینی توت ها می توان آن ها را بعد از اولین یخبندان برداشت یا خشک کرد.
آرونیا توت چه مزه ای دارد؟
ترش، ترش، شیرین – از نظر شدت، دقیقاً به همین ترتیب! با این حال، عطر معمولی هنوز نمی تواند جذب شود. شاید این کمک کند:
- اغلب با زغال اخته تازه مقایسه می شوند
- گاهی هم با مویز
- نت های اسیدی و تانن بسیار غالب هستند
- توت هایی که خام خورده می شوند قابض هستند
- فقط یک گاز گرفتن باعث انقباض مخاط دهان می شود
- شیرینی تقریباً از بین رفته
میوه ها چه زمانی طعم کامل خود را پیدا کردند؟
تاحدوداواسط مرداد توت ها طعم رسیده خواهند داشت. سپس برداشت آغاز می شود و تا حدود اواسط شهریور ادامه می یابد. اما فقط به تقویم تکیه نکنید، زیرا آب و هوای تابستان نیز حرفی برای گفتن دارد.برای اطمینان از اینکه هیچ میوه غیرقابل خوردنی در سبد قرار نمی گیرد، باید قبل از آن یک تست رسیدن انجام دهید.
چیکار کنم که میوه شیرین تر بشه؟
اگر میوه ها را برداشت کنید شیرینی بیشتری خواهد داشتبعد از اولین یخبندان زمان رسیدن اضافی به این معنی است که آنها می توانند حداکثر شیرینی را تولید کنند. یخ زدگی عطر ترش و تلخ را نیز کاهش می دهد. طعم ملایم تر می شود و به شیرینی آرونیا توت اجازه می دهد بیشتر خودنمایی کند. چروک شدن میوه مهم نیست. اگر نمی خواهید برای زمستان صبر کنید: یخ زدن آرونیا در خانه برای حدود 2-3 روز می تواند جایگزین سرمازدگی شود.
آرونیا توت ها هم اگر خشکشان کنید طعم شیرین تری دارند.
رایحه تارت با کدام میوه ها هماهنگی خوبی دارد؟
برای مقابله با طعم تلخ آرونیا، میوه‌های شیرین‌تر به عنوان شریک ترجیح داده می‌شوند. به عنوان مثال:
- زردآلو
- سیب
- گلابی
- مویز
- به
آرونیا در کدام محصولات طعم خوبی دارد؟
اگر خیلی ترش دوست دارید می توانید آب آرونیای خالص را فشار دهید. در غیر این صورت، لیست معمول غذاهای شیرین و ترش برای پردازش ایده آل است:
- جمس
- نان های میوه ای
- ژله
- کمپوت
نکته
حتی اگر توت خام دوست دارید، فقط مقدار کمی از آن را بخورید
نگران نباشید، آرونیا توت خام خوراکی است. اما آنها همچنین حاوی هیدروژن سیانید سمی هستند. به خاطر سلامتی خود، فقط باید توت های خام را در مقادیر کم مصرف کنید. بنابراین، همانطور که مطالعات علمی نشان می دهد، مقدار هیدروژن سیانید مصرفی بی ضرر است.این خطر در مورد میوه های گرم شده وجود ندارد، زیرا گرما غلظت سیانید هیدروژن را به میزان قابل توجهی کاهش می دهد.
