موز که از جنوب شرق آسیا می آید، هم اکنون در کشورهای گرمسیری سراسر جهان کشت می شود. میوه های خوشمزه موز دسر میوه مورد علاقه آلمانی ها هستند - به طور متوسط سالانه 12 کیلوگرم برای هر نفر در این کشور خورده می شود. اما واقعاً کدام گیاهان به موز مربوط هستند؟
آیا موز گیاهان مرتبط دارد؟
موزی که می شناسیم گیاهی استوایی از خانواده موز (Musaceae) است.حدود100 نوع مختلف موزو ارقام متعددی وجود دارد. ما به ویژه با انواع "کاوندیش" آشنا هستیم. در این کشورهیچ گیاه مرتبطی وجود ندارد
آیا موز و موز هندی گیاهانی هستند؟
موز هندی و موز علیرغم نامشانگیاهانی غیر مرتبط هستنددر حالی که موز (موسی) از آسیای جنوب شرقی می آید، موز هندی - که به عنوان سه- نیز شناخته می شود. پاپائو لوبدار (Asimina triloba) نامیده می شود -خانه آن در آمریکای شمالیبرخلاف موز موسی گرما دوست، پنجه پا، نام دیگر،زمستان سختاست.علاوه بر این، عمل می‌کند. با این حال، میوه های شیرین و معطر هر دو گونه خوراکی هستند.
آیا موز و خیار گیاهی هستند؟
گاهی این سوال پیش می آید که آیا موز و خیار از گیاهان مرتبط هستند؟ اگرچه نمی توانشباهت بصری مشخصمیوه ها را انکار کرد، اما این دو گونهبه همدیگر مرتبط نیستندخیارها به جای آن تعلق دارند - به هر حال کدو سبز نیز متعلق بهخانواده کدو تنبل(Cucurbitaceae) است و به همین دلیل مربوط به کدو تنبل باغی است. با این حال، این گونه ها - خانواده موز و کدو تنبل - به طور شگفت انگیزیتوت هستند زیرا دانه های سخت داخل آن با خمیر پوشیده شده است.
چند نوع موز وجود دارد؟
حدود100 نوع مختلف موزوجود دارد، بسیاری از انواع خوراکی - از جمله میوه های قرمز و سبز - اصلاً دانه ندارند. با این حالهمه موز خوراکی نیستند: برخی از آنها صرفاً به عنوان گیاهان زینتی کشت می شوند. Musa textilisاز سوی دیگر، موز شاهدانه الیاف قوی تولید می کند.از اینها برای تولید منسوجات استفاده می شود. موز الیاف ژاپنیموز الیافی(موسی باجو) که در زمستان مقاوم است و در نتیجه محبوب است، نیز به این منظور عمل می کند، اگرچه میوه های کوچک و زرد رنگ آن نیز خوراکی هستند. موز کوچک قرمز توسط گونه کوتولهMusa velutina تولید می شود
نکته
کدام گیاه موز موز خوراکی تولید می کند؟
میوه های خوراکی توسط این گیاهان موز تولید می شوند: موز فیبر ژاپنی (Musa basjoo) و انواع آن، موز خوراکی کوتوله (Musa 'Dwarf Cavendish')، موز کوتوله صورتی (Musa velutina) و موز دارجلینگ (Musa velutina) موسی سیکیمنسیس). با این حال، تشکیل میوه در اینجا بسیار نادر است زیرا فصل رشد گرم برای این کار بسیار کوتاه است. علاوه بر این، بیشتر موز برای گرده افشانی نیاز به یک گیاه شریک دارد.
