سنبل الطیب به عنوان یک گیاه گربه معروف است، اما به عنوان یک گیاه دارویی نیز از ارزش بالایی برخوردار است. آیا می دانستید که می توانید آن را خودتان در باغ پرورش دهید؟ نحوه صحیح برداشت، خشک کردن و نگهداری سنبل الطیب را اینجا بخوانید تا از اثرات مثبت آن بهره مند شوید.
سنبل الطیب چگونه درست خشک می شود؟
اگر می خواهید سنبل الطیب را خشک کنید به زمان برداشت قسمت های مختلف گیاه توجه کنید. برگها را قبل از گلدهی و ریشه را فقط در پاییز از سال دوم به بعد برداشت کنید. ریشه های تمیز شده را به قطعات کوچک برش دهید تا زمان خشک شدن کاهش یابد.
کدام قسمت های گیاه سنبل الطیب را می توان خشک کرد؟
عملیهمه قسمت های گیاهرا می توان از سنبل الطیب واقعی (bot. Valeriana officinalis)، یعنی ریشه، برگ و گل های زیبای سنبل الطیب برداشت و خشک کرد. دومی به عنوان تزئینات خوراکی یا برای تزریق چای ایده آل است. به هر حال، آنها به ندرت در فروشگاه ها یافت می شوند. پس ارزش آن را دارد که خودتان سنبل الطیب بکارید.
بهترین زمان برداشت سنبل الطیب برای خشک کردن چه زمانی است؟
زمان برداشت سنبل الطیب ازاردیبهشت تا اواسط مهر متغیر است. اساساً بستگی به این دارد که از کدام قسمت گیاه می خواهید استفاده کنید:
- برگ سنبل الطیب: اردیبهشت تا ژوئن
- شکوفه سنبل الطیب: ژوئن تا جولای
- ریشه سنبل الطیب: شهریور تا اواسط مهر
برگها را باید قبل از شروع دوره گلدهی برداشت، گلها زمانی که تازه شکوفا شده اند.ریشه سنبل الطیب به مدتی نیاز دارد تا اثرات درمانی خود را به طور کامل توسعه دهد. آنها فقط از سال دوم به بعد برداشت می شوند. همیشه مقداری از ریشه ها باقی بماند تا بتوانید در سال های بعد دوباره برداشت کنید.
در خشک کردن سنبل الطیب به چه نکاتی توجه کنم؟
بعد از کندن ریشه سنبل الطیب باید آن را کاملا تمیز کنید و سپس خرد کنید (ریز یا رنده کنید). سپس ریشه ها را روی یک قفسه در مکانی گرم و سایه خشک کنید. با این حال، این مقداری زمان می برد. سنبل الطیب در فر با دمای حدود 45 درجه سانتیگراد یا در دستگاه آبگیری سریعتر خشک می شود. ساقه ها را به اندازه ای برش دهید که بتوانید آن ها را به صورت دسته گل ببندید و به صورت وارونه (به شکلی که گل ها رو به پایین باشند) در مکانی هوادار آویزان کنید.
چگونه سنبل الطیب خشک را به درستی نگهداری کنم؟
سنبل الطیب خشک بهتر است مانند سایر گیاهان در جای خشک، خنک و تاریک نگهداری شود. کوزه های دربسته یا ظروف دربسته که به آن ها نفوذ نمی کند ایده آل هستند. این بدان معناست که سنبل الطیب شما چندین ماه دوام می آورد.
چگونه از سنبل الطیب خشک استفاده کنم؟
می توانید از گل های خشک سنبل الطیب یک چای خوش طعم درست کنید؛ برگ ها نیز برای این کار مناسب هستند. چای سنبل الطیب نیز مانند تنتور، اثر آرام بخش و آرام بخش دارد. اما این از ریشه سنبل الطیب درست می شود.
نکته
از سنبل الطیب تازه استفاده کنید
برگ و گل سنبل الطیب را می توان به صورت تازه هم استفاده کرد. سالاد یا دسر خود را با گل های تزئینی اصلاح کنید. می توانید از برگ های جوان سنبل الطیب یک سالاد خوشمزه تهیه کنید. طعم حتما شما را به یاد کاهوی بره می اندازد.
